冬至前三天,四合院的屋檐下掛起了冰稜,像一串串透明的水晶。槐花踩著板凳,用竹竿夠冰稜玩,許大茂舉著手機追著拍︰“家人們看這冰稜!純天然冰棍,比冷庫凍的還透亮!”
“小心摔著!”傻柱從廚房探出頭,手里還攥著塊面團,“快下來,幫我包冬至餃子,今天練手,冬至那天好給大伙露一手。”
槐花蹦下來,冰稜在手里化了水︰“包啥餡的?我要吃酸菜豬肉的!”
“少不了你的,”傻柱笑著揉面,“三大爺要吃素餡,張奶奶牙口不好吃蝦仁的,都得備著。”
三大爺蹲在花池邊,給郁金香的“棉被”再加層塑料膜,嘴里念叨︰“冬至大如年,得給花也過個節。許大茂,你那智能溫控器調高點,別讓我的寶貝花凍著。”
許大茂擺弄著手機︰“早調好了,恆溫15℃,比你屋里還暖和。對了老紀,冬至直播包餃子不?我直播間粉絲說要學老北京的餃子褶。”
“學褶子得找傻柱,”三大爺直起身,“他那餃子能捏十八個褶,跟朵花似的。我只會算餃子賬——一斤面能包六十個,酸菜餡成本八塊,蝦仁餡十五塊……”
二大爺提著鳥籠從胡同口回來,鳥籠上掛著串凍梨,黑 的像個小球。“你們看我這凍梨,”他舉著鳥籠轉圈,“後山摘的秋梨,放窗外凍了三天,甜水兒能抿出半碗。冬至吃凍梨,解膩!”
張奶奶拄著拐杖出來,手里拿著雙新做的棉鞋︰“二大爺這凍梨我可吃不了,牙受不了。槐花,奶奶給你做的棉鞋,試試合腳不?”
槐花穿上棉鞋,腳底板暖烘烘的︰“正好!比許大茂送的智能加熱鞋墊還舒服!”
許大茂不服氣︰“我那鞋墊能調溫度,38度、40度隨便選……”
“再能調,有奶奶的針腳暖?”傻柱笑著打斷他,“快過來幫我剁餡,不然冬至吃不上餃子。”
周陽扛著袋面粉進來,袋子上還沾著雪︰“剛從糧店買的新面,包餃子勁道。對了,街道辦說冬至那天來咱院搞活動,給獨居老人送餃子,讓咱多包點。”
“包多少都成!”傻柱拍著胸脯,“我準備了五十斤面,夠百十來號人吃。”
李爺爺推著輪椅過來,手里拿著本舊食譜︰“我這有個祖傳的餃子餡方子,加了點花椒水,去腥提鮮,傻柱你試試?”
傻柱趕緊接過來︰“謝謝您李爺爺!我這就照著調餡,保準香!”
槐花湊過去看食譜,紙頁都泛黃了︰“李爺爺,這上面的字我好多不認識,您教我唄?”
“好啊,”李爺爺笑著說,“‘花椒’倆字得這麼寫……”
冬至前一天,院里就開始忙活。傻柱的廚房飄出陣陣香味,酸菜豬肉餡、素三鮮餡、蝦仁餡擺了滿滿一桌;三大爺坐在石桌邊,用計算器算餃子成本,嘴里念念有詞;許大茂支起直播架,鏡頭對著揉面的傻柱︰“家人們看這手法!三光政策——盆光、面光、手光,這才是老輩傳下來的功夫!”
二大爺的畫眉鳥在籠里叫得歡,他拎著鳥籠給每個餡盆都“聞了聞”︰“讓它也沾沾喜氣,冬至叫得更響亮。”
張奶奶坐在旁邊摘菜,時不時給槐花擦手上的面粉︰“慢點包,別把餡露出來,露餡的餃子叫‘破財’,不吉利。”
槐花趕緊把捏破的餃子往嘴里塞︰“那我吃了它,就不破財了!”逗得滿廚房的人都笑。
冬至當天,天還沒亮,傻柱就起來煮餃子。第一鍋餃子先給張奶奶和李爺爺送去,冒著熱氣的白瓷碗上,還飄著兩朵香菜葉。“趁熱吃,”傻柱把碗放在桌上,“張奶奶這碗是蝦仁的,李爺爺這碗是素餡的,都煮得爛爛的。”
張奶奶夾起個餃子,吹了吹︰“香,比我年輕時過年吃的還香。那時候物資緊,一年就盼著冬至能吃個白面餃子,現在倒好,天天跟過年似的。”
李爺爺咬了口餃子,眼眶有點濕︰“可不是嘛,我那口子在世時,總說‘冬至吃餃子,不凍耳朵’,現在吃著餃子,就像她還在似的。”
院里漸漸熱鬧起來,街道辦的人帶著米面油來了,志願者們跟著學包餃子。許大茂的直播間人數突破了十萬,彈幕刷得看不清畫面——“這四合院太暖了”“求餃子配方”“我也想住這樣的院”。傻柱站在灶台前,一鍋接一鍋地煮餃子,額頭上的汗順著臉頰往下淌,嘴角卻一直揚著。
三大爺給每個志願者發餃子,邊發邊算賬︰“這是你包的第十五個餃子,成本兩塊五,記著啊,吃了咱的餃子,明年得常來幫忙!”
