《東坡仙粥黃 春韻》
楔子
紹聖四年的嶺南，臘月的風帶著海腥氣，刮過惠州的東坡草廬。甦軾披著一件洗得發白的粗布棉袍，坐在竹榻上，望著案頭那碗冷透的湯藥，喉間泛起一陣燥渴。自去年被貶至此，消渴之癥便如影隨形——白日里飲盡一缸水仍覺喉嚨冒煙，夜里尿意頻頻，剛合上眼就得起身，折騰得形容枯槁。
這夜，他恍惚夢見自己回到了眉山老宅，院角那株百年黃 正抽出新芽，嫩黃的芽尖頂著晨露，順著根須往土里鑽，竟鑽出一股清冽的甘泉。他俯身去飲，水入喉間，如春風拂過枯田，渾身的燥熱瞬間消了大半。驚醒時，窗外的月光正落在窗台上那株友人送的盆栽黃 上，葉片上的絨毛沾著夜露，在月下閃著細碎的光。他摸了摸干渴的嘴唇，忽然想起夢中那股甘潤，心頭一動。
上卷渴飲南海浪，藥香入夢來
第一回 瘴癘侵體生消渴，坡仙病骨嘆伶仃
惠州的冬日常有回南天，牆壁滲著水珠，空氣黏得像化不開的糖稀。甦軾放下手中的《周易》，又灌下一大碗涼茶，可舌尖的灼痛感絲毫未減。他苦笑一聲，對侍妾朝雲道“你看我這病，倒比嶺南的荔枝還頑固。”朝雲眼圈泛紅“先生前日還能寫詞，昨日起連握筆都覺手顫，這可如何是好？”
當地的老郎中來看過，診脈後搖頭“大人脈象洪數，舌紅少津，是消渴重癥。嶺南多濕熱，大人本就年高，又兼憂思過度，腎陰虧耗，胃火熾盛，如釜中無水，豈能不燥？”開的方子用了知母、黃柏，服下後雖稍有緩解，卻總反復。甦軾望著窗外那株被台風刮斷枝椏的榕樹，嘆道“我這身子，倒不如這榕樹堅韌。”
一日，他在東江畔散步，見漁夫們赤足在灘涂勞作，雖日曬雨淋，卻少有消渴之癥。便上前請教，老漁夫笑道“我們靠水吃水，渴了就喝江水，餓了就煮些雜糧粥，里頭常放些‘土黃 ’——就是山坡上那種開小紫花的根，吃著踏實。”甦軾記下“土黃 ”三個字，見江面上水汽氤氳，忽然想起《黃帝內經》里“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精”的話，若脾胃能化水谷為精氣，或許能解這燥渴？
夜里，他又夢到那株黃 。這次，黃 的根須在土里蜿蜒，竟與江河的支流重合，根須吸收的水分，順著睫稈往上走，在葉片上凝結成露，滴落在他掌心，涼絲絲的，帶著泥土的腥甜。他驚醒時，朝雲正端來溫水，他喃喃道“黃 …或許真能救我。”
第二回 故人千里傳藥訊，黃 本是補元珍
上元節剛過，惠州的梅花還剩最後幾瓣殘紅。甦軾收到好友錢勰從杭州寄來的信，信中說“聞子由言兄患消渴，弟憶昔年在徐州，見一老叟以黃 粥療此癥，百試不爽。其法取黃 五錢，煮水取汁，入粳米煮粥，空腹食之，如春日培土，能生萬物之氣。”
信末還附了一段《神農本草經》的抄錄“黃 ，味甘，微溫。主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，大風癩疾，五痔，鼠瘺，補虛，小兒百病。”甦軾反復摩挲著信紙，想起元豐年間在黃州，曾見農人將黃 根曬透了藏起來，說是“冬藏春用，能抵半副人參”。他對朝雲道“錢兄素來嚴謹，他推薦的法子，定有道理。”
可嶺南的藥鋪里，黃 多是本地所產的“南黃 ”，根細味淡。甦軾便托人往北方采買“北黃 ”——據說山西產的綿黃 最佳，根如箭桿，斷面呈金井玉欄，得太陰之精，補肺氣而固表，升脾氣而利水。等待藥材的日子里，他試著用南黃 煮粥，雖也有些回甘，卻總覺力道不足，夜里仍渴醒數次。
一日午後，他在草廬前曬太陽，見一只老母雞帶著雛雞啄食牆邊的黃 嫩葉，雛雞吃得歡實，絨毛油光水滑。他忽然悟到“草木有靈，需得順應時節。黃 春生苗，夏長葉，秋收根，冬藏精，我此刻用其葉，正如取未熟之果，自然效力不足。”便讓僕役在院中闢出一塊地，埋下南黃 的種子“且等來年，看它能否生根發芽，得此地之氣。”
