五月底了,天氣異常干旱。
農田里面,勞作的農民們焦急異常,小河里面的水,都快要用到斷流了。
小麥正是最後的灌漿時間,這樣下去,年成肯定好不了。
四九城,紅星軋鋼廠的任務也異常繁忙。
上面要求大干快上,趕那啥超那啥的……
剛交貨了一批成品,軋鋼廠的領導們馬上開會總結一下經驗教訓,順便安排一下下一階段的生產計劃。
完事了之後,楊廠長突然想到,自己批示了三食堂何雨柱同志的特殊待遇問題。
正好,廠里的頭頭腦腦基本都在,去試試這位一級廚師的成色。
“王主任,現在安排兩桌菜還來得及嗎?”
“楊廠長,食材倉庫中都有,現在馬上安排的話,時間絕對夠。”後勤部王主任回答道。
“那行,那就安排下去吧,就請何雨柱同志來做吧,我要看看他的具體水平,以後請兄弟單位的領導們吃飯的時候,好有的放矢。”
“是,請楊廠長放心,我這就去安排。各位領導們稍事休息,等何雨柱同志做完菜,我馬上來請你們過去。”
“嗯,去吧。”
……
很快,“何雨柱”接到田主任分派過來的任務。
叫了兩位幫廚,去倉庫領取了食材,來到三食堂的一間專用廚房。
這間廚房是專門給炒制小食堂飯菜用的,炊具設備和廚具,都要比大食堂的廚房那邊要好不少。
就連調味料,也豐富了不少。
林師傅聞訊趕來,主動要求打下手。
“何雨柱”自無不可。
等到清洗、切配等各項準備工作做好,“何雨柱”正式開始了廚藝表演……
“次啦……”
“嘩啦,嘩啦……”
“刮——,刮——”
每一舉一動間,行雲流水般……
大鑄鐵鍋在“何雨柱”手里,似乎沒有一點份量,顛鍋翻炒的時候,那種輕松、寫意的樣子,讓一旁認真觀看學習的林師傅,一陣陣地頭皮發麻……
在他的心里,只有一個感覺︰“我學不會!”
菜品接近完成,迷人的香味開始蔓延開來,廚房中,除了“何雨柱”之外的其他三人,都不由自主地沉醉其中……
……
“老沈,你去通知一下田主任。老馬,你把菜端到小食堂去。”
“噢,噢,馬上,馬上……”x2
兩位幫廚總算回過神來。
小灶菜份量少,一鍋菜就出兩、三盆。
“何雨柱”稍微留出了少許,讓林師傅品嘗一下。
他自己不用嘗,絕對自信。
旁邊的林師傅感激地看了看“何雨柱”,他知道,“何雨柱”把自己的廚藝,全無保留地展現在自己面前,最後,還讓自己品味一下菜品的最終味道,形成一個完整的學習循環,這些,都是為自己設想的。
“謝謝何師傅。”
林師傅拿起筷子,品嘗了“何雨柱”留出的菜品。
何雨柱做的第一道菜,魚香肉絲獨特的滋味,在林師傅的口舌間瞬間爆開,讓林師傅形成了短暫的腦霧時間。
配合著鼻間的香味,林師傅一時之間,竟然忘記了時間、空間,似乎,又想起了和師兄弟們一起,在自己師父跟前學習廚藝時的往日時光……
不管奇奇怪怪的林師傅,“何雨柱”麻利地開始炒制第二道菜,宮保雞丁。
很快,經過一系列行雲流水、游刃有余、舉重若輕、妙到毫巔的操作,第二道菜完成。
同樣,留出一小部分,然後吩咐老馬和老沈,放進托盤,給各位廠領導們送去。
接下來,麻婆豆腐、回鍋肉、水煮魚、青椒肉絲、干煸豆角、麻辣蝦。
完工!
看著旁邊的林師傅,一會兒迷糊、一會兒清醒的樣子,“何雨柱”不由地一陣好笑。
他不知道的是,小食堂那邊的反應更加夸張。
最夸張的,當屬楊廠長這位老饕。
楊廠長真心不知道什麼一級廚師、二級廚師的水平差別,因為他都沒有嘗到過。
他曾經品嘗過的最高級手藝,還是在東北某國家重點大型工業企業中,那兒的一位三級廚師做的菜。
那一次,讓他印象深刻。
他用自己廠里面五級廚師林師傅的手藝作過比較,絕對差了不止一點兩點。
所以,當他听到,自己廠里面出了一位擁有一級廚師證的廚師,他力排眾議,堅決力挺,批準了夸張的每月一百二十塊錢的工資待遇。
今天,他本來想著,這位一級廚師何雨柱同志,做出來的菜,就算多好吃,相比那位北方大廠三級廚師做的菜,好吃起來,也是有限的。
但是,他的想象力還是太過貧乏了……
從聞到第一道菜的味道,他就覺得,他還是低估了自家這位一級廚師的水平了。
等到第一筷子魚香肉絲進入口腔,楊廠長就知道,每月一百二十塊錢,絕對少了,而且還是少了不少!
這菜,已經不是用好吃不好吃,可以描述的了……
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這絕對就是神級存在……
自己口腔中,不斷迸發的豐富滋味,讓楊廠長非常直觀地感覺到,自己的靈魂在顫抖!
連帶的,他第一個蹦出的念頭,就是︰這位何雨柱同志,軋鋼廠能不能留下來……
楊廠長第一次感覺到了,自己對某一件事,居然會如此的不自信。
這是自己以前從未有過的感覺!
然後,他蹦出來的第二個念頭,就是︰一定要想辦法,把何雨柱同志留下來……
是的,就是這個念頭。
而且,隨著後續一道一道菜不斷地被送上來,這個念頭就不斷地在楊廠長腦海中反復加強。
這些菜,已經不是說味道的事情了,那絕對就是靈魂的洗禮。
再看其他廠領導,都和楊廠長差不多。
一吃一個不吱聲。
而他們臉上,各是不同的豐富表情,都不知道他們各自想到了些啥……
這與以往大家一起,吃吃談談,其樂融融,完全不同!
就連一旁的酒杯,都沒有去踫。
杯子中倒好的茅台,就好像是白開水一樣,被眾人無情拋棄了……
直到,桌面上最後一根菜,被人夾走,大家似乎才慢慢醒了過來……
詭異,實在太詭異了!
好似那兩桌炒菜,被人施了魔法,而兩桌客人,統統都中招了一樣。
大家相互看了看彼此,趕緊端起一杯茅台,喝下壓壓驚……
然後就是對菜品統一的好評如潮+阿諛奉承……
用的詞語,如果錄下來的話,自己都不好意思听……
楊廠長的心里,又加強了一遍︰一定要把他留下來!此子,有大用!
其他廠領導看向沉思不語的楊廠長,心里面,基本的想法都差不多。
“廠長英明!怪不得人家能做廠長!愣是有魄力拍板,留下這樣一位神級大廚!我們有口福了!感謝玉皇大帝!”
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