王老四這幾日也沒閑著，趁著在家拜訪拜訪親近的人家，喝了幾場酒才算，等佷女回了門，認了親戚，吃了飯，王老四一家就出發了。
一路也是緊趕著，這功夫天寒地凍，可是不好走，早點到地方也能舒服舒服不遭罪。
到了府城，先領著人去賣吃食的鋪子看了一眼，吃了一頓飯才連夜趕到莊子，因著莊子上一直留人照看，直接住下沒問題，看著人都不大精神，說了明日可以多睡會，就各回房睡了。
王小莉還跟著姐姐擠在一塊睡了，兩姐妹睡的也香。
這早上最先起來的是王老四，習慣了長途跋涉，恢復的也快，跟著在莊子上看看，沒什麼問題，回來吃早飯，何氏已經起了，夫妻倆一起用了早飯，王老四就出門去鋪子看看。
王秋收已經收拾好了，少年人歇了一宿就精神了，跟著吃了早飯。
“娘，妹妹兩個累著了，還要睡會，咱們去莊子上走走？”王秋收在見了王老四之前的書信的時候就就想著自家莊子上現在什麼樣了。
“行，娘也想去看看。”
叫上何大花，留著胡氏等著姐妹倆醒了也好有人應著。
轉了一圈回來，就見著姐妹倆在吃飯。
“娘，哥，吃飯了嗎？”王小茉見人進來，這時候應該是吃了。
“我倆吃了，身子可有不舒服的？”何氏問問，畢竟閨女小，不如小子皮實。
“我沒事，小莉也沒燒，好著呢，就是餓了。”王小茉姐妹倆是被餓醒的，起來簡單梳洗下，從胡嬸子口中知道爹出去了，娘跟哥哥逛莊子去了，也就安排先吃了飯。
“你倆吃著，就是這莊子變化真大。”何氏還是感慨，就一段時間沒見，這莊子就陌生了，但是看著欣欣向榮的。
“看著莊子里的人都精神不少，見到我們也敢大聲問好了。”王秋收也覺得莊子變得更好了。
王小沫放下手中的餅，回復︰“現在家家戶戶的有做工的，每日里忙活的很，這糧食得了，月銀發了，吃的也好上不少，這明年再來看，變化更大。”
至少現在莊子上人穿的還是縫縫補補帶著補丁的衣裳，估計這現象明年就好上不少，從前是莊子上人極少出去，也沒有額外賺錢的渠道，就舍不得做衣裳，如今生活安穩，月銀能按時發下來，一家做工的人家多，領的工錢多，到時候有富余自然舍得做衣裳。
“娘，哥，等我吃完，我在跟你們說說家里活計，哪個工坊是怎麼做活計的。”王小茉接著吃飯，听著何氏和王秋收說話。
一時吃完了飯，王小茉開始說起這幾處。
“這做冬瓜糖的娘你也熟悉，按著方子來，那酸菜那邊也是這兩個組再做，一旬抽出兩三日時間切酸菜就夠了，咱家的酸菜是按照整顆或者賣酸菜絲的，酸菜絲回家就可以炖了炒了或者包餃子都成，我看著賬本比那成顆的還好賣，這兩種價格一樣，還有腌制的幾缸辣白菜，這是這兩組抽空出來做的。”
“這豆腐坊，咱家主要賣的就是大豆腐，豆干，干豆腐還有凍豆腐；連著有個專門做豆渣鍋巴的，有好幾種口味，還說了要是做了新口味賞，這邊還炸面筋球和豆泡，目前賣的都不錯。”
“咱家做吃食的鋪子，原來一個大廚，三個幫工，因著飯點人多，又招了一個二廚，昨天也見著了，忙的很，生意不錯。”
“特產鋪子，回頭讓爹帶你們去，那位置更好，生意不錯，由葛掌櫃帶著三個人一起做，也算能看過來，爹經常在這兩個鋪子跑。”
“咱家前院種了點青菜，種類不算多，這功夫該是發芽了，我還沒見著，找了種菜的好手照看著。”
一口氣說完，何氏王秋收還有一個王小莉還是听明白的，畢竟見過了。
“我看著挺忙的，早上我見豆腐坊那邊就散工了。”何氏今早去那邊就沒幾個人。
“大花嬸子沒說嗎？豆腐坊半夜開工，早上沒什麼事就回去了。”
“這早上有豆漿，我還在想著現做的呢。”何氏早上喝著豆漿了。
“嗯，爺奶在的時候也是每日留上，咱家以後每天都來上一碗，美白呢。”王小茉覺得早上來碗豆漿喝挺好的。
“喝著熱乎，也舒坦。”這倒是真的，王老四出門前也是喝一碗。
“對了娘，我那個腌制的蛋可能好了，咱們今日看看。”一個是皮蛋，一個是麻醬雞蛋。
“那一會去廚房看看。”
先打開的皮蛋罐子，洗去外邊的泥稻殼，輕輕敲開皮，之間黑褐色點蛋面露出來。
“這就是成了。”看著這顏色王小茉就知道能成了。
“娘，切開看看。”何氏把皮蛋分了幾瓣，里邊的蛋黃已經全變色了。
“這味道就是皮蛋。”塞了一塊進嘴里。
“娘，這幾煮一下，等著凝視了，在用線切開，就好看了。”
剩下幾個皮蛋給了胡氏，听著中午做個皮蛋涼菜上桌。
“這麻醬雞蛋要煮一下才行。”
麻醬雞蛋拿出來了，洗干淨，放進鍋里等煮熟了。
晾好的蛋敲碎外殼，看著淺褐色的顏色，就知道成了，王小茉直接上嘴吃了，不咸不淡正好。
“娘，哥，小莉，你們嘗嘗，這個直接吃就好吃。”
看著王小茉吃的香，幾人也沒猶豫，直接開始扒了皮吃。
“香，不是咸鴨蛋味，很獨特，也不咸。”
“胡嬸子，你跟大花嬸子也嘗嘗。”
王小茉拿了兩個遞給兩個嬸子，這蛋還是兩個嬸子幫著腌制的，也該是嘗嘗成果。
“謝謝大小姐。”兩人沒想到大小姐還能想著給她們嘗嘗，雖說一個雞蛋，不算什麼，也說明主家心地好。
兩人之前不相信這能做出來什麼，只是听著吩咐做事，沒想到還真能做出來新吃食。
嘗過之後，娘幾個商量這個能拿拿來賣，以後莊子上的蛋還有可能去外邊賣的蛋，都可以做成皮蛋和麻醬雞蛋。
囑咐胡氏晚上在煮幾個，給王老四嘗嘗，這才出了廚房回屋。
王小茉開始算賬，有些日子不在，還是盤盤賬才好，王秋收去溫習功課，王小莉跟著何氏一起看看家里需要什麼。
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