“四哥，想好了買哪個嗎？”李中人見著時間差不多，就回來了。
“李兄弟，我也不跟你客套，就是宅兒口這個，還能不能講講價格。”王老四想著先買一個。
“四哥真相中了，我就去試試，但是主家有時間，不一定講下來多少。”李中人這話說的實在。
“相中了，就托給兄弟幫忙了。”王老四表示要買。
“爹。”王小茉叫了聲爹，示意他還有另外一個。
“咳。”
“這李兄弟，那套五坊街的價格還能下來嗎？”王老四倒是問了。
“四哥這是也相中了。”李中人沒想到一下子能出兩套鋪子。
“問問。”王老四沒說死。
“四哥想要，我肯定盡力，等我消息。”李中人想著一定不錯過這兩單。
王老四帶著王小茉回莊子，一路上還是有些不放心，就在車上就開始問。。
“小茉，你說說，要是買了鋪子賣什麼吃食。”
“爹，這邊做工的人多，多是主家不包飯菜的，咱們賣上些面條快餐，比自己回家吃還方便，還熱乎，定是有人能來的。”
“快餐？”王老四听不太明白什麼是快餐。
“就是咱們提前炒好菜，可以每道菜單獨定價，也可以一葷兩素或者一葷一素加上主食定價，咱們主打便宜方便實惠。”
“那找誰來做飯？還要請人？”這個年代好的廚藝也是需要傳承的，大廚價格可不便宜。
“爹，咱們主打家常菜，莊子里的人就能做，油水調料房足了，咱們可以自己培養幾個廚子。”
“這莊子上的人來，給月銀就是，還有店里忙活的伙計掌櫃，都從莊子上找就是，也給他們一條好路。”王小茉想著現在莊子上的人家，願意出來做活計，時間長了，贖身做平民也是可以的，也算是自家做好事了。
“莊子上識字的不多。”
“爹，葛莊頭可以先帶一下，培養個半年一年就夠了。”王小茉想著這有心人，半年一年的時間自是能學會。
“爹就是擔心這生意。”王老師往回找補一句。
“知道爹擔心，咱家家底薄，每文錢都得花在刀刃上，這個我明白。”
王小茉明白王老四的擔心，怕步子邁的太大，家里的資金周轉不開，她每日算賬是知道家里的財務狀況的，買下這兩個鋪子還是可以的。
要不是這樣，她也不敢提出來。
李中人這邊給信很快，五坊大街這個主家願意讓五兩銀子，作價四百七十五兩銀子，宅兒口那個主家說什麼也不願意，最後磨破嘴皮子，給讓了二兩銀子，作家六百九十八兩銀子。
王老四也怕夜長夢多，得了消息，帶著錢就去過了戶，因著賣家出了稅錢，自家不用管，給了中人費五兩銀子算是完事，這中人費賣家還得給大頭，李中人走前還叮囑以後買房找他。
收了房，王小茉就去畫了圖，給兩個鋪子定好要裝修的樣式，就交給王老四帶人去重新裝修，這莊子上有會木工活的，直接安排人去做，比在外邊請人又省了一筆。
這邊鋪子裝修，王小茉也沒閑著，在考慮讓誰去店里，莊子上的人出門機會太少了。
這听說主家買了鋪子，莊子上有消息靈通的，趕緊往主家湊。
這其中就有莊老漢和田大山家，莊老漢家有人跟著主家做活計，莊老漢老實不假，也想給孫輩謀個前程。
莊老漢指使自家大兒媳跟三兒媳來找胡嬸子，因著三兒媳在跟著做冬瓜糖，大兒媳又是這一輩的大嫂，跟胡嬸子求了情，想見一見大小姐。
之前王小茉交代了，這要是有人找，就讓胡嬸子答應了報上來，她再決定見人。
這莊家人算是反應最快的。
王小茉讓胡嬸子請人進來。
“見過老太爺，老太太，見過大小姐。”莊家兩個人進來就要跪下。
王小茉喊著胡嬸子把人扶起來，這讓人跪拜還是不太習慣。
“听胡嬸子說，莊家大嬸子三嬸子有事找我？”王小茉先開口問了。
只見莊家大嫂跟著弟媳一起，開口︰“大小姐，听說老爺買了鋪子，咱家兩個小子，一個十六一個十五，都是能干的，能吃苦••••••”
說到能吃苦接下來就不知道怎麼說了，莊家三兒媳婦在旁邊補充︰“大小姐，咱家孩子都不是偷奸耍滑的，肯定好好干活。”
說完兩人不敢再說話，垂著頭等著主家開口。
“行，我知道了，你們先回吧。”王小茉沒說行不行，讓人回去了。
兩人很是忐忑，不知道算不算成了，回家跟家公說了，莊老漢也沒什麼辦法，喊了兩個孫子︰“你們倆這些天乖巧些，要是莊子上選人，機靈點，咱家能不能有個出路，就看你倆的。”
兩個孫子莊一水，莊二水自是答應，也知道要是能選上就能出去看看，少年人還是向往外面的。
田大山家也是來了說了一番話，倒是比莊家人強點，說的明白，也把孩子的性格好話說盡了。
王小茉依舊沒表態，讓人回去等著。
這一二天，來了六七戶說情的，王小茉皆是見了，沒有答應，這些人都是接觸過，品行目前看起來還行。
第三日王小茉吩咐葛莊頭傳了話，兩個鋪子，一個鋪子要兩個伙計，一個大灶，一個幫工。
讓有意想來的報名，下午帶人來面試。
“這面試就是想來的人告訴我他的長處，回答我的問題，大灶要去廚房做菜。”
葛莊頭明白了，就去傳話，這回莊子上人就沸騰了，哪家都報了名，只要有合適的，小伙計這邊說好了要十五歲到二十歲的，其他的年齡倒是沒限制。
王小茉還特意說了，大灶還有幫工不分男女，都可以報名，只要菜做的好，手上功夫好就行，這倒是讓莊子里不少女人動了心報名。
先是面試的小伙計，報名的有十三個人，王小茉一次根據容貌，回答問題的程度定了四個人，就是莊家的大孫子莊一水，田家的大兒子田一天，楊家的二兒子養二虎，還有李家的李從一，這四個少年，雖有些黑能看出來面目清秀，穩重又帶些機靈，勝任一個小伙計是沒問題的。
幫工想來的人就多了，除了在冬瓜糖這邊做活計的，都來了。
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