半月後，北黃 終于送到。甦軾拆開油紙包，一股醇厚的藥香撲面而來，如陳年的米酒，混著陽光的味道。他拿起一根細看，根須完整，皮黃肉白，斷面的紋路如年輪般清晰。朝雲笑道“先生見了這藥，眼里都有光了。”甦軾哈哈一笑“這哪里是藥？這是催我活下去的春信啊！”
第三回 初試粥香消燥渴，一甌能抵萬黃金
驚蟄那日，雷聲隱隱，惠州的泥土里鑽出新綠。甦軾按照錢勰的法子，親自煮起黃 粥。他先將黃 用清水泡了半個時辰，待根須舒展，便放入砂鍋中，加井水三升，大火煮沸後，改小火慢煎。藥香漸漸彌漫開來，初時如遠山含黛，帶著一絲清苦；煎到一個時辰，苦盡甘來，竟有蜜般的甜香從鍋蓋縫里鑽出來。
朝雲在旁研墨，笑道“先生煮藥，倒比寫詞還認真。”甦軾頭也不抬“藥如文，需字字斟酌。火大了則焦，火小了則力不足；時短則味淺，時長則味濁。”他守在爐邊，不時用竹筷攪動鍋底，見黃 水漸漸變成琥珀色，便濾出藥汁，再將淘洗干淨的粳米倒入藥汁中，慢慢熬煮。
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粥熟時，晨光剛好透過窗欞，照在青瓷碗里。粥面浮著一層薄薄的米油，像凝住的月光，黃 的甘香混著米香，讓人口舌生津。甦軾舀起一勺，吹了吹，緩緩送入口中。初時只覺溫潤，順著喉嚨滑下去，到了胃脕處，竟像有一股暖流慢慢散開，四肢百骸都舒坦了許多。他連吃了兩碗，放下碗時，忽然驚覺——剛才煮粥時喝的半壺水，此刻竟一點也不渴了。
這一日，甦軾竟沒起夜。清晨醒來，他望著窗外被雨水洗過的芭蕉葉，葉尖垂著水珠，晶瑩剔透。他對朝雲道“昨夜睡得沉，竟夢到自己在徐州的麥地里，赤腳踩著新翻的泥土，腳下暖烘烘的，渾身是勁。”朝雲喜極而泣“先生，這黃 粥真的有用！”
接下來的幾日，甦軾堅持服食黃 粥。他發現，若是前一日吃了些油膩，夜里便會稍渴；若是清淡飲食，配合粥食，便安穩許多。他在札記中寫道“病從口入，亦能從口出。黃 如良相，粳米如百姓，相民相得，方能國泰民安——我這身子，便是一國啊。”
第四回 春盤初薦新滋味，藥粥漸驅舊病痕
春分這天，惠州的鄉鄰送來新采的韭菜、薺菜，說是“春盤”，要就著新米吃，取“春生”之意。甦軾忽然想起錢勰信中“如春日培土”的話，便在黃 粥里加了些切碎的薺菜。薺菜的清苦中和了黃 的甘溫，竟別有一番滋味。
他望著案上的春盤，靈感涌動，提筆寫下“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”寫完，又覺得意猶未盡，想起這救命的黃 粥，再續一句“黃 煮粥薦春盤，此物生來補元真。”
服粥月余，甦軾的消渴癥已好了大半——白日里飲水減了七成，夜里也只需起夜一次。他又能像從前那樣，在庭院里侍弄花草，甚至能提筆寫蠅頭小楷了。藥鋪的掌櫃來拜訪，見他面色紅潤，驚嘆道“甦大人，您這氣色，比半年前好了十倍！都說這黃 是‘平民參’，看來一點不假。”
甦軾笑道“非也，黃 之妙，不在比人參，而在它如春風化雨，潤物無聲。人參如烈火，能救急；黃 如暖陽，能養身。我這病是積年的虛損，靠的正是這日日滋養的功夫。”他指著院中那株自己種下的南黃 ，已抽出嫩綠的芽“你看這草木，春生夏長，從不急功近利，人治病，也該學草木的性子。”
一日，他與友人游羅浮山，行至半山腰，友人都累得氣喘吁吁，他卻步履穩健。友人問他秘訣，他指著山間隨處可見的黃 草“我靠的不是力氣，是元氣。這黃 粥，補的就是元氣，如大地有了根基，方能承載萬物。”說著，他摘下一片黃 葉，放在口中嚼了嚼，清苦之後，是綿長的回甘。
上卷終
下卷粥香彌漫嶺南月，醫道流傳萬古春
第五回 鄉鄰求方傳善法，因地制宜化頑疾
甦軾康復的消息很快傳遍惠州。一日，有個農婦抱著孩子來求醫，說孩子自小體弱，總愛出汗，稍一著涼就咳嗽。甦軾見那孩子面黃肌瘦，額上滲著虛汗，便想起《小兒藥證直訣》里“小兒虛汗，多因氣虛”的說法。