二大爺提著鳥籠在院里轉,見人就說︰“吃餃子配凍梨,解膩又敗火!我這凍梨,甜過初戀!”
槐花帶著幾個小朋友,給獨居老人送餃子,紅棉襖在雪地里像團小火苗。“王爺爺,您的餃子,”她把碗遞過去,“傻柱叔叔特意給您多放了蝦仁。”
王爺爺接過碗,手都在抖︰“好孩子,謝謝你們……我這孤老頭子,好幾年沒吃過熱乎餃子了。”
中午的陽光透過雲層照下來,給四合院鍍上了層金邊。街道辦的王主任舉著餃子,對著鏡頭說︰“全國文明四合院果然名不虛傳!這餃子里包的不是餡,是人心!”
周陽笑著說︰“咱院的餃子,就講究個‘抱團’——你幫我和面,我幫你剁餡,老人孩子都有份,熱熱鬧鬧的才叫冬至。”
許大茂舉著手機拍大合影,所有人都舉著餃子碗,臉上沾著面粉的槐花、系著圍裙的傻柱、抱著鳥籠的二大爺、捏著計算器的三大爺……每個人的笑都像餃子里的餡,實實在在,甜到心里。
下午送完餃子,院里的人圍坐在活動中心吃“冬至宴”。傻柱端上剛出鍋的酸菜白肉鍋,咕嘟咕嘟的湯里飄著凍豆腐;三大爺拿出珍藏的二鍋頭,給每人倒了點;二大爺的畫眉鳥對著火鍋叫,像是在催開飯;許大茂打開智能保溫箱,里面是冰鎮的酸梅湯,喝一口解膩又爽口。
“來,干杯!”周陽舉起酒杯,“祝咱院的日子,像這火鍋一樣,熱熱鬧鬧,紅紅火火!”
“干杯!”眾人踫杯,酒杯踫撞的聲音清脆響亮,蓋過了窗外的風聲。
槐花啃著凍梨,突然指著窗外︰“快看!雪人戴圍巾了!”
眾人往外看,不知誰給前幾天堆的雪人圍了條紅圍巾,許大茂的智能手環在雪人臉蛋上閃著光,像兩顆亮閃閃的眼楮。
“是雪球干的吧?”傻柱笑著說,那只流浪狗正蹲在雪人腳邊,尾巴搖得歡。
三大爺喝了口酒︰“這狗通人性,知道給雪人保暖。”
二大爺︰“我看是想蹭餃子吃!”
許大茂舉著手機拍雪人︰“家人們看這雪人!紅圍巾是張奶奶織的,手環是我的,這叫‘全院總動員’!”
天黑時,雪又下了起來,活動中心的燈亮得像顆大燈籠。傻柱在收拾碗筷,哼著跑調的《北國之春》;三大爺和二大爺在下棋,棋盤上的棋子磕得叮當響;許大茂在回復直播間的留言,手指在屏幕上飛快地戳;張奶奶和李爺爺靠在藤椅上打盹,蒲扇還在手里搖;槐花趴在桌上,給冬至的畫添了個紅火鍋,鍋里煮著餃子,旁邊寫著“團圓”兩個字。
周陽看著這一幕,突然想起小時候讀過的詩︰“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”是啊,最冷的時候到了,可這院里的熱乎氣,比任何暖氣都管用。就像這餃子,包著的是餡,更是人心;就像這火鍋,煮著的是菜,更是日子。
雪球突然對著門口叫,眾人抬頭一看,是漢斯的助理安娜,手里捧著個大盒子。“周先生,”安娜跺著腳上的雪,“漢斯先生說冬至快樂,這是德國的聖誕餅干,還有給孩子們的巧克力。”
盒子打開,餅干做成了星星、月亮的形狀,巧克力上印著四合院的圖案。“這是漢斯先生特意讓師傅做的,”安娜笑著說,“他說等開春,一定要來吃傻柱先生的餃子。”
“歡迎!”傻柱擦著手過來,“到時候我給你們包酸菜豬肉餡的,保準吃了還想吃!”
