蔣主任三人拿著筷子朝紅燒肉下手,紅燒肉作為全國各地都有的名菜,無論是哪個地區都有著自己的特色。
三人夾起顫巍巍的紅燒肉放入嘴中,品嘗著味道,一瞬間梁主任仿佛回到了滬市的家中。
要說林源的本幫菜做的有多好吃,也不見得,但是林源能夠做出家常的味道,這個就是見功底了,這也是林源前生今世的積累。
蔣主任一口紅燒肉入口以後,仿佛打開了某個開關,緊鎖的眉頭也慢慢的打開了。
筷子仿佛失火了一般,迅速的朝桌子上的菜夾去。
另外兩個滬市的人也不遑多讓,本來對于這頓飯沒有抱多大的希望,誰能想到在這機械廠有了偌大的驚喜。
出差一個多月,他們可是受夠了當地的飯菜,好不容易吃到了對口的飯菜,也不顧桌上機械廠的人,拿起筷子不停的朝桌上的菜使勁。
林源作為一個現代人,他可太知道這個時候的人缺什麼了,所以在兼顧精致的基礎上,這幾個菜的份量都不小。
要是換成南方人來做這幾個菜,估計幾筷子就該見底了。
機械廠的領導聞了桌上的菜香,雖然忍的很辛苦,但是都沒有動筷,尤其是看著客人吃的這麼香的情況下。
丁明看著桌上的三人,心想這林源真是有大本事的人,在這冰天雪地的盛京,能夠做出讓滬市的人都停不下筷子的本幫菜。
滬市三人看著沒有動筷子的機械廠的領導,蔣主任不意思的說道︰“各位同志,不好意思,這是很久沒有吃到這麼對味的本幫菜了,一時沒有忍 住,失禮了。”
丁明說道︰“能夠理解,蔣主任作為南方人,這段時間在北方出差也是受苦了,南北方的飲食差異,區別還是很大的,我能夠理解蔣主任的感受,畢竟我們出差也有這樣的想法。
蔣主任請隨意,不用在意我們,如果不夠吃的,我在安排林師傅加菜。”
蔣主任連忙說道︰“不用,不用,今天這個師傅真是好手藝,還兼顧南北之長,這菜做的既有南方的味道,又有北方的味道。
這菜的份量,如果放在我們滬市,最少能分三份出來,看的出來這位師傅有心了。”
和蔣主任一起過來的吳同志也說道︰“一個多月沒有吃飯家長的菜了,不是說別的地方飯菜不好,而是我們習慣口味清淡,一時很難改得過來,今天在你們這,可是吃的過癮了。”
看幾人都吃了一點墊墊底了,丁明拿出酒,給幾人倒上。
並且說道︰“這麼好的菜,要是沒有酒不可惜了嗎,咱們今天少喝一點,別辜負了這麼好的菜。
其實今天我去請林源同志來掌勺的時候,林源同志告訴我,最好是有黃酒,因為滬市的人,習慣喝黃酒,而不是白酒。
但是在我們這地方,黃酒不常見,所以準備不足,還請蔣主任見諒。”
蔣主任听了丁明的話,說道︰“看來這個林源同志很是了解我們滬市的生活啊,怪不得本幫菜做的這麼好,難 道林源同志是南方人。”
丁明回道︰“那倒不是,林源同志是從京城過來的,在京城也是有名的師傅。”
機械廠的一個領導把酒給每個人倒了一杯。
這會張正民端著八寶鴨進了包間。
“ ,這師傅了不得,還有八寶鴨,魏廠長,丁副廠長,你們有心了。”
蔣主任看到八寶鴨相當的吃驚,這個菜可不是滬市家常菜了,因為這個菜用料比較多,做的也非常的麻煩,得好幾個小時,一般的家庭誰也沒有功夫去做這個。
他也只有在滬市的大飯店才吃過。
張正民把菜放在桌子上,說道︰“林源師傅讓我問下,這幾個本幫菜夠不夠客人吃的,如果不夠他再加菜。
要是差不多了,就換其他菜品,讓客人也嘗嘗咱們盛京得特色。”
林源這話問的,相當給機械廠面子,機械廠的幾位領導除了丁明,其他人都沒有見過林源,但是這會都對林源充滿好感。
蔣主任說道︰“夠了,夠了,你幫我謝謝師傅,讓我們幾個在距離滬市千里之外的盛京品嘗到家鄉的味道。
我們也想嘗嘗師傅做的盛京特色菜,肯定和其他地方有所不同。”
張正民退出包間回到廚房,說道︰“林師傅,好本事,這幾個滬市的客人,都吃的滿嘴流油。
剛才我看了一下桌子,這幾個本幫菜都下去一半了,這還是咱們機械廠的領導沒有動筷子的情況下。
要是一齊動筷子,估計這會幾個菜都該見底了。
不過滬市的蔣主任說了,本幫菜夠了,想嘗一嘗林師傅做的咱們當地特色。”
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