亂信踩著殘雪翻過那道山梁時，枸杞坡的暖陽正順著溝壑流淌。坡上的枸杞叢像鋪著層紅寶石毯，橙紅色的果實綴在細枝上，風過時掀起細碎的浪 —— 熟透的漿果在晨光里泛著油光，被藥農的竹籃接住時，圓潤的顆粒還沾著薄薄的白霜，活像撒了層糖霜的紅瑪瑙。
十六口陶制蒸藥甑在坡頂排開，灶膛里的桑木柴 啪作響，火星濺在青石板上。枸杞坡正站在第八口甑前，他絳色短褂的前襟沾著酒漬，手里的竹鏟翻動著飽滿的枸杞，每十五下就往甑里勻勻地淋一勺黃酒。琥珀色的酒液裹著漿果滾落，在熱蒸汽里炸開細小的水花，混著枸杞的甜香漫成淡金色的霧"你嘗這生枸杞，" 他抓起把鮮果遞到亂信掌心，清甜里帶著股生澀，"這股寒性來自甜菜堿，得用黃酒慢慢蒸，三蒸三曬才能把性味轉溫，滋補肝腎的藥效才夠純粹。"
竹筐里的枸杞鮮果泛著橙紅，薄薄的果皮裹著濃稠的汁液。枸杞坡抓著果實往黃酒里浸，指腹摩挲著表面的白霜"每斤枸杞得吃二兩黃酒，多一滴就泄了甘味，少一錢便去不掉澀氣。" 他舉起把浸好的枸杞對著太陽照，酒液透過果皮在掌心投下淡淡的紅暈，"就像五年前那場凍災，我守著這口甑沒走，不是 ，是知道這藥關系著老人們的筋骨。"
老棗樹下的木架上，生品與制品擺得分明。下層的生枸杞透著鮮紅，摸起來黏手；上層三制的已經變成暗紅，果肉皺縮卻帶著韌性。穿白大褂的藥師正用滴管取樣，檢測儀的屏幕上跳動著數字"枸杞多糖 182，剛好踩著特級線。" 她往記錄本上畫了個紅圈，"前天那鍋蒸過了火，降到 178，枸杞坡硬是讓藥農把整甑果實用黃酒重泡。"
"這不是較真，是良心。" 枸杞坡往甑里撒了把枸杞，竹鏟翻動時發出沙沙的輕響，"光緒年間有個藥鋪老板，用硫磺燻過的枸杞代替酒蒸品，結果吃壞了半村老人的眼楮。" 他指著坡邊的石壁，明代石碑上 "枸杞炮制律" 的刻痕里還嵌著枯葉，"你看這 " 酒蒸至柔 " 四個字，當年刻碑的老藥工，為了試驗蒸制時長，把自家的蒸籠都蒸壞了五個。"
梳著雙丫髻的枸杞紅抱著酒壇跑來，壇身上的藍綢被風吹得飄起來"爺爺，王老爹送來的三十年花雕，比去年的多出兩成酒精度。" 小姑娘揭開泥封，醇厚的酒香混著枸杞的甜氣漫開來，"他說當年您為了等這壇酒，把整筐枸杞晾成了干果。" 枸杞坡接過酒壇時，手指在壇沿的缺口上摩挲 —— 那是六年前救山火時被石頭砸的。
突然傳來鐵皮踫撞的脆響，戴金項鏈的劉老板把麻袋摔在曬場上，里面的枸杞滾出來，泛著不自然的亮紅"坡老哥，你這特級品賣一百八，我這硫磺燻的六十就出，藥鋪憑啥非等你的貨？" 他抓起把枸杞往嘴里塞，刺鼻的硫磺味嗆得他直咳嗽，"不都是紅色的果子？"
枸杞坡把竹鏟往甑沿一磕，火星濺到劉老板 亮的皮鞋上"你那燻過的能治眼干？" 他掀開劉老板的麻袋，里面的枸杞色澤鮮亮，捏著卻硬邦邦的，"去年張大爺用你這貨，吃的口舌生瘡，最後還是靠我這酒蒸枸杞敗了火。" 他從懷里掏出張泛黃的藥方，"這是民國年間的老方子，上面寫著 " 枸杞必用酒蒸，陳酒浸一宿，蒸至柔潤為度 "，比你那說明書靠譜。"
青石桌上的舊藥書攤開著，"宣統二年" 的字跡已經發灰，旁邊的檢測報告上，酒蒸枸杞的抗氧化曲線比生品陡出三倍。藥師正往試管里滴試劑，紫紅色的液體慢慢變深"這是因為酒蒸能讓枸杞的類胡蘿卜素提升 40，而硫磺燻制會破壞 90 的有效成分。" 她推了推眼鏡，"就像老話說的，" 炮制失其法，藥效損其半 "。"
午飯時李婆婆的枸杞糕冒著熱氣，米粉里摻的藥粉泛著暗紅。"這是用第二鍋蒸的枸杞磨的，" 老太太往亂信碗里添了塊，"那天的日頭正好，蒸出來的藥帶著點酒香。" 枸杞坡咬著糕說"張景岳在《本草正》里說，酒蒸枸杞 " 益精血，明目，強筋骨 "，可不是隨便寫的。" 他指著曬場上的竹匾，藥農們正用篾片把枸杞攤成薄薄的一層，"得晾到摸著不粘手，果肉捏著有彈性，才算成了。"
午後的辨偽賽上，小胖舉著兩捧枸杞左看右看。燻過的嚼起來發澀，酒蒸的卻甜中帶香。枸杞坡的孫子搶著說"我爺爺閉著眼都能摸出來 —— 好酒蒸的枸杞，捏著柔韌，對著太陽看，果肉的紋路像撒了金粉。" 枸杞坡捏起顆酒蒸枸杞遞給小胖"記著，好酒蒸枸杞得三樣一看顏色暗紅，二捏著柔韌，三嚼著甜香帶酒氣。" 他從石桌抽屜里拿出個小秤，"就像這秤，差一絲都不算數，炮制藥材就得這麼較真。"
烏雲壓下來時，棗紅馬突然從馬棚里沖出來，直奔曬場最邊緣的竹匾。那里晾著剛蒸好的特級枸杞，馬兒用身子擋住被風吹起的油布，任憑雨點打濕它的鬃毛。"這畜生通人性，" 趙社長拽著韁繩笑，"前年它眼生白翳，就是喂了酒蒸枸杞才好的。"
離村時，枸杞坡往亂信包里塞了個陶罐，里面的枸杞裹著干棗葉的清香。"過了那片林就是黃 溝，" 他指著遠處的霧靄，"他們用蜜炙黃 總掌握不好火候，你把這罐帶去，讓他們聞聞正經的酒香該是啥樣。" 枸杞紅往亂信兜里塞了包枸杞花，干花在掌心沙沙作響"這花泡茶能明目，就像爺爺說的，藥要實在，人要本分。"
亂信下坡時回頭望，枸杞坡正往灶膛里添柴，竹鏟翻動的金色酒液在暮色里格外亮。坡頂的木牌坊在風中搖晃，"枸杞炮制" 四個字被夕陽染成暖紅，與曬場上漸漸收攏的藥材融成一片。山溪里的水倒映著這一切，隨著殘雪的消融輕輕晃蕩，把藥香帶向更遠的地方。
喜歡逆世雄圖請大家收藏101novel.com逆世雄圖101novel.com更新速度全網最快。