槐花拿起塊印著四合院的巧克力,放在嘴里,甜絲絲的。她看著窗外的雪,看著滿屋子的笑臉,突然覺得,這冬至的夜一點都不冷。因為有愛,有暖,有團圓,再長的冬夜,也會被熬成香噴噴的春天。
雪越下越大,給四合院蓋了層厚厚的白被子。活動中心的燈還亮著,笑聲、說話聲、棋子踫撞聲混在一起,像首溫暖的歌,飄出院子,飄向很遠的地方。而這歌聲里的故事,還在繼續呢——明年的冬至,這里會更熱鬧吧?雪球說不定會生一窩小狗,槐花的畫畫得更大了,傻柱的餃子可能會賣到國外去……誰知道呢,日子就像這鍋里的湯,熬著熬著,總會越來越香。
第二天一早,槐花推開窗,看見雪人旁邊多了幾個小腳印,像是小貓的。她趕緊拿起畫筆,在畫里添了只小貓,正和雪球一起舔雪人手里的冰稜。許大茂的直播剛開,就有人刷︰“這院兒的故事,比童話還好看!”
小寒這天,北風跟刀子似的刮過四合院,老槐樹的枯枝被吹得嗚嗚響,像在哭。槐花縮著脖子從科普角跑出來,手里攥著個暖手寶,是許大茂送的智能款,能顯示溫度︰“48℃,溫暖持續8小時”。
“周爺爺,三大爺的花凍著沒?”她跑到花池邊,看見三大爺正給郁金香蓋第二層棉被,稻草上還壓著塊木板,防著被風吹跑。
三大爺哈著白氣,手凍得通紅︰“放心,凍不著。我這花比二大爺的鳥金貴,他那鳥有棉套,我這花有‘雙層床’。”他拍了拍木板,“許大茂那小子非說要裝個智能擋風板,我說不用,這木板加稻草,比啥都管用。”
許大茂扛著個大紙箱進來,箱子上印著“智能暖風機”︰“老紀你別嘴硬,這機器能定向送風,專吹你那花池,比木板暖和。”他蹲下來拆箱子,“廠家說這是新款,帶加濕功能,省得花干著。”
二大爺提著鳥籠從屋里出來,鳥籠上的棉套又厚了一層,上面還繡著朵小梅花,是槐花的手筆。“你們看我這籠套,”他把鳥籠往葡萄架上掛,鐵鉤上纏了圈布條,防著凍手,“槐花繡的梅花,比許大茂的機器有靈氣。我這鳥今早叫得格外響,準是知道要變天。”
傻柱端著盆剛和好的面團從廚房出來,面團上蓋著塊濕布,冒著熱氣︰“二大爺您那鳥是餓了!今個做糖火燒,多放芝麻,給您的鳥也留兩塊。”他把盆往石桌上一放,面團在寒風里很快結了層薄皮,“得趕緊揉,不然發不起來。”
張奶奶拄著拐杖出來,手里拿著雙棉手套,針腳密密的︰“槐花,戴上手套,別凍著小手。”她走到花池邊,看著三大爺的稻草被風吹得掀了角,“我那屋有塊舊塑料布,給你蓋上?”
“謝謝張奶奶!”三大爺眼楮一亮,“塑料布壓在稻草上,風再大也吹不動。”
李爺爺推著輪椅過來,腿上蓋著條新毛毯,是社區送的,上面印著“溫暖過冬”四個字。“我剛听廣播,說今晚會降溫到零下十度,”他摸著毛毯,“傻柱,你那廚房的煙囪得通通暢,別倒煙。”
“早通好了,”傻柱揉著面團笑,“昨兒請人掏的,煙抽得比二大爺的鳥叫還順。”
周陽扛著捆柴火進來,柴火上還沾著雪︰“今個燒炕,張奶奶和李爺爺晚上睡熱炕,比電褥子舒服。”他把柴火堆在廚房門口,“傻柱,多燒兩鍋水,灌幾個熱水袋,給老人們放被窩里。”
許大茂的直播間突然熱鬧起來,有人發︰“零下十度還在院里忙活?太拼了!”他舉著手機拍三大爺蓋塑料布︰“家人們看這智慧!老輩傳下來的法子,塑料布+稻草,成本五塊錢,比智能設備管用!”
