茶灶溫初心
老陳第一次見到那串銅鑰匙時，正蹲在二手車市場的雨棚下數零件。父親的電話帶著電流雜音穿透雨幕"你爺爺走了，茶館歸你。"他手一抖，扳手砸在沾滿泥的解放鞋上，濺起的水花混著機油在褲腿洇出深色雲團。
一、塵埃里的茶香
推開"陳記茶灶"的木門時，門框上的銅鈴發出銹蝕的顫音。陽光斜斜切過蒙塵的玻璃櫃台，在青磚地上投下菱形光斑，無數塵埃在光柱里翻滾。老陳踩著吱呀作響的木地板往里走，皮鞋跟叩擊地面的聲音驚飛了梁上棲息的麻雀。
最里頭的梨花木茶桌泛著溫潤的包漿，桌角缺了塊月牙形的豁口——那是他七歲時摔碎茶盞，爺爺用戒尺打的。牆面上掛著泛黃的營業執照，1983年的紅章在潮氣侵蝕下暈成模糊的胭脂色。博古架頂層擺著套紫砂茶具，壺身上刻的"守拙"二字被歲月磨得發亮，那是爺爺的手跡。
"小陳？"門口探進個花白腦袋，是隔壁修鐘表的李伯。老人拄著拐杖挪進來，往茶桌旁的太師椅上一坐，"你爺爺昨天還在這兒喝著龍井，說等新茶下來要給你留兩斤。"他枯瘦的手指撫過桌面，"這地方啊，比我歲數都大。"
老陳打開爺爺的樟木箱，幾件藍布褂子疊得整齊，底下壓著本牛皮筆記本。翻開泛黃的紙頁，1985年的字跡力透紙背"今日收茶錢十七元三角，給阿芳買了塊水果糖。"再往後翻，某年某月記著"暴雨沖垮後牆，茶客們來幫忙修繕，管了三頓飯"，旁邊畫著個歪歪扭扭的笑臉。
深夜的茶館格外安靜，只有牆角水龍頭滴落在青釉缸里的聲音。老陳坐在爺爺常坐的位置，指尖劃過茶桌紋路。手機突然震動，是助理發來的報表本月二手車銷量同比上漲15。他盯著屏幕上跳動的數字，突然想起爺爺總說的那句話"做生意和泡茶一樣，急不得。"
二、敲開新門的銅環
改造方案是在茶桌上畫出來的。老陳用爺爺留下的狼毫筆蘸著茶水，在桌面上勾勒"這里做展示區，擺各地的特色茶樣。"他圈出靠窗的位置，"書架就搭在這兒，放些文旅方面的書。"
施工隊進場那天，李伯拄著拐杖來監工。"這根梁不能動！"老人急得直跺腳，"當年你太爺爺親手選的楠木，抗過日本人的轟炸呢！"老陳趕緊讓工人停手，摸出爺爺的筆記本翻到某頁"您看，爺爺早記著呢，說這梁是鎮店之寶。"
拆除隔牆時，牆縫里掉出個鐵皮盒。打開一看，里面是堆褪色的糧票和幾張老照片。其中一張是八十年代的茶館，爺爺站在門口，穿著的確良襯衫，身後茶客們排著長隊。照片背面寫著"茶要趁熱喝，人要實心待。"
第一個提出反對的是公司副總王強。"陳總，咱們現在主營二手車，搞個茶館算怎麼回事？"會議室里，王強把策劃案推到一邊，"上個月剛簽下三百萬的訂單，哪有精力管這種小生意？"
老陳把照片投影到幕布上"你們知道這張照片里的茶客嗎？"他指向後排穿中山裝的男人，"這位後來成了咱們市的旅游局長。爺爺當年沒收他茶錢，說"出門在外不容易"。"他頓了頓，"我不是要做小生意，是想找回點東西。"
重新上漆的木門掛上那天，老陳特意讓木工保留了原有的銅環。當他用布擦拭銅環上的綠銹時，發現內側刻著個"誠"字。夕陽穿過新裝的玻璃窗，在"陳記茶灶"的新招牌上投下溫暖的光暈，茶桌被打磨得 亮，倒映著他年輕卻堅定的臉。
