王老四沒想到出去一趟回來還有這樣的驚喜，不管是皮蛋還是麻醬雞蛋，做好了都是可以保存一段時間，放到鋪子里賣是可以的。
“小茉，這兩樣蛋不錯。”
“爹，這個蛋做的時間長，要是想要多的，就得提前做。”王小茉覺得這種周期長的東西要有些耐心，還有就是儲存問題，溫度不能太低，像是廚房一天不斷火，這發酵才快。
“可惜趕不上過年賣了，現在做上一批也成。”王老四贊成做，這價格比賣鮮蛋貴上不少，賺的是走量的錢。
“行，那我明日安排做上一些，我看不如每個月都做上點，正好每月有上交的雞蛋鴨蛋。”
“這數量還是少，有的還放在鋪子賣了，我再安排買上些，一個月做上五百個蛋。”太少了還不夠鋪子賣的，要是總缺貨也不好。
“爹，要不明年開春咱們安排莊子上多養點雞如何？”王小茉想著不如自家辦一個養雞場。
“小茉，你不知道，這雞養的多了，容易雞瘟，這要是遇上就全完了。”何氏怕閨女不知道，以前村里不是沒有想多養的，那不是王小茉兩歲多的時候，一場雞瘟，全都遭殃了，當時老王家養的也沒躲過，後來才知道是因為養的太多了，官府說的什麼不衛生，還有生病了的雞不讓吃，這之後就不敢多養了。
最慘的是洪村有一戶，專門養雞的大戶，上千只雞一下子死光了，還被官府看著焚燒埋了，原來是個富戶，一下子傷筋動骨了，這才沒人再動心思多養。
這雞蛋可是能賣了錢換成柴米油鹽針頭線腦，算是一大收入，太多了喂不起糧食，幾十只還是可以的，經過這事誰家也不敢了，撐死了養上二三十只，中間還得殺幾只吃肉。
“娘，這雞瘟是因為養的不衛生，擠在一起喂的不好，咱家要是注意些沒大問題，還有就是可以配些藥預防一下瘟疫，這應該是可以的。”
王小茉倒是知道，這雞愛生病，如果養的過程中注意些，喂一些消炎的藥材，還有就是衛生搞干淨，問題不大，要不然現代那些養雞場哪個不是成千上萬的養，就是要嚴格控制下。
“配藥？這雞瘟還能預防？”這說法倒是挺新奇的。
“娘，你想，人生病了都能開藥，這雞怎麼就不行？你看下雨天淋了雨是不是得灌一碗姜湯防著風寒，那給雞吃上點藥怎麼了？”
“你說的好像有些道理，但是••••••哎，他爹你說。”何氏把問題拋給王老四。
“我見莊子上這些雞養的也成，沒听說出大問題。”王老四想著莊子上的雞鴨。
王老四也明白何氏是經歷過雞瘟，又听過別人家損失不小所以心里還怕，要是放在以前，他也是會心有擔憂，這不是見的多了，也願意試試。
“小茉，你想養多少？”王秋收見幾人不說話，跟著問了。
“咱家要是用的蛋多，怎麼也要五六百只，要是能批發總要上千的。”王小茉想著養一回，總也不能小打小鬧養個百十只。
“你是想養在那片荒地？”王秋收想了一下，莊子上現在也就是那個地方能養的下。
“嗯，那塊地方正好。”看見那塊地方，要是就那麼放著有些浪費，養上些雞或者豬也算是添個進項。
“爹娘，那塊地方大，咱家要是光養雞還不成，還可以養上些豬，回頭咱們賣生肉也成，做成臘肉灌腸也成。”王小茉說到這想起來自家還能賣的一樣，就是灌腸。
“灌腸？”這還沒反應過來的夫妻倆，就被閨女的一個一個想法砸懵了。
“就是拌好的生豬肉，放到腸衣中，用火煙燻，也是很好吃的。”
夫妻倆搖搖頭沒吃過閨女說的這個。
王小茉倒是一時有了主意。
“爹娘，要不然買點腸衣，我做出來你在決定養吧，到時候咱家投票，少數服從多數就是了，怎麼樣？”
夫妻倆對看一眼，求助的看著兒子。
“要不就這樣？爹娘，到時候好吃再決定養不養。”王秋收決定支持妹妹，畢竟之前妹妹做的每樣都是好吃的。
“那就這樣。”王老四悶聲說了，他也要好好想想。
“那你跟娘說要什麼東西，家里沒有的，我好讓人去買。”何氏見當家的和兒子都同意，也就不再反對，反而有些期待閨女說的那個什麼灌腸。
“娘，需要豬腸衣或者羊腸衣，再就是調味料家里都有，還有就是生豬肉，最好是腿肉，三肥七瘦最好了。”
“腸衣我讓葛掌櫃問問，他天天在鋪子里好打听，買到了就連著肉一起。”王老四接了話。
“行，對了，不管養不養雞，這個月要不要做皮蛋和麻醬雞蛋？”王小茉想起來養雞目的是下蛋。
“做，我明兒就安排人買上五百個蛋。”這就說好了，今天算是說完了。
王小茉心中還是惦記這灌腸，這次還真沒什麼好方子，畢竟自己沒做過，還是得嘗試一下下，想來這灌腸無非就是調的好料，總是能做成的，翻來覆去想著事，也就慢慢睡過去了。
一大早又吃上了咸鴨蛋和麻醬雞蛋，全家都沒吃膩歪。
“小茉，你上回做的不多，就不賣了，咱們自家吃吧。”何氏想著做的一共沒多少，賣不了幾個，還不如自家先過個嘴癮。
“听娘的。”王小茉沒有不同意的。
“娘，你要不要帶著哥哥妹妹跟著去特產鋪子看看？”想起來幾人還沒去過，王小茉想著今日合適。
“對，他娘，今天跟我出去逛逛？”王老四今日還沒走。
“那也成，秋收小莉去嗎？”
“去，要去。”王小莉還是願意出去逛逛，比較積極。
“一去去吧。”王秋收也想去看看。
“那小茉你不去？”何氏問大閨女。
“我就不去了，在家歇歇，等著娘你回來買好吃的，晚上吃辣白菜拌飯。”王小茉是覺得自己去過了，莊子上事也不少，大冷天也不願意出去。
“成，那娘看看買點啥回來吃。”
何氏收拾好，就帶著孩子跟著王老四一起坐車去看鋪子，王小茉開始看莊子上各個工坊的安排。
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