亂信踏著河灘的卵石走過時，五味子坡的晨霧正順著山勢流動。坡上的五味子藤纏著老樹往上爬，紅色的果實綴在枝頭，像一串串小燈籠，漿果被摘下來時，紫紅色的果皮還沾著露水，活像撒了層碎鑽的瑪瑙珠。
十八口陶制蒸藥甑在坡頂排開，灶膛里的松木柴燃得正旺，火星濺在青石板上，發出細碎的 啪聲。五味子坡站在第十口甑前，藍色短褂的前襟沾著酒漬，手里的木鏟翻動著五味子，每翻動十五下就往甑里勻勻地淋一勺黃酒。琥珀色的酒液裹著漿果翻滾，在熱蒸汽里炸開細小的水花，混著五味子的酸、甜、苦、辣、咸五味漫成淡紅色的霧"你嘗這生五味子，" 他拿起一粒遞給亂信，入口先是極酸，接著泛起苦澀，"這股峻烈的性味得用黃酒慢慢蒸，三蒸三曬下來，才能把它的性子調得平和，收斂固澀的藥效才夠醇厚。"
竹筐里的五味子堆得像座小山，剛摘下的果實還帶著果柄。五味子坡舀起黃酒往五味子上澆，酒液順著果皮滲進去，原本堅硬的漿果漸漸變得柔軟"每斤五味子得用三兩五錢黃酒，多一錢就蓋過了本味，少一分則去不掉烈氣。" 他抓起一把蒸過的五味子在指間搓，酒液在表面凝成層薄薄的亮衣，"就像八年前那場暴雨，我守著這幾口甑沒走，不是傻，是知道這藥關系著體虛人的精氣神。"
老梨樹下的竹架分三層，每層都鋪著粗麻布。最下層的生五味子鮮紅如珠，摸起來硬邦邦的；第二層一蒸一曬的五味子變成暗紅，開始變軟；最上層三蒸三曬的五味子呈紫黑，質地柔韌，果皮上泛著油光。穿青布褂的藥工正用小秤稱藥，秤砣的刻度精確到分毫"蒸好的五味子，五味子醇甲含量 025，剛好夠特級。" 她往賬本上畫了個紅圈，"昨天那甑酒少了，降到 023，五味子坡硬是讓伙計們把整甑藥倒回酒里重泡。"
"這不是較真，是積德行善。" 五味子坡往甑里又放了些五味子，木鏟翻動時發出咚咚的響，"民國年間有個藥販子，用劣質燒酒代替黃酒，結果吃壞了半村人的腸胃。" 他指著坡邊的石碑，碑上 "酒蒸五味" 四個字的刻痕里還嵌著青苔，"你看這 " 三蒸三曬 " 四個字，當年刻碑的老藥工，為了掌握蒸制時長，在坡上守了整月，把月亮的圓缺都記在了賬本上。"
梳著馬尾辮的姑娘提著酒壇走來，壇口的紅布被風掀起一角，露出里面琥珀色的酒液"爹，王大爺送來的陳年黃酒，比去年的醇厚多了。" 她揭開壇蓋，醇厚的酒香混著五味子的五味漫開來，"他說您為了等這壇好酒，把收來的五味子晾了整半月。" 五味子坡接過酒壇時，指腹摩挲著壇沿的缺口 —— 那是六年前運酒時被石頭踫的。
突然傳來沉重的腳步聲，戴金鏈子的漢子把麻袋往地上一摔，里面的五味子滾出來，顏色深淺不一"坡老哥，你這三蒸三曬的賣一百二，我這一蒸一曬的才五十，憑啥藥鋪非要你的？" 他抓起一把五味子往嘴里塞，酸澀得直皺眉，"不都是紫黑的果子？"
五味子坡把木鏟往甑沿一磕，火星濺到漢子的皮鞋上"你這速成的能收斂固澀？" 他捏起一粒漢子帶來的五味子，果皮干澀，"去年張大爺用了你這貨，吃了半月還是盜汗不止，最後還是靠我這三蒸三曬的五味子才好起來。" 他從懷里掏出一本線裝書，"這是清代的《本草從新》，上面寫著 " 五味子酒蒸，三蒸三曬，方得良效 "，比你那隨便印的說明書靠譜多了。"
坡邊的青石板上，藥碾子轉得正歡，蒸好的五味子粉末混著酒香落在紙上。穿長衫的老郎中正用指尖捻藥"三蒸三曬能讓五味子的收斂力增三成，速成的反倒沒什麼藥效。" 他往藥方上蓋了個紅印，"就像老話說的，" 良藥苦口，炮制得法 "。"
太陽落山時，藥農們開始收工。五味子坡往亂信包里塞了包三蒸三曬的五味子，沉甸甸的帶著酒香"過了那道山梁就是車前草窪，他們用鹽炒車前子總掌握不好比例，你把這包帶去，讓他們聞聞正經的酒香該是啥樣。" 姑娘往亂信兜里塞了一小袋五味子粉，粉末細膩"這粉沖水喝能安神，就像我爹說的，藥要地道，人要本分。"
亂信往山梁上走時回頭望，五味子坡正往灶膛里添柴，陶甑里的五味子在暮色里泛著柔和的光。坡頂的木牌坊上，"酒蒸五味" 四個字被夕陽染成暖紅，與竹架上的藥材融成一片。山溪里的水倒映著這一切，隨著水流輕輕晃蕩，把藥香帶向更遠的地方。
喜歡逆世雄圖請大家收藏101novel.com逆世雄圖101novel.com更新速度全網最快。