他對農婦說“我這黃 粥，或許能幫孩子。但孩子脾胃弱，黃 不能多，只用三錢，再加些山藥、蓮子，煮粥時少放些糖。”又叮囑“每日辰時喂，此時胃經當令，如春日播種，最易生根。”農婦半信半疑地去了，半月後再來，孩子果然胖了些，虛汗也少了。
消息傳開，來求方的人越來越多。有個老木匠患風濕多年，關節腫痛，甦軾便教他用黃 、防風、桂枝煮水燻洗，說“黃 補氣，防風驅風，桂枝溫通，三藥合力，如暖陽融雪，能化關節里的寒濕。”老木匠試了月余，竟能重新拿起斧頭。
甦軾發現，嶺南濕熱，用黃 時需配伍些清熱利濕的藥材——如給痰濕重者加茯苓，給血熱者加生地。他在札記中寫道“醫無定法，如治水——北方水寒，需溫陽；南方水熱，需利濕。黃 雖好，也需因地制宜。”
有藥鋪掌櫃想把黃 粥的方子刻在木板上，掛在鋪前。甦軾笑道“不必刻。百姓口耳相傳，比木板更能傳之久遠。”他讓朝雲把方子寫在紙上，分發給求方的人，紙上除了方子，還有一行小字“粥要自己煮，藥要自己采，心要自己靜——病好，全在自己。”
第六回 陰陽調和藏至理，五行相生有玄機
夏至前後，惠州多雨，空氣濕悶。甦軾偶感胸悶，便在黃 粥里加了些陳皮。朝雲不解“先生病已大好，為何還要加藥？”甦軾解釋“夏至一陰生，濕氣重，易困脾。黃 補氣，陳皮理氣，氣行則濕化，如風吹雲散，天空自明。”
他指著案上的藥材，給朝雲講五行之道“黃 色黃，入脾土；粳米色白，入肺金；土生金，故二藥相伍，能補肺氣之虛。我之前消渴，多飲多尿，是肺不布津，脾不化水——肺如華蓋，脾如中流砥柱，柱穩則蓋安，水液自能正常運行。”
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一日，廣州的醫者陳大夫來訪，與甦軾探討醫理。陳大夫說“《難經》言‘氣主煦之，血主濡之’，大人用黃 補氣，粳米補血，正是氣血雙補之法。”甦軾點頭“然也。氣為血之帥，血為氣之母，黃 粥看似簡單，實則暗合氣血相生之理。”
他又說“我觀嶺南人多吃米食，少食面食，米屬陰，面屬陽，故嶺南人多陰虛濕熱。黃 性溫屬陽，正好調和，這也是黃 粥在此地更見效的緣故。”陳大夫嘆道“甦大人雖非醫者，卻通醫理，真乃奇才！”
甦軾笑道“不過是久病成醫罷了。世間萬物，皆有陰陽五行，懂了這個理，吃飯、治病、做人，都是一回事。”他望著窗外的雨，雨打芭蕉，沙沙作響，像在應和他的話。
第七回 七情致病亦治病，豁達堪比續命丹
秋日里，甦軾收到長子甦邁的信，說京城有流言，說他“借病歸隱，意在東山再起”。雖知是無稽之談，他仍難免心緒不寧，幾日後，消渴的老毛病竟又有些反復——夜里口渴，難以安睡。
朝雲急道“先生，是不是黃 吃少了？”甦軾搖頭“非關藥事，是我心不靜。《黃帝內經》說‘怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎’，我這幾日思慮過多，傷了脾肺，黃 再好，也抵不過心魔啊。”
他便停了藥粥幾日，每日清晨去東江畔散步，看漁夫撒網，听晨鐘暮鼓，晚上則抄《金剛經》。幾日後，心境漸平，再服粥時，效果如初。他在給甦邁的回信中寫道“人生如逆旅，我亦是行人。外界流言，如過江之鯽，不必理會。心定則身定，身定則病消。”
惠州太守詹範來看他，見他雖居陋室，卻琴書相伴，笑語不斷，嘆道“甦公，您這豁達，比黃 粥更能治病啊！”甦軾指著牆上的《黃 粥頌》“太守此言差矣——豁達是心藥，黃 是身藥，身心同補，方能長治久安。”
他想起年輕時在京城，爭名奪利，肝火旺盛；中年被貶，憂思過度，脾胃受損；如今看淡世事，反得安康。便悟到“七情如七風，既能吹倒莊稼，也能吹散霧霾。關鍵在自己如何掌舵。”他將這感悟寫進《東坡志林》“治病如治心，心寬一寸，病退一尺。”
第八回 宦海浮沉身是客，藥粥一味傳千秋
