蒙小華坦然接受了大堂嫂的夸贊,將另一個布袋子中的燈籠花倒了出來,差不多有三斤左右。
大伯娘見她查看燈籠花,解釋道︰"昨天蒙洪來家里,說你要這個燈籠花,我們就在自家山上給你摘了這麼一袋子,只有三斤左右,不知道你夠不夠用。"
蒙小華聞言笑道︰"這些足夠了,今天主要讓你們看一看這個燈籠花的用處,多少都行。"
說著,她拿起一個燈籠花,將里面的籽剝出來,又站著的幾人道︰"娘、大伯娘、大嫂,你們幫我一起把燈籠花里面的籽剝出來,我要里面的燈籠花籽。"
幾人聞言,立即圍了過來,一起剝桌上的燈籠花。
劉顯芬一邊剝一邊問道︰"華兒,你要這燈籠花做什麼,今天你怎麼淨做些我看不懂的事情?"
陳桂華一邊剝籽一邊搭話道︰"對呀,華兒,這個燈籠花山上多的是,平常都是小孩子們摘來玩,踩著听個響,根本就沒有什麼用處,你剝這個籽有什麼用,一點點大,又不能吃。"
蒙小華沒打算瞞著幾人,笑著解釋道︰"大嫂,這個燈籠花的籽可以做出一種可以吃的甜品賣給酒樓,待會兒我弄出來你們就知道了。"
陳桂華驚訝的問道︰"這個能做吃的?怎麼可能呢,我怎麼從來沒听說過。"
劉顯芬和陳昌秀顯然也沒听說過燈籠花籽可以做吃的,同樣驚訝的看向蒙小華。
一向少言寡語的陳昌秀也疑惑的問道︰"華兒,你不會是開玩笑的吧,這個真的能做出吃的東西來?"
蒙小華點頭道︰"大伯娘,我怎麼會和你們開這樣的玩笑,你們如果不相信,待會兒我弄出來了,就給你們嘗一嘗。"
"好,我倒要看看你這死丫頭能弄出什麼鬼東西來。要是耍著我和你大伯娘玩兒,看我不收拾你!"
劉顯芬沒好氣的罵道,手里的動作卻絲毫不慢。
幾人都是做慣了活計的,幾斤很快就變成了燈籠籽,大約有八九兩的樣子。
蒙小華取了一個小盆,將燈籠籽清洗干淨,又倒了一些熱水浸泡燈籠籽。
做完這些,蒙小華取過另外一個背簍。
蒙小華用手將背簍中的桑葉掏出來細看,發現里面壓的嚴嚴實實的,全都是細嫩的桑葉,這麼一背簍,也不知道大伯娘她們薅禿了多少桑樹的枝條。
大堂嫂在一旁好奇的問道;"華兒,這個桑葉你拿來做什麼,我們山上到處都是這個,桑葉的味道不好聞,除了養蠶,連其他牲口都不喜歡吃,你是要養蠶嗎?"
母親劉顯芬也問道︰"對啊,華兒,現在可不是養蠶的季節,你別浪費了蠶種。"
蜀地的蜀錦非常有名,織錦需要蠶絲,蜀人多有養蠶,將蠶繭賣給商家補貼家用。
所以,幾乎每個村子里都種了不少的桑樹,用來養蠶。
蒙小華沒有告訴她們,而是賣了個關子道︰"娘,大嫂,你們待會兒就知道了。"
說著,她將桑葉倒進一個大木盆中,開始打井水清洗桑葉。
桑葉不僅蠶喜歡吃,還有一些小蟲子也喜歡吃,既然是用來做吃食,當然要清洗干淨。
陳桂華見狀,趕緊上前幫忙。
蒙小華對母親道︰"娘,你和大伯娘去燒一鍋開水吧,我待會兒用得上。"
劉顯芬應了一聲,和陳昌秀一起去了廚房,生火燒開水。
疑惑歸疑惑,幾個人干活還是很麻利的。
等蒙小華和陳桂華將桑葉清洗了幾遍,放在筲箕中濾水的時候,廚房里的水也差不多燒好了。
大伯娘在廚房問道︰"華兒,水好了,要給你舀出來嗎?"
