這兩個小家伙怎麼來這麼快,不用說,肯定是小狼的狗鼻子。
方南寵溺的看著妹妹“好,等哥哥給你拿”
從燒烤架上拿起一串鹿肉,蹲下身子,仔細的吹了又吹,直到溫度合適,才遞給了小玉兒。
小玉兒兩只小手抓住兩頭,張開小嘴,“啊嗚~”大大的咬了一口,兩只眼楮眯成了小月牙“好香啊”
方南高興的看著妹妹大快朵頤,感覺到旁邊一個毛茸茸的大腦袋在蹭自己。
扭頭一看,小狼尾巴快搖成風車了,口水不斷的流著,討好的看著自己。
方南不由好笑,摸了摸小狼的大腦袋“忘不了你的”
拿起一串羊肉,把調料往下抖了抖,才把肉塊捋下來一個碗里,放在小狼面前。
小狼迫不及待的把腦袋伸到碗里,吧唧吧唧吃了起來。
膳廳這邊,鎮國公老兩口和方樂山兩口子坐在飯桌前。
看著一桌豐盛的飯菜,幾個人面面相覷,那股烤肉的香味還在不斷的飄進來。
“這香味是哪兒來的?”鎮國公問一旁的管事。
“回稟老太爺,少爺讓人準備了不少食材和佐料,說是要烤肉”管事恭敬地回話。
“這小子,一個人吃獨食,把老夫的饞蟲都快勾出來了”
鎮國公吩咐管事“去,讓那小子把烤好的肉送過來一些”
“是”管事向外面走去。
方南拿著撒了辣椒面的肉串正在大快朵頤,辛辣的味道讓味蕾得到了充分的滿足。
一會的功夫,幾十根肉串就被消滅一空,石頭和幾個小廝意猶未盡,小玉兒嚷嚷著讓方南再烤。
桌子上還有用調料腌制的鹿腿羊腿,大塊的鹿排羊排和整只的山雞和兔子。
看著眾人期待的眼神,方南準備把剩下的肉進行烤制,吃個痛快。
門口走進來一個管事,笑著說道“少爺,老太爺說讓您把烤肉送一些到膳廳去”
嘿,老爺子好靈的鼻子,不過方南本就打算在午飯的時候,給長輩們一個驚喜。
“石頭,你們幾個把這些東西都搬到膳廳門口去”
方南抱著小玉兒向膳廳走去,石頭和幾個小廝抬著燒烤架和食材調料跟在後面。
到了膳廳,放下小玉兒,方南給長輩們見禮。
鎮國公笑罵道“臭小子,有好吃的也不知道孝敬老夫”
“哪能呢,孫兒才想到兩種吃食,尋思著先嘗試妥當了”方南笑著解釋。
鎮國公大手一揮“都擺上來,老夫饞蟲都被這味道勾出來了”
方南不由暗暗好笑,指揮著眾人開始安排燒烤和火鍋。
燒烤架就放在膳廳門前的空地上,方南讓石頭和小廝用鐵簽子把腌制好的食材串好。
方南又讓人把一個銅火鍋拿了過來,把通紅的木炭放在最里層,然後加上雞湯。
飯桌上擺著一個大銅盤,銅火鍋就放在上面,木炭在里面熊熊燃燒。
方南讓廚房切了幾盤薄薄的羊肉和鹿肉過來,又拿來了木耳、香菇、豆腐、粉條等配菜。
可惜正逢冬季,沒有青菜,方南心想等有空得把蔬菜大棚搞出來。
先前做好的芝麻醬,方南給每人舀了一碗,充當蘸料。
鎮國公老兩口和方樂山兩口子,欣慰的看著忙碌著的方南,這小子一年前還是個混不吝,現在如此懂事優秀,正是老天保佑啊。
此時火鍋里的雞湯已經滾開了,方南用筷子夾起一片羊肉給幾人做示範。
“就像我這樣,在里面涮上十息左右,蘸著這個芝麻醬吃”
方南把涮好的肉片夾到了老太君碗里“祖母,您嘗嘗”
老太君把蘸了芝麻醬的羊肉放進了嘴里,咀嚼了幾下,露出驚喜的神色“這肉好嫩,再蘸上這醬,鮮香爽口”
鎮國公和方樂山兩口子也紛紛學著方南的樣子,夾著肉片放入火鍋涮了起來。
小玉兒個子小夠不著,著急的看著方南“哥哥,肉肉~”
“哥哥給你夾”方南幫小玉兒涮起了肉片。
鎮國公把涮好的羊肉在芝麻醬里蘸了蘸,放入了口中,眼楮一亮,大口的咀嚼起來。
方樂山兩口子也是吃得頻頻點頭。
“如此佳肴怎能無酒,去拿楚陽春來”鎮國公高興的吩咐一旁的丫鬟。
“祖父,我去給您烤些肉來,給您下酒”
“好~好!”