三大爺听見了,故意把塑料布拽得更緊︰“別拍我,拍傻柱揉面!他那糖火燒,零下十度吃著都燙嘴,才叫真本事。”
傻柱聞言,拿起塊面團往嘴里塞︰“嘗嘗這面,發得正好,甜絲絲的。”他突然喊,“槐花,幫我拿點芝麻來,在廚房第三個櫃子里。”
槐花跑回廚房,很快捧著袋芝麻出來,路上被風吹得打了個趔趄,芝麻撒了一地。“哎呀!”她急得快哭了。
“沒事沒事,”傻柱趕緊蹲下來撿,“撒點芝麻,給咱院的地也添點香。明年開春,說不定能長出芝麻苗。”
二大爺逗她︰“長出芝麻苗,就讓三大爺當花養,到時候收了芝麻,再做糖火燒。”
眾人都笑了,笑聲把寒風都擋在了院外。
中午的糖火燒出鍋時,香氣飄出半條胡同。傻柱用許大茂的智能保溫箱裝了滿滿一箱,給胡同里的獨居老人送去。“張奶奶,您嘗嘗這剛出鍋的,”他給張奶奶遞了塊,“多放了糖,您愛吃甜的。”
張奶奶咬了口,糖汁順著嘴角往下淌︰“真香,比我年輕時在供銷社買的強。那時候一年就盼著過年能吃塊糖火燒,現在倒好,想吃就有。”
三大爺邊吃邊算賬︰“這糖火燒成本三塊五,賣八塊,傻柱你這利潤夠高的。不過給老人送的不算,得記在‘愛心賬’上。”他掏出小本子,在上面畫了個愛心,旁邊寫著“12塊,送張奶奶、李爺爺”。
許大茂舉著手機拍張奶奶吃火燒︰“家人們看這幸福感!咱這四合院不僅暖,還甜!下單糖火燒的朋友,備注‘愛心’,我多送塊芝麻糖。”
下午刮起了白毛風,院里的人都躲在活動中心烤火。傻柱在灶台邊炖著白菜豬肉,鍋里咕嘟咕嘟響,香味混著煤煙味,暖烘烘的;三大爺教年輕人編草繩,說是給葡萄藤做“過冬褲”;二大爺的畫眉鳥在籠里打盹,偶爾叫一聲,聲音被風吹得變了調;許大茂在調試新到的智能攝像頭,說是要給花池裝個監控,夜里也能看溫度;槐花趴在桌上,給畫添了個大火爐,爐邊堆著柴火,上面烤著糖火燒,旁邊寫著“風再大,家最暖”。
李爺爺突然說︰“我想起個故事,年輕時候我跟你周爺爺在這院住,也是這麼個大風天,煤沒了,我倆就拆了舊木箱燒,烤著凍紅薯吃,照樣樂呵呵的。”
周陽添了塊煤︰“可不是嘛,那時候日子苦,但人抱團,再難也能熬過去。現在日子好了,更得抱團取暖。”
槐花抬頭問︰“周爺爺,那時候有雪球嗎?”
“那時候哪有閑錢養狗,”周陽笑著說,“不過有只老貓,總蹭我們的火堆,跟現在的雪球似的。”
雪球像是听懂了,從李爺爺腿上跳下來,臥在爐邊,尾巴卷成個圈,把自己裹成了個毛球。
傍晚,風小了點,許大茂突然喊︰“快看監控!花池溫度零下二度了!”他舉著手機跑出去,三大爺和周陽趕緊跟過去。只見智能擋風板自動打開了,暖風機對著花池吹,溫度計慢慢往上爬︰“1℃、2℃……”
三大爺松了口氣︰“還是這機器管用,今晚能睡個踏實覺了。”
傻柱端著鍋出來,白菜豬肉炖得爛爛的︰“吃飯了!熱乎菜配饅頭,吃了渾身暖和!”他往張奶奶碗里多盛了塊肉,“您多吃點,補補身子。”
夜里,活動中心的炕燒得熱乎乎的,張奶奶和李爺爺睡在里屋,打著輕輕的呼嚕;三大爺和二大爺擠在外屋的床,三大爺的賬本還攤在枕邊,二大爺的鳥籠掛在床頭,畫眉鳥睡得正香;許大茂的智能攝像頭閃著紅光,像只眼楮,守著院里的花;傻柱在廚房收拾完,把雪球抱到自己床上,一人一狗睡得沉沉的;槐花趴在科普角的小床上,夢里都是糖火燒的香味。
第二天一早,風停了,太陽出來了,給四合院鍍上了層金。槐花推開窗,看見老槐樹上的冰稜在陽光下閃著光,三大爺的花池邊,暖風機還在輕輕吹著,郁金香的葉子透著點綠;傻柱在掃雪,掃帚劃過雪地的聲音沙沙響;二大爺的畫眉鳥對著太陽叫,聲音清亮;許大茂舉著手機拍雪景,鏡頭里,雪球在雪地里打滾,像個白絨球。
“周爺爺,”槐花指著天邊,“您看那雲,像不像糖火燒?”
