亂信翻過那道山梁，生地坡的景象便在眼前鋪展開來。坡上的生地頂著淡紫色的小花，肥大的塊根在泥土里舒展，像無數個飽滿的紡錘藏在田壟間。坡頂的平地上，二十口陶制蒸藥甑順著地勢排開，甑里飄著黃酒的醇香與生地的甘苦，蒸汽漫過刻著 “生地炮制” 的木牌坊。曬場上的竹匾里晾著酒蒸生地，烏黑色的塊狀藥材沾著陽光的溫度，風過時，帶著酒香的藥味便順著山坡飄散開去。
穿棕色短打的生地坡正站在第十二口甑前，手里的木鏟翻動著酒潤後的生地，每翻十五下就往甑里勻勻地淋一勺黃酒。他腳邊的竹筐里堆著剛洗淨的生地，鮮黃色的塊根透著汁液“這生地黃帶著股寒涼氣，直接入藥能傷脾胃陽氣。得用黃酒潤透了，上籠蒸兩炷香，再鋪開曬一天，九蒸九曬下來，寒涼氣去了，滋陰補血的藥效才能溫潤。” 木鏟踫著陶甑發出悶悶的聲響，“每斤生地得用四兩黃酒，潤得藥材發軟，捏著能凹陷不起才算到位，少一滴都不成。”
坡邊的老槐樹下支著四層木架，每層都鋪著粗麻布。最下層的生地黃還帶著鮮黃，摸起來硬邦邦的；第二層的酒潤生地泛著黃褐，開始發軟；第三層五蒸五曬的生地變成棕黑，質地變得柔韌；最上層九蒸九曬的生地烏得發亮，斷面像鏡面一樣光滑。生地坡用木鏟敲了敲甑沿“你看這檢測儀，” 他朝架旁的儀器揚下巴，屏幕上 “168” 的數字閃著光，“水浸出物含量剛夠特級，多蒸一輪就降到 165 以下，那滋陰的勁兒就差遠了。” 他從懷里的布袋里掏出塊生地，“這是選過五回的，比普通的多出三成有效成分，蒸出來才夠力道。”
扎著兩個小辮的小姑娘提著木桶走來，桶里裝著寫好的木牌。她踮腳把 “九蒸九曬?已歷五十時” 的牌子掛在最上層架旁，牌上的酒壺圖案用紅筆描得鮮亮“坡爺爺，陳藥師讓我問，這甑蒸夠兩炷香了沒？” 生地坡抬頭看了看日晷，銅針的影子剛好落在 “酉時” 刻度“再等一刻，讓酒氣往肉里滲滲。” 他掀開甑蓋，一股混著酒香的熱氣涌出來，里面的生地脹得圓滾滾的，“你聞這味兒，帶點焦甜才對，要是還有生腥氣，就是黃酒沒潤夠數。”
坡邊的石壁上嵌著塊明代石碑，“生地炮制律” 幾個字被風雨磨得有些模糊，但 “酒潤需透，蒸制需足，曬得日陽，方得溫潤” 的刻痕依然清晰。某網紅舉著攝像機湊近，鏡頭里能看清碑側刻著的小圖，畫著藥工蒸制生地的場景。生地坡用煙桿敲著石碑“這碑上記著葛洪的故事，他見徒弟把沒蒸透的生地入藥，當場就把藥倒回甑里重蒸，說‘生地不蒸透，如冰入腹，難補陰血’。” 他指著碑上的小字，“那會兒就有規矩，九蒸九曬缺一不可，少一步就得把整批藥作廢。”
突然有個戴金手表的漢子踩著碎石路走來，手里的麻袋往地上一摔，發出嘩啦的聲響。“坡老哥，你這九蒸九曬的賣三百五，我這高壓蒸的一百二就出，藥鋪憑啥非等你的貨？” 孫老板叉著腰，金手表在陽光下晃眼，“十天頂你四十九天，不都是黑塊塊？” 生地坡把木鏟往甑里一插，蒸汽順著鏟柄往上冒“你那是高壓速蒸的，看著黑，內里沒熟透，” 他抓起一把孫老板麻袋里的生地，“去年趙大爺用你這貨，吃了半個月胃里發涼，最後還是靠我這九蒸九曬的生地調理好的。” 他從懷里掏出本線裝書，“這是清代的《炮制大法》，上面寫著‘生地酒蒸，九蒸九曬，方得滋陰補血之效’，比你那機器說明書靠譜多了。”