方南來到外面,對石頭和幾個小廝說道“把肉都拿過來,順便學著點”
“是”石頭和幾個小廝都激動的圍在燒烤架旁邊。
方南一邊翻轉著烤肉,一邊刷著香油,不時把孜然和一些調料撒在上面。
烤肉也沒什麼難度,主要是掌握火候,以後府里招待客人,正好這些小廝能派上用場。
方南拿著烤好的一些肉串,讓石頭看著其它烤肉的火候,又舀了一碗辣椒醬,走進了膳廳。
“祖父祖母,快嘗嘗”方南給每人的面前放了幾根肉串“父親母親,你們也嘗嘗”
肥嫩鮮香的烤肉讓眾人贊不絕口,老太君則是擔心自己的孫子“南兒,別忙活了,快坐下一起吃”
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“哎”方南又給小狼的飯盆里倒了些烤肉,才坐了下來,用筷子夾起肉片涮了起來。
由于辣椒是第一次出現,方南怕辣著家人,就自己舀了一小碗辣椒醬,自己蘸著吃。
“南兒,你那碗里是什麼,紅彤彤的,怎麼我們都沒有”鎮國公指著辣椒醬好奇的問道。
眾人看看也是,不由好奇的看著方南。
方南解釋道“這是剛做出來的一種蘸料,就是太辣了,怕把你們辣著”
鎮國公不以為然的說道“老夫什麼沒吃過,整日也大嚼生蔥和大蒜,來,讓老夫嘗嘗”
辣椒醬在制作的時候,已經中和了一部分辣度,再說辣椒也有散寒、行血和健胃的功效。
方南在一個小碟子里舀了兩勺辣椒醬,放在鎮國公面前“祖父,這個是辣椒,雖然辣,但是對身體還是有一定好處的”
鎮國公用涮好的肉片蘸著辣椒醬,然後放進了嘴里,咀嚼兩下,老臉迅速變得通紅,眼楮瞪的老大。
就像炙熱無比的火焰充斥著口腔,如細微的針刺在舌頭之上,火辣的痛感沖擊著味覺。
方南看著鎮國公的痛苦表情暗暗好笑,提醒道“祖父,快吃點肉中和一下,過會就好了”
鎮國公聞言,抓起面前的烤肉大口咀嚼起來,慢慢的火辣的感覺減弱了。
“果然夠辣,可是老夫怎麼還想吃呢”鎮國公看著眼前的辣椒醬猶豫不決。
“去拿些山楂和青桔做的果脯來”方南吩咐一旁的丫鬟。
接著對鎮國公說道“祖父,這個辣椒一開始感覺很辣,但是適應了之後,越吃越好吃”
說著方南用涮好的肉片,蘸了滿滿的一層辣椒醬,放在口中咀嚼,一副享受的樣子。
鎮國公看著方南吃辣椒醬,口中不由自主的分泌著唾液,忍不住又蘸了點辣椒醬放入口中。
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