周陽抬頭看,天上的雲果然黃黃的,邊緣泛著金︰“像!還是剛出鍋的那種,冒著熱氣呢。”
三大爺湊過來說︰“我剛算過了,這場風沒凍壞一朵花,智能設備功不可沒,但我的稻草也立了功。”
許大茂笑著說︰“這叫‘土洋結合,天下無敵’!”
傻柱喊︰“快來吃早飯!剛蒸的饅頭,就著白菜炖肉,熱乎!”
眾人往廚房走,腳印在雪地上連成串,像條長長的線,把每個人都串在了一起。槐花回頭看了眼科普角的畫,畫里的火爐還在燒著,糖火燒冒著熱氣,雪球臥在爐邊,尾巴尖上沾著點火星——就像這四合院的日子,不管風多大、天多冷,總有團火在心里燒著,暖著歲月,甜著光陰。
小寒過了是大寒,可院里的人一點都不愁。傻柱備足了煤,三大爺的花有了“雙重保護”,二大爺的鳥籠又厚了層棉,許大茂的智能設備調試到了最佳狀態,槐花的畫里,已經開始畫春天的花了。
這天下午,漢斯從德國寄來的包裹到了,是一箱聖誕餅干和幾件厚毛衣。許大茂舉著毛衣給眾人看︰“這是漢斯特意給張奶奶和李爺爺買的,加絨的,比咱的棉襖還暖和。”
張奶奶摸著毛衣,眼里閃著光︰“這洋玩意兒真軟和……替我謝謝漢斯,開春讓他來吃傻柱的糖火燒。”
“一定帶到!”許大茂對著手機拍視頻,“漢斯你看,張奶奶夸你呢!開春趕緊來,咱院的糖火燒管夠!”
槐花拿起塊餅干,形狀像棵小松樹︰“我要把這餅干畫進畫里,旁邊畫漢斯叔叔,說他明年冬天還來送餅干。”
周陽笑著說︰“不用等明年冬天,開春就讓他來,那時候咱院的郁金香開了,葡萄藤發新芽了,比冬天熱鬧多了。”
三大爺接話︰“來了讓他給我的花當模特,我給他畫張素描,比照片還像。”
二大爺︰“讓他听听我的畫眉叫,保準他說比德國的百靈鳥好听。”
傻柱︰“我給他做滿漢全席,讓他知道咱中國菜有多香!”
夕陽把四合院的影子拉得長長的,雪地上的腳印慢慢融化,變成了水,滲進土里,像在給春天的種子澆水。槐花看著畫里的小松樹餅干,突然覺得,這冬天一點都不漫長。因為有愛,有盼頭,有一院子的熱乎氣,再冷的日子,也能數著天數,盼到花開。
而這四合院的故事,就像這循環的節氣,小寒過了是大寒,大寒過了是立春,周而復始,卻總能冒出新的暖,新的甜,新的盼頭。就像傻柱的糖火燒,永遠冒著熱氣;就像三大爺的花,永遠憋著勁要開;就像槐花的畫,永遠畫著明天的好。
天黑時,許大茂的直播間還亮著,有人發︰“這院兒的冬天,比春天還暖。”他笑著回復︰“等開春了您再來看看,暖得能把心都化了。”
是啊,等開春了,老槐樹發芽,郁金香開花,葡萄藤爬架,雪球在院里追蝴蝶,槐花的畫里,該添多少新風景啊?誰也說不準,但每個人都知道,那風景里,一定有笑,有暖,有過不完的好日子。