蒙小華將開水倒進水桶里,再將水桶浸泡到井水里,讓開水快速降溫。
等半桶開水變成涼白開,用干淨的布袋子將燈籠花籽裝起來,放進涼開水中反復揉搓裝滿燈籠花籽的布袋子。
隨著她的揉搓,一些粘稠的漿汁從布袋子中滲了出來,讓木桶里的水逐漸變得渾濁起來。
等到布袋子里再也揉不出漿汁,蒙小華才將布袋子拿開,將早就準備好的石灰水倒進水桶中攪拌。
陳桂華熟門熟路的上前幫忙攪拌。
很快,一碗石灰水被添進了木桶里,攪拌均勻後,木桶再次被浸入了水井中,靜置等待。
這時,蒙小華將剛剛裝糊糊的木盆端了出來。
剛剛木盆上的鍋蓋揭開,圍觀的幾人頓時瞪大了眼楮,陳桂華更是驚呼出聲︰"呀,這是怎麼弄的?怎麼變成這個樣子了?"
劉顯芬忍不住用手指輕輕戳了戳木盆里嫩滑彈軟的東西,驚訝的問道︰"這個好像有點豆腐,就是顏色不一樣。"
陳昌秀的眼楮里也滿是好奇和探詢。
只見原本被煮得粘稠的糊糊,此時全部變成了軟綿彈滑的果凍狀凝固體,木盆里晶瑩剔透宛如碧玉一般。
蒙小華操起案板上的菜刀,將木盆里的東西切成方方正正巴掌大小,同時給驚奇的幾人講解道︰"這個叫做桑葉豆腐,就像剛才你們看到的那樣就能做出來了,而且吃起來的味道一點不比豆腐差。"
陳桂華驚訝的問道︰"吃?這個人可以吃?"
蒙小華用勺子將切分後邊角上不規則的桑葉豆腐舀了一塊出來,托在掌心對陳桂華笑道︰"大嫂,要不要試試?"
陳桂華遲疑的問道︰"這個味道好嗎?我怎麼感覺自己變成蠶寶寶了。"
蒙小華嗤笑道︰"放心吧,保證好吃,不然我特意弄這個干什麼,我可是要拿去賣錢的。"
听蒙小華說要將桑葉豆腐拿去賣錢,陳桂華反而對她有了信心,訕訕笑道︰"嘿嘿,我不是怕耽誤你賺錢嗎?既然是邊角上的,我就嘗嘗,只嘗一點點。"
說著,陳桂華從筷筒里取了一雙筷子,從蒙小華手上的桑葉豆腐上夾了一塊下來,小心翼翼的放進了嘴里。
下一瞬,陳桂華就說了出來︰"嗯,好滑!我還沒嘗出味道就吃進肚子里了。"
蒙小華笑了笑,將手里的桑葉豆腐放進碗里,又將碗里的桑葉豆腐切成一厘米大小的方塊。
隨後,又取了兩三塊邊角料,總共切了大半碗。
然後,她從灶台邊取過鹽、醬油、醋、蒜末,最後在撒上一點蔥花,一碗漂亮的涼拌桑葉豆腐就成了。
取了兩個小勺子放在碗邊,蒙小華對陳昌秀和劉顯芬道︰"娘、大伯娘,你們也來嘗嘗。"
陳昌秀和劉顯芬相互看了看,上前拿起勺子舀了一勺子桑葉豆腐放進嘴里,細細的品味了起來。
當桑葉豆腐進入嘴里的瞬間,兩位老人的眉眼都不自覺的彎了起來。
陳桂華在一旁急切的問道︰"娘,嬸娘,味道怎麼樣?"
听到兒媳婦的詢問,陳昌秀才開口道︰"好吃!"
