現下是五月中了,朱雀城夏長冬短,日均最高氣溫已達二十八攝氏度。
雖然沒熱到讓人不想出門的程度,但還是悶悶的令人感到不太舒服。
因此,姜歲歲對小吃攤的小吃做了一個新的調整。
去掉炸小酥肉和茶葉蛋,改賣各種鹵菜,正好鹵菜也包含鹵肉和鹵蛋。
咸香四溢的鹵菜無論是熱吃還是冷吃,都各有風味。
熱鹵的話,鹵味更香更濃。尤其是鹵的肉類,吃起來會更軟滑,帶著豐盈的肉汁。若是可以,自行加上一些辣椒油、蒜汁、醋、蔥花等,拌一拌又是另一種鮮辣滋味。
放冷的鹵菜味道也不差,肉類會變得更加筋道有嚼勁兒,鹵汁凝結後,在嘴里慢慢化開更顯醇厚。要是再撒上一把炒香的白芝麻,越嚼越香,特別適合與酒搭配。
不管是前者還是後者,皆是夏日解饞的最佳選擇。
有了改變後,還得有所保留。
酸梅湯和桂花酒釀丸子照樣繼續賣,並在紅油涼面的基礎上增加紅油涼皮。
再重定一下價格。
“紅油涼面還是八星幣一份,紅油涼皮按同一個價來算。酸梅湯六星幣一杯不變,桂花酒釀丸子結束活動恢復正常價,是十星幣一杯。”
“鹵菜的話,單樣算錢有點麻煩,干脆搞成拼盤好了。純葷拼盤五十星幣一份,純素拼盤二十星幣一份,葷素拼盤三十五星幣一份。按拼盤來賣的話,就很能節省時間了。”
姜歲歲說著,姜星冉就在旁邊記錄,等著一會兒重畫菜單。
听姜歲歲說了這麼多,也沒有提到冷吃牙簽肉,喜歡冷吃牙簽肉的姜月依忍不住問。
“姐姐,牙牙肉呢?”
本來姜歲歲在思考要不把冷吃牙簽肉取消了,畢竟已經有了鹵肉。
可轉念一想,冷吃牙簽肉和鹵肉是截然不同的風味,還有很多客人都會打包一份帶回家當宵夜。
反正冷吃牙簽肉不需要現做,提前做好了保鮮放著,有客人買直接打包就行,也不費什麼功夫。
于是她開口“冷吃牙簽肉也結束活動恢復正常價,不過改成小份十五星幣、大份二十星幣。”
姜星冉全部記下來,確認她沒有要修改的了,才拿起畫筆在紙張上作畫。
二十分鐘過去。
一張色彩鮮艷富有童趣的卡通菜單就誕生了。
菜名是用胖胖的圓形字體畫出來的,代表價格的數字還添了各種小裝飾。整體看著,既好看又可愛,十分吸引人。
姜月依將這張大菜單收好,和姜歲歲一起去地下車庫,把之前的價格表撕掉換成新的菜單。
完成後,又回家去為擺攤的小吃做最後準備。
等晚上七點二十,一起出發去紅楓公園。
見攤位沒有擺上休假的牌子,早早趕來的徐凝松了一口氣,“還好,她今天終于要出攤了。不然我再拿不出東西給我爸,他就要斷我生活費了。”
一旁的吳晨晨有些無語,“跟你說了,你家里現在不放心你繼承家業,那你就出去找個班上。自己有工資,總比讓家里供著強,你偏不听。”
“而且上班還能積攢工作經驗,也比你上學出來只會紙上談兵好。結果你就要在家賴著,現在好了吧,被你爸媽拿住了你的命脈。”
徐凝撇了撇嘴,“別人不懂,你還不懂嗎?由儉入奢易,由奢入儉難。在外面上班的那點工資,哪里夠我用的。再說了,我爸說等我滿了三十就讓我進萬花樓參與管理,也沒幾年了。”
吳晨晨還是無法贊同,“有自己賺的錢總比沒有好,至少有底氣。算了,你愛繼續當大小姐就當吧,懶得管你。”
徐凝拉著吳晨晨的手晃了幾下,“哎呀,我知道了我知道了,我這不是在努力嘛。我媽跟我爸說了姜歲歲做菜特別好吃,讓我爸產生了特別大的興趣,只是我爸沒親自嘗過仍有所疑慮。”
“所以我想著買幾份小吃給我爸,等我爸也覺得滿意了,我就把姜歲歲挖去萬花樓。到時候我就是大功臣,想提前進萬花樓參與管理不是輕而易舉?”
哪知道吳晨晨听完這番話更無語了,“好啊你,我把你當姐妹,你卻想挖我牆角?姜歲歲去了萬花樓,那我怎麼辦!”
徐凝嘿嘿一笑,“反正我們是好姐妹,姜歲歲要是去了萬花樓,你想吃什麼我就讓她做什麼,不比你盼著她給你投喂好嗎?”
雖然理是這麼個理,但吳晨晨總覺得姜歲歲不會去萬花樓的。
她還是歪著嘴,“拉倒吧,等姜歲歲答應去萬花樓再說。”
兩人聊了一會兒,就看周圍聚集的人越來越多,甚至還自覺排起了隊。
她們一看時間才發現,馬上就要到八點了。
于是她們趕緊排進隊列里,等姜歲歲開著餐飲車到來。
不止徐凝和吳晨晨在等,上周在直播間鬧過要舉報姜歲歲的小紫媽媽也在等。
只要是姜歲歲做的飯菜,無論有沒有小紫討厭的食材,小紫都會一口一口全部吃下。
為了讓小紫在家里也能有這樣的好胃口,小紫媽媽已經連續一周時間在直播間請教姜歲歲了。
可直播間里的家長多,發的彈幕也多。
不是每條彈幕都能被姜歲歲看見,也不是每位家長都能得到姜歲歲的回應的。
所以,小紫媽媽決定另想辦法。
打听到姜歲歲在紅楓公園的夜市區擺攤,她就果斷決定來線下找姜歲歲。
面對面,姜歲歲總有時間能解答一下她的問題吧?
然而。
“哎喲,小紫媽媽,好巧~你也來姜老師的攤位打卡啊?”
“小紫媽媽,晴晴媽媽,沒想到你們都來了。快快快,一起去排隊吧,要是晚了可得等好久呢。”
“是圓圓媽媽呀,听你這麼說,你是之前就來找過姜老師了?我昨天才知道的,結果姜老師沒出攤,我白跑一趟,哎。”
見到同班的家長,又听她們的討論,小紫媽媽有點懵了。
怎麼線下競爭也如此激烈???
好不容易等來姜歲歲的餐飲車,早已排成長隊的客人們爭先恐後。
“老板,老板,你可算是出現了!我來了兩天都沒見到你,我生怕你以後都不來擺攤了。一想到我再也吃不到那麼美味的紅油涼面,昨晚我哭了整整一夜啊!”
“啊啊啊,老板,沒你我還怎麼活啊!失去桂花酒釀丸子的我,就像是米歇爾帝國失去了皇帝,我不能沒有你啊!”
“是啊老板,算我求你的,千萬不要不擺攤,我真的很需要冷吃牙簽肉陪我熬夜。誒誒,前面的讓一讓,我要掃碼點單!”
正好排在前面的徐凝被人催促,一怒之下怒了一下,大喊“求也得排隊!”