坡邊的青石桌上攤著本舊藥書，泛黃的紙頁上用毛筆字記著 “光緒二十八年，九蒸九曬生地水浸出物含量十六厘八毫”。穿白大褂的藥師正用試管往溶液里加試劑，液體慢慢變成紅棕色“九蒸九曬生地的多糖含量是生品的兩倍，你這高壓蒸的連一倍都不到。” 她把檢測報告往孫老板面前一推，“這可不是瞎說，實驗室的數據在這兒擺著呢。”
午飯時，村里的劉婆婆提著食盒來了，里面的 “生地糕” 冒著熱氣，米粉里摻的生地粉像黑泥。“嘗嘗今年新做的，” 她往亂信手里塞了塊，“九蒸九曬的生地磨的粉，甜絲絲的帶點酒香。” 生地坡咬了口糕，碎屑沾在胡子上“當年繆希雍在《本草經疏》里說，酒蒸生地‘滋陰而不寒，補血而不滯’，可不是瞎說的。” 他指著曬場上的竹匾，“那是剛蒸好的，得等太陽落山前收，潮氣重了容易發霉，藥效就跑了。”
午後的辨偽賽在老槐樹下擺開，小胖抓著兩塊生地左看右看，抓起塊高壓蒸的往嘴里一放，立馬咧著嘴吐出來“這咋又苦又澀？” 生地坡的孫子笑得直拍手“傻樣，九蒸九曬的放嘴里嚼，先是有點甜，慢慢就回香了，還帶著酒香呢。” 生地坡捏起塊九蒸九曬的生地遞給小胖“記著，好的酒蒸生地得三樣一看顏色烏黑，二捏著柔韌，三嚼著甘甜帶香。” 他從石桌抽屜里拿出個小秤，“就像這秤，差一絲都不算數，炮制藥材就得這麼較真。”
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烏雲突然從山頂壓下來，豆大的雨點砸在竹匾上 啪響。藥農們慌忙往生地上面蓋油布，棗紅馬從馬棚里跑出來，直奔曬場的竹匾 —— 那上面晾著剛蒸好的九蒸九曬生地。它用身子擋住被風吹起的油布，任憑雨水打濕鬃毛。趙社長拽著韁繩笑“這馬通靈性，知道這是咱坡上的寶貝。” 生地坡抹了把臉上的雨水“它前兩年大病一場，就是喂了摻九蒸九曬生地的草料才好的，這藥材的性子溫潤，動物都能覺出來。”
離村時，生地坡往亂信包里塞了塊用棉紙包著的九蒸九曬生地，沉甸甸的卻帶著干爽的質感“這玩意兒得裝在陶缸里，墊著干稻草防潮，潮了就容易發霉。” 他往坡外指，遠處的平原上隱約能看見成片的何首烏，“過了那片平原就是首烏灘，他們用黑豆汁蒸何首烏，跟咱這生地的道理一樣，都得按規矩來，半點馬虎不得。” 小姑娘往亂信兜里塞了個小布包，里面是曬干的地黃花“這花泡茶喝，能清熱，聞著就像咱坡里的味兒。”
亂信順著山路往坡下走，回頭看見生地坡正蹲在甑前添柴，木鏟翻動時帶起的黃酒在夕陽里劃出金色的弧線。風穿過山坡，竹匾里的九蒸九曬生地輕輕晃動，帶著酒香的藥味混著雨聲往坡下飄，像在哼一首古老的歌謠。山坡下的水窪里，倒映著坡頂的木牌坊，“生地炮制” 四個字在水波里輕輕搖晃。
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