元符三年，甦軾遇赦北歸。離開惠州時，百姓夾道相送，有人捧著自家種的黃 ，有人提著新碾的粳米，哭著說“甦大人，您留下的粥方子，救了我們好多人啊！”甦軾望著這些淳樸的面孔，眼眶濕潤“不是我救你們，是黃 救了我們——它告訴我們，平淡之中有真味，堅守之中有生機。”
北歸途中，他在江西見到老友黃庭堅，黃庭堅患眼疾多年，視物模糊。甦軾便將黃 粥的方子改良，讓他加些枸杞、菊花同煮，說“黃 補氣以明目，枸杞養肝以明目，菊花清熱以明目，三藥如日月星，同照眼目。”黃庭堅試了月余，眼疾果然好轉，贊道“子瞻不僅是詩仙，更是醫仙啊！”
建中靖國元年，甦軾在常州定居。雖年事已高，仍堅持服食黃 粥，偶爾還會在粥里加些當季的野菜，如馬齒莧、蒲公英，說“草木有本心，何求美人折？我吃的不是藥，是天地間的生機。”他還寫下《服黃 粥頌》“黃耆粥香補吾真，元氣充盈病不侵。寄語人間名利客，一杯春粥勝千金。”
這年臘月，甦軾偶感風寒，卻依舊談笑風生。臨終前，他對兒子說“我這一生，顛沛流離，卻得黃 粥相伴，已是幸事。這方子，你們要記著，傳給需要的人——它不貴重，卻能救命；它不復雜，卻藏著天地的道理。”
甦軾去世後，黃 粥的方子漸漸傳遍大江南北。北方人用它抵御風寒，南方人用它化解濕熱；老人用它補元氣，孩童用它強脾胃。人們說起這方子，總會想起那個在逆境中依然豁達的甦東坡，想起他那句“黃 煮粥薦春盤”——原來，最好的養生，是順應自然；最好的藥方，是樂觀生活。
結語
甦東坡與黃 粥的故事，如同一縷藥香，穿越近千年的時光，依然縈繞在中國人的餐桌旁。它告訴我們，中醫的智慧不僅在古籍醫典中，更在尋常百姓的飲食里——一把米，幾味藥，便能調和陰陽，滋養身心。
甦軾以文人之身，卻在病痛與貶謫中，把一味黃 熬成了跨越千年的生活哲學。他寫“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一簑煙雨任平生”，是借風雨言心境；他說“黃 煮粥薦春盤”，是借草木喻生存——原來醫道與詩道，本就同源。醫要懂草木性情，詩要懂天地人心，而他最懂的，是如何在困頓中找到“生”的契機就像黃 扎根貧瘠仍能向上，就像米粥在慢火中熬出甘香。
這種智慧，從來不止于醫書。江南的老嫗會在梅雨季節給孩童煮黃 茯苓粥，說“祛濕氣，壯筋骨”；北方的農夫冬日里用黃 炖羊肉，講“補元氣，抗風寒”。他們未必讀過《本草經》，卻在一輩輩的口傳中，把甦軾的方子變成了“春吃芽、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的時令口訣。就像惠州百姓至今記得，甦大人離開時說的“草木無貴賤，能救人的都是寶”，這樸素的認知，恰是中醫“源于生活”的活注腳。
後來人讀《東坡志林》，見他寫“吾上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞兒”，方知他的豁達不是故作姿態。那碗黃 粥里，有他對“平淡”的堅守不貪山珍海味，只取粳米黃 ；有他對“堅韌”的詮釋如黃 耐貧瘠、抗風雨；更有他對“順應”的領悟春吃粥養陽，冬吃粥藏精，與天地節奏同頻。這哪里是在治病？分明是在教世人如何“好好活著”——不與命爭，只與己和。
如今，若你在秋日的清晨走進江南的粥鋪，或許還能听見掌櫃吆喝“東坡黃 粥，暖身又暖心”。砂鍋咕嘟作響，黃 的甘香混著米香漫出來，像極了甦軾在惠州草廬里寫的那句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”——苦澀里總有回甘，困頓中自有生機。這大概就是中醫最動人的地方它從不是冰冷的藥方，而是一代代人在煙火氣里，與草木、與天地、與自己達成的和解。
而甦軾，早已化作那縷粥香里的魂。他讓我們知道，最好的養生，是心里有春天；最好的藥方，是日子里有盼頭。
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