由于家里沒有準備做麻婆豆腐蟹黃豆腐的部分食材，李欣欣便果斷表示自己去買。
而甦陽則是繼續在廚房里準備著出攤需要的東西。
所有的豆腐壓好後，甦陽先是將其切成小拇指厚的豆腐塊。
隨後他戴好食品級手套，在不銹鋼盆里倒入純淨水，加入姜片、大蔥段、花椒以及食鹽跟儲存在冰箱的香料醬油。
他將豆腐薄塊全部放入這些不銹鋼大盆中開始腌制。
對于他的這一操作，很快就引起了李敏娜等人的好奇，甦陽便對著鏡頭解釋道︰“這一步的目的是為了去除掉豆腐中存在的豆腥味，並且也能給豆腐入一個底味，而最大的好處，也是為了提高豆腐的韌性。”
“鹽水能夠提高豆腐的韌性，這樣在煎制的時候豆腐就不容易碎掉，這也是鐵板豆腐吃起來嫩而不碎的原因。”
“腌制的時間並不需要太久，半小時即可。”
把豆腐腌制上後，甦陽便著手準備醬料跟撒粉。
醬是鐵板豆腐美味的最關鍵核心。
其中就需要用到蒜蓉辣醬。
而當甦陽把那一大袋由暖陽工廠處理好後的大蒜以及辣椒都拿出來時，李敏娜等人可謂欣喜若狂。
之前在樂安市，她們就非常想要甦陽做的蒜蓉辣醬。
有這玩意，自己在家時隨便下把面條都能美美吃上一頓。
只不過當時考慮到馬上就要回到江北市，所以甦陽就只是把蒜蓉辣醬送給了在樂安市的人。
她們此時知道，甦陽先前說的等回江北市後做蒜蓉辣醬一事，今日就要兌現了！
廚房開始響起了極具節奏的剁菜聲。
只見甦陽揮舞著一金一銀兩把菜刀，那些辣椒跟大蒜很快就剁成了末，融入到一起。
等李欣欣回來後，蒜蓉辣醬也已經制作完畢。
就算是抽油煙機的功率極大，但廚房中卻依舊是那蒜蓉辣醬的香味。
“我靠，這味道，聞著就餓了！”
“好多蒜蓉辣醬啊，小陽，我要，我要啊，你可一定得給我一瓶！這能救我的命！”
這蒜蓉辣醬的香味哪怕只是簡單一聞，就能夠想象出究竟能有多麼好吃。
他的思緒在一瞬間擴張。
並不只是局限于簡單的用蒜蓉辣醬下面條。
甦陽微笑表示︰“今天做的很多，就是給你們準備的。”
李敏娜則是一臉嫌棄地看著李欣欣︰“雖然誰都想要甦陽哥這蒜蓉辣醬，但你是不是太浮夸了啊李欣欣，蒜蓉辣醬救你命這話都出來了。”
李欣欣露出了無奈而又調侃的笑容︰“你還小，不懂的。”
他自然不可能將自己那般激動的原因說出來。
——“這幾個月霜霜不是讓我吃韭菜就是生蠔…我都快吃吐了。”
——“有了這蒜蓉辣醬，那生蠔肯定也會變得特別好吃吧。”
…………
豆腐腌制的時間已經足夠，甦陽重新戴上新的食品級手套，把豆腐薄塊全部疊好裝進了食品箱，接著又把食品箱給放到冷櫃里。
今天出攤所需要用到的豆腐就全部搞定了。
蒜蓉辣醬還在鍋中，甦陽並沒有著急分裝以及使用，而是開始做起了午餐。
甦陽就只做了麻婆豆腐、蟹黃豆腐以及一盤炒青菜。
雖然一共有6個人吃，但由于菜量極大，中午這頓肯定是能吃個爽的。
李敏娜幾人幫忙端菜盛飯，待大家伙一起坐到餐桌上後，內心似乎都頗為激動。
李敏娜在架好手機開始錄制後，第一時間用公勺舀了三勺豆腐到碗中。
她顯然很有經驗，沒有把飯盛的太滿。
一口麻婆豆腐入口。
麻辣鮮香燙匯聚于口中，牛肉的酥香與豆腐的嫩滑形成強烈沖擊，卻又相輔相成，絕妙的融為一體。
豆腐入味，味道濃郁而不咸，滿口噴香。
李敏娜眼皮一顫，她似乎察覺到了什麼，然而很快腦中就有了答案。
“甦陽哥，你突破了！”
“這麻婆豆腐是最好吃的一次！因為豆腐的品質要比之前都要高，這味道真是…真是太好，太棒了！”
李敏娜一口豆腐一口飯，滿臉陶醉。
李欣欣雙眼則是蒙上了一層霧氣︰“媽呀…我昨天吃的那麻婆豆腐到底是什麼個玩意兒啊，那哪是人吃的，這才叫麻婆豆腐，這才是真正的麻婆豆腐！”
甦陽倒並沒有覺得李欣欣太過于浮夸，畢竟昨天那麻婆豆腐確實太拉胯了。
色香味兼無，真要說起來，那絕對是詆毀了麻婆豆腐這一道小吃。
這讓甦陽也不禁好奇起來。
那自動炒菜機真的是五星級主廚研發的嗎？
說實在的，他認為隨便一個川菜小館子的廚師，在懂機器的情況下，研發出的機器菜譜做出來的麻婆豆腐，都要比那好吃一萬倍。
陳曦雯第一時間吃的並不是麻婆豆腐，而是她選的蟹黃豆腐。
甦陽做這蟹黃豆腐是真用上了螃蟹。
金黃濃稠的湯汁與蟹肉包裹在豆腐跟蝦仁上，又有著青豌豆對其點綴，可謂是真正的色香味俱全。
一口下去，蟹黃的鮮，蟹肉的甜，蝦肉的Q彈，豆腐的嫩在口中同時呈現。
陳曦雯︰“媽呀，好吃死了！”
甦陽笑笑道︰“得注意避讖，少說晦氣話。”
“哦哦，呸呸呸！”陳曦雯又吃了一口蟹黃豆腐，閉著眼陶醉道︰“又好吃得復活了。”
…………
一陣風卷殘雲過後，三盤菜跟高壓鍋里的米飯那是一點不剩。
甦陽望著靠在椅子上的李敏娜︰“這回吃爽了嗎？”
“爽~~~~！ ”李敏娜語氣頗為豪氣，“甦陽哥，你的手簡直就是世間的瑰寶。”
李敏娜說完這句話後，美眸忽然睜大了些︰“等等，甦陽哥……”
甦陽︰“怎麼了？”
李敏娜坐正身子︰“你是不是還沒有給自己的手買保險？”
李欣欣這時也剛好把碗中剩下的米粒吃完，他立馬放下碗︰“我覺得應該是沒有的，小陽平時都忙著出攤，肯定不會意識到這些事情。”
廚師靠的就是一雙手。
李敏娜在道出甦陽的手是世間瑰寶後，也意識到。
倘若甦陽哥的手哪一天不小心受到嚴重傷害，那……