甦陽把炸的香酥的豬油渣放入盆中,左手顛著盆,右手則是不斷往盆中下著白砂糖。
豬油渣在空中不斷跳躍,讓白糖充分的包裹其表面。
在余溫的作用下,白糖微微融化,粘在了豬油渣上,卻也因不斷顛盆的原因,讓豬油渣溫度快速冷卻。
這麼一來,豬油渣就可以避免余溫而產生水蒸氣,導致回軟。
同時也能讓未徹底融化的白砂糖完美的附著在豬油渣上。
“齊活。”甦陽微微一笑,把盆遞到了範瑤跟馮笑笑面前。
兩人早已好奇著白糖豬油渣的味道許久。
雖然听起來非常獵奇,但既然甦陽做了這道小吃,那就一定有其理由。
兩人用手捏起一塊豬油渣,放進嘴里吃了起來。
輕輕一咬,豬油渣便酥脆掉渣,未徹底融化的白砂糖又讓豬油渣吃起來多了一份額外的脆感,嘴里不斷發出咯吱咯吱的聲響。
隨著唾液的沁入,那一股油香摻雜著肉香便在嘴里擴散開來。
想象中的白砂糖並未帶來突兀的味覺體驗,反而為其提供了一種獨特的鮮。
“好…好好吃啊這豬油渣!”馮笑笑瞪大雙眼,這絕對是她意料之外的美味。
範瑤已經是連連把豬油渣往嘴里送,香到說不出話。
這白糖豬油渣簡直上癮!
甦陽在熬豬油之前就已經設想著如何利用這些豬油渣了。
辣椒炒豬油渣固然下飯,但是今天的菜已經足夠多,也沒太必要專門做一道下飯菜。
拌上孜然辣椒面的做法固然也很不錯,但甦陽想著李敏娜她們肯定是沒試過拿白糖來拌的豬油渣,便想著讓大家試試。
所以在切豬板油的時候,甦陽就可以切得稍微小片一些,這樣不光熬豬油時出油率更高,同時也能夠極大地減少油膩感。
甦陽把豬油渣分成6份裝好,給範瑤跟馮笑笑各一盤。
隨後他又把兩盤放到了陳曦雯跟李敏娜面前。
“謝謝甦陽哥~~”
“多謝攤神哥!”
兩人懷揣著對白糖豬油渣的好奇,直接放進嘴里。
 ▔∼▔嚼!
Σ( ① ;!!
“好香!”兩人異口同聲道。
“這玩意兒未免香得過分了!”李敏娜目光中多出一份駭然。
這豬油渣的味道真不簡單,竟是富含著層次感。
除了豬油渣本身的香味以外,還帶著熬煮豬油時,蔥姜以及一些香料的獨特風味。
混合著白糖,一口下去簡直美得不行。
李敏娜吃完一片豬油渣後看了看自己的手指,上邊並未有太多油光,油膩感十分薄弱,大多都被酥香所佔據。
李敏娜豎起大拇指︰“甦陽哥,極品啊!”
“看來你們還是挺喜歡這種做法的。”甦陽微笑道。
“不不不……”李敏娜頓了頓,解釋道︰“我是說,甦陽哥你真是個極品!”
“這話听著有點像在蛐蛐人。”
“才不是呢!真的呀…就算這樣的做法很好吃,但甦陽哥你真的把這小吃的味道推上了不屬于它的程度,你太牛了!”李敏娜發自內心的說道。
此時,李敏娜她們的動作十分統一,都是不斷地把豬油渣往嘴里送。
隨即李敏娜又注意到了甦陽手上的兩盤豬油渣。
“甦陽哥,你沒給自己留一份嗎?”李敏娜微微一愣,因為她清楚,甦陽手上這兩盤肯定都是拿給張仁跟張義的。
“剛剛已經嘗過味了,多的就不吃了,雖然多余的油脂都已經熬了出來,但畢竟也是油渣嘛……這玩意還是挺胖人的。”甦陽說著,便朝門外走去。
眾人皆是一愣︰“這麼卷?!”
“好像甦陽哥剛剛…確實只吃了一小片啊,面對這樣的美食,他簡直自律得可怕!”在範瑤看來,能夠面對這麼好吃的東西還只吃一小片,這絕對是自律怪人了已經,自律得可怕啊!
“嗚嗚嗚…甦陽哥也太過分了,做出這麼好吃的東西,結果自己這麼自律,就看著咱們 炫。”馮笑笑此時也總算意識到自己手里端著的,那可是豬油渣呀。
而且還是拌的白糖,這簡直就是熱量炸彈!
陳曦雯倒坦然的很,反正現在已經有點小肚子了,也不差這麼一點。
大不了……
之後跟著敏娜老師減肥就是了。
想到這,她豁然開朗。
沒錯,就算吃胖了,只要跟著敏娜老師減肥就行。
我們都有著光明的未來!
于是乎,她小手一揮︰“我管你這那的!”
陳曦雯直接抓起一大把就往嘴里塞。
—— 吱… 吱!
“嗯~~爽…爽!”
範瑤跟馮笑笑口水猛咽。
想要控制身材的念頭,在此刻化為了灰燼。
強烈的進食欲望侵佔大腦。
“我管你這那的!”
“吃吃吃!不管了!”
在客廳的桌前,脆響聲極有節奏的從三人口中響起。
“你們……”李敏娜愣了神,她抿著嘴巴,低頭看向那盤豬油渣。
此時桌前又多出了一道聲音。
那是李敏娜口水下咽的聲響,極為用力。
——“好想吃……可是,這熱量真的很高耶,如果真吃掉的話,得做多少有氧才能消耗掉這些熱量呀……”
——“而且甦陽哥他還這麼自律,如果回來看見我在這狼吞虎咽豬油渣的話,會不會覺得我是個特別不自律的人?”
——“可真的…好香,好香啊!我要瘋了!!”
——“如果不吃的話,豈不是辜負了甦陽哥的辛苦?”
——“對!是這樣的,我一定不能辜負甦陽哥!”
——“大不了少吃點嘛…嘿嘿,只要不全部吃完,那就算是熱量缺口,也能說明我還是非常自律的人。”
李敏娜臉上露出釋然的笑容,她捏起一片又一片的豬油渣放進口中,就像是嗑瓜子一樣怡然自得。
只是那動作卻不斷加快,每次捏起的豬油渣數量也從一片變成兩片、三片,直至一小把。