薇薇這幾天都發現了，總是這幾個老人的家屬遲到，而且不是遲到分分鐘的是，而是個把小時的，這樣老人就會饑餓的！
薇薇的話，讓其中一個老人說！“唉！我兒子兒媳婦兒在工廠上班兒，他們這個點兒就算下班兒了也在路上呢？他們經常加班，不固定，什麼時候下班？如果你們能同意讓我在這兒多待那麼一兩個小時，能等著我的兒子兒媳婦兒來接我？晚飯在這里吃了，我讓我的兒子兒媳婦兒給你們付錢？我不白吃的？”
薇薇和袁野听到老人說的話，看來老人也挺為難的，這要不是薇薇和袁野發現了問題，可能這幾位老人都不會說的，都以為這樣會蒙混過關，這是他們沒有時間觀念，可是老年托管班的員工們是有時間觀念的，他們是按工作時常來賺錢的，規定的工作日，工作時間，超出的時間，如果沒有給加薪那是不可能的，因為員工不是做慈善的，不是來這里做義工的，都是來這里上班的，都是來這里賺錢的。
薇薇不想給老人制造緊張的空氣，薇薇笑著說。“你們放心？如果你們有需要，你們在這里吃晚飯，那也是可以，具體收費這個問題我們還需要統計一下到底有幾位老人能在這里吃晚飯？畢竟我們還需要後勤的人員去準備？今天晚飯肯定沒有備份的，你們也不用擔心，我叫後勤的人員去外面給你們買來，買來快餐讓你們先吃點兒？這事兒明天你們也回家跟你們的兒女商量一下，然後告訴我，我在做系統的決定？不過你們都不要擔心，你們既然來老年托管班兒了，有什麼需要和什麼困難你們要及時跟我們溝通的，不然像現在這樣大家都措手不及，都沒有提前做好準備，照顧不周到的問題就出現了！”
薇薇畢竟辦這個老年托管班兒她還是新手，還有很多問題在不斷的發現和不斷的挖掘和不斷的修繕和改進！
袁野要讓後勤部準備一些老人吃的快餐，及時去跟後勤的人去溝通了，因為這里有短期住在這里康復的老人，晚上還是有人做營養餐的，要給這些康復的老人配備的！
袁野來到了後勤，只有一名廚師和一名營養師，營養師搭配好了，廚師可以做，他們兩個是配套的，還有兩位服務人員，一個是打掃衛生的，一個是給老人準備飯菜的服務人員，還有康復師和護理師了，因為老人不同的病情康復需要不同的人員配備，其他的人員已經下班了，晚上在這里住著的康復訓練的老人，別看剛開業，還是來了很多的，因為薇薇的老年托管班和醫院達成了協議，和醫院也有合作關系的，很多康復病人都是醫院安排過來的！
袁野來到後廚，廚師和營養師還在準備晚上的營養餐，他們看到袁野來了，他們還以為原野是來檢查後廚的，他們放下手里的活，廚師說！“袁總，晚上您有什麼吩咐嗎？還是有什麼指示？”
薇薇笑著說！“還真的有指示，前面有幾個老頭兒和老太太，家屬沒有及時來接走，你們看看，是出去給他們買點兒快餐，讓他們先把飯吃了，還是後廚能準備出來點兒吃的？這大晚上的，餓時間久了，我怕幾位老人會受不了的？”
廚師看了一眼營養師，他們是肯定不願意做的，因為他們準備的食材是有數的，但是也能準備出來幾份兒，可給他們又增加了工作量，他們做完晚飯，在這里做康復的老人吃完了飯他們就會下班了，現在給他們加大了工作量，他們就得下班兒晚了。
袁野看出廚師有些不情願了，但是營養師笑著說。“袁總，留下幾位老人呢？有啥需要的嗎？有啥忌口的嗎？如果沒有，我現在可以準備出來一些，大晚上的老人也不宜吃的太多？這偶爾的一次兩次這還是沒問題的，咱們的食材還是有的？”
營養師緩解了尷尬，雖然是新開業，可是每個人都希望自己到點兒就下班兒，多出來的時間沒有人願意白白奉獻的！
廚師也不好說什麼，也很尷尬，廚師說！“袁總，這加出來的餐我們可不像正規的晚餐一樣準備了？食材肯定是不足的，不充足的，只能說能讓他們吃飽？”
袁野听明白廚師的意思了，袁野也知道，突然的給他們加大了工作量，原本他們干完活兒就可以休息了，等著康復的老人吃完了飯他們就下班兒了，這多出來的活兒，放在誰身上誰也不高興的。
袁野說！“我們明天重新制定一個方案，到時候我會給你們一個合理的安排的，如果這樣的情況真的有，我會給你們多出來的工作量，加工資的？今天這頓飯我不會讓你們白做的，就算只是今天這一頓飯，月底工資上面肯定也會給你們加上的！”
袁野的話，不是人情世故，廚師和營養師都沒有反對，也沒有推辭，因為家有家規，單位也是如此，不能亂了分寸！
營養師說。“袁總，我們現在就準備，要是今天這一頓飯，就別說那客氣的話了，這要時間長了或者一直這樣下去，那樣你應該做決定，你就做決定！”
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袁野安排好了後廚，給留下來的這幾位老人做晚飯，只能食材不是那麼充盈了，也不會做的那麼完美，沒有花那個錢，就沒有那個享受的待遇了，晚上吃晚飯的那些老人是康復鍛煉的，在這里短期住下來的是高消費的人！
而現在加出來的幾個餐，是日制的老人，他們的收費和住在這里康復鍛煉的老人是不一樣的，他們食材配備也是不一樣的。
袁野說！“他們的晚餐就簡單的做一點兒，只要清淡就行，老人晚上的胃口也不適宜吃太多？不必要跟晚上住在這里的老人一樣配備？今天麻煩你們了，咱們的老年托管班兒，剛開業沒有幾天兒，陸陸續續的總會出現一些問題的，我們會不斷的改進的！”
袁野都把話說到這份兒上了，廚師的臉色才笑了，廚師說！“袁總，我發現咱們老年托管班兒從開業到現在，這生意可真紅火，你這地方太小了，還不夠，你還需要考慮再開分店，不然你這人滿為患了？”
袁野和薇薇看到了，老年托管班兒從開業到現在，真的不愁老年人來的，只是自己的房子還是有限的，原來的設計已經整改了很多，擴大了內部的空間，這樣就不會把那些想來的老人都拒之門外了！
袁野知道廚師這個人什麼都好，就是這脾氣真的不好，不吃虧，就跟他做的菜一樣，絕對是合格的，自己的要求非常嚴格！
袁野說！“你好好干，回頭真的開分店了，到時候指派你去新店管理後廚！”
廚師一听袁野這話，廚師高興了，廚師說！“袁總，你要這樣說，我告訴你，我要是管理後廚，你絕對能放心，我這人可是斤是斤兩是兩的，我可不欺騙任何人的？你別看我這脾氣不好，我這性子直，我也是拿的出手的廚師，就咱們這廚房的衛生，你誰來檢查絕對沒毛病！”
營養品都笑了，營養師說！“別光說不練了，這都幾點了，趕緊給他們準備食材吧？真要是開分店了，我還真巴不得讓袁總快點兒把你調走，你這人太較真兒了，跟你在一起做事情真的很累？”
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