劉顯芬則多舀了一勺放進嘴里,吃完以後才評價道︰"軟軟滑滑的,還有點桑葉和草木灰的味道,但是混在一起的味道卻又感覺很自然,真的像華兒說的一樣,味道很不錯。"
听見兩位長輩都說好吃,陳桂華自己取了一個勺子,從碗里挖了一勺桑葉豆腐品嘗了起來。
這一次,她吃的特別仔細。
待她品嘗到桑葉豆腐清新自然的獨特味道,一雙眼不由得變得晶亮,喃喃自語道︰"想不到桑葉做出來的東西這麼好吃,難道蠶子吃的桑葉這麼好吃嗎?"
听到陳桂華的話,幾人不由得失笑。
開玩笑,桑葉要是有這麼好的味道,還不早就被吃不飽的村里人薅光了,哪里還能留下來養蠶。
蒙小華一邊將碗里的調料拌勻,一邊說道︰"這桑葉豆腐不僅可以涼拌,也可以加糖水做成甜品,甚至可以煮湯或是炒著吃,味道都很不錯的。"
陳桂華听蒙小華的介紹,搭話道︰"這不是和豆腐一樣嗎?什麼都能做。"
蒙小華笑道︰"它本來就叫桑葉豆腐啊,要是和豆腐不一樣,為啥叫桑葉豆腐。"
陳桂華懊惱的拍了拍自己的額頭道︰"奧,看我這腦子,真是笨!"
蒙小華將拌勻的桑葉豆腐推到幾人面前道︰"你們現在再嘗嘗,這樣一碗桑葉豆腐,要是去街上擺攤的話,賣三文錢一碗,肯定會有人來吃的。就算是沒有加調料的桑葉豆腐,同樣可以賣兩文錢一塊。"
這個價格可不是她隨便定的,而是市面上豆腐的售價。
她與仁和樓簽訂的契約中,可是約定了桑葉豆腐三文錢一塊的供貨價。
當然了,仁和樓賣出去的桑葉豆腐,絕對是幾倍幾十倍的價格,不然何以支撐偌大一家酒樓。
陳桂華听見蒙小華說桑葉豆腐能賣錢,顧不得吃,而是問道︰"華兒,剛剛看你做這個桑葉豆腐,我也學會了,我可以也做出來賣嗎?你放心,我保證不和你搶生意,我去其他地方賣。"
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蒙小華道︰"大嫂,我將你和大伯娘叫來,本就是要教你們做這個桑葉豆腐還有冰粉,野貓溪這里的生意你們隨便做,我不怕你們搶生意,畢竟我家離這邊太遠了,還要過一條河,太麻煩了,我若是想要賣桑葉豆腐,就在田家鎮與唯新鎮就是了,不用特意跑這麼遠。"
陳桂華听蒙小華這麼說,想一想確實有理,心里不由得高興起來,興奮的道︰"太好了,華兒,你放心,等嫂子賺了錢,絕對忘不了你的好。"
說完,陳桂華心里就開始盤算起回去做桑葉豆腐擺攤的事情了。
蒙小華則是擺擺手道︰"大嫂,別急,你忘了我們還弄了一樣東西嗎?你嘗一嘗,保證你會喜歡。"
陳桂華連忙道︰"對對對,你不說我都高興忘了,還有你說的那個什麼冰粉,那個冰粉現在也能吃了嗎?"
蒙小華估算了一下時間,感覺差不多了,于是點頭道︰"可以了。"
陳桂華連忙去井里將木桶提了出來。
只見原本還有些渾濁的水,此時已經變成了晶瑩剔透的果凍狀,因為剛剛的晃動,在木桶里搖搖晃晃的樣子,十分討喜的樣子。
陳桂華再次發出了驚嘆︰"誒,這變化也太大了,居然變成了這個樣子,一看就很好吃的樣子。"
陳昌秀和劉顯芬的眼里也流露出驚奇的神色。
她們萬萬沒有想到,在山上根本沒啥用的燈籠花,居然真的被蒙小華弄出了能吃的東西來。
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