蒙小華應道︰"不用,我來了。"
說著,端起滿滿一筲箕里的桑葉進了廚房。
桑葉被她倒進翻滾的鍋里,下一刻,桑葉就被滾燙的開水燙熟,一鍋水瞬間改變了顏色。
僅僅兩分鐘,她用笊籬將鍋里殺青的桑葉撈了出來,放在筲箕里濾水。
片刻後,她將濾完水的桑葉倒進石臼中,用木杵將桑葉搗碎。
她一邊用力的搗著桑葉,一邊對劉顯芬道︰"娘,你去幫我弄一些草木灰水來。"
"誒。"看的熱鬧的劉顯芬應了一聲,取了一個盆去灶台下掏草木灰。
老蒙家雖然住在鎮上,但這個時代基本上都是燒柴火,草木灰都是現成的,不用特意去準備。
很快,桑葉就只剩下一些無法搗爛的葉脈和葉柄。
蒙小華將石臼中的汁液倒進一個木盆中,又取了一個干淨的布袋子將搗碎的桑葉裝起來,用力的揉搓擠壓,將其中的汁水全部擠出來。
揉搓出來的汁水滴滴答答的滴進木盆里,待桑葉再也不出汁水的時候,接汁水的木盆里已經裝了大半盆翠綠色的液體。
陳桂華在一旁疑惑的問道︰"華兒,你要的就是這些汁水嗎?這個有什麼用?"
"對,我要的就是這些汁水,我還沒弄完,待會兒你就知道了。"
說著,蒙小華將盆里的綠色汁液過濾了兩遍,去除其中的雜質後,將汁液倒進了鍋里,又將澄清的草木灰水一起倒進鍋里。
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倒草木灰的時候,蒙小華細心的給陳桂華解釋道︰大嫂,這個草木灰水的分量和做豆腐差不多,一定要把握好,不能多也不能少,以後你自己多試幾次應該就能掌握了。"
陳桂華聞言點了點頭,心中雖然有不少疑惑,但見蒙小華忙個不停,就沒有多問。
蒙小華也沒打算多做解釋。
畢竟,要讓她給一竅不通的古人解釋化學專業名詞,著實有點為難人了。
為了今天能教大伯娘和大嫂怎麼做桑葉豆腐和冰粉,她特意在商城買了書學習了好久。
將兩種液體攪拌均勻,蒙小華對劉顯芬道︰"娘,幫我燒火。"
火燒起來,鍋里的混合液體漸漸沸騰,氣泡從鍋底冒上來。
蒙小華取來一碗大米粉,一邊攪拌鍋里的汁液,一邊將米粉撒進鍋里,攪拌均勻。
待鍋里的汁液變得粘稠,蒙小華取了一個木盆,將鍋里的糊糊舀了出來,抹平整後,蓋上了鍋蓋。
見幾人目光灼灼的看著自己,蒙小華道︰"這個要等一等,我們現在去弄冰粉吧。"
陳桂華問道︰"冰粉,就是你剛剛說用燈籠花籽做出來的吃的?"
她們總共帶來了三樣東西,田螺這個一看就知道。
桑葉也用完了。
唯一剩下的就是浸泡在水里的燈籠花籽。
蒙小華點頭道︰"對,就是用燈籠花籽做冰粉,你們要認真看喲,這個冰粉吃起來冰冰涼涼,非常好吃,你們一定要學會怎麼做。"
見蒙小華說的認真,不僅是陳桂華,劉顯芬和陳昌秀的神色也認真了幾分。
安排母親和大伯娘去廚房起鍋燒水。
蒙小華去外面的鋪子里取了一些生石灰,用一個大碗將生石灰化成了石灰水。
等她弄好一大碗的石灰水,廚房里的水再次燒好了。
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