三、第一縷新茶氣
沙龍開業當天，老陳起了個大早。他按照爺爺的筆記煮水"山泉水要燒到蟹眼泡，此時水溫最宜沏茶。"紫砂壺里的碧螺春舒展著，茶香混著新書架的木頭味在空氣里彌漫。
第一位來客是個背著相機的姑娘。"我在網上看到招募信息。"她局促地攥著帆布包帶子，"我想做鄉村旅游直播，但不知道怎麼開始。"老陳給她倒了杯茶"我爺爺常說，茶有真香，人有真心，生意就錯不了。"
陸續有人進來，有帶著民宿設計圖的建築師，有捧著地方戲曲譜子的老藝人，還有幾個大學生模樣的年輕人，說想開發非遺手作體驗項目。茶桌周圍漸漸坐滿了人，起初的拘謹被茶香沖淡，討論聲越來越熱烈。
"我在古鎮租了個院子，"戴眼鏡的男生推了推鏡框，"但游客總覺得體驗感不夠。"做直播的姑娘接話"我去拍過很多老手藝，其實游客缺的是能沉下心的講解。"老陳在筆記本上記著，忽然發現自己用的還是爺爺那支狼毫筆。
傍晚送客人離開時，李伯在門口抽煙。"以前你爺爺在這兒，三教九流都能坐下喝杯茶。"老人吐著煙圈，"現在看你們年輕人說話，倒有當年的意思了。"老陳笑著遞過剛泡的龍井"李伯，以後這兒天天都熱鬧。"
打烊後他整理茶室，發現茶桌底下粘著張便簽，是那個直播姑娘留下的"謝謝您的茶，我決定先從記錄老茶農的生活開始。"老陳把便簽夾進爺爺的筆記本，窗外的月光落在"守拙"紫砂壺上，仿佛爺爺溫和的目光。
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四、茶湯里的風浪
第三周沙龍出了岔子。做民宿設計的小張帶來個投資人，酒過三巡後對方拍著桌子"把你那破院子拆了重建，搞成網紅打卡地，保證半年回本！"小張漲紅了臉"那是百年老宅，不能拆！"
老陳默默給兩人續上茶"我爺爺炒茶時，總說要"看火候"。"他指著牆上的老照片，"當年有人勸他把茶館改成錄像廳，說能賺快錢，他說"茶要慢慢泡，生意要長遠做"。"投資人訕訕地笑了，臨走時塞給小張張名片"再想想方案，下次帶過來討論。"
暴雨天的沙龍人不多，做研學項目的林老師卻帶來個好消息"縣里批了我們的非遺體驗基地！"她掏出合作協議，"要不是上周在這兒認識做文創設計的小王，根本拿不出這麼完整的方案。"老陳給她倒了杯滾燙的祁門紅茶"我爺爺說，茶聚有緣人。"
王強突然造訪那天，正趕上一群年輕人在討論鄉村振興項目。"陳總，您這沙龍倒真做成了。"他看著牆上貼滿的合作意向書，語氣復雜，"上周那筆文旅公司的采購訂單，對方負責人說就是沖您這茶館來的。"
老陳遞給他杯剛沏的毛峰"嘗嘗？這是上周黃山來的茶農送的。"他指著窗邊的書架，"你看那本《鄉村旅游運營手冊》，是咱們市文旅局局長送的，說當年在這兒喝的每杯茶，都記著呢。"王強捧著茶杯的手頓了頓，"我讓市場部也派人來學習學習？"
深夜整理茶室，老陳發現茶桌的月牙形豁口被人用木料小心填補過，還刻了圈細密的花紋。李伯的拐杖聲在門口響起"我那做木匠的孫子弄的，說這叫"承舊立新"。"老人笑著遞過個布包，"新采的雨前茶，你爺爺指定的那家。"
五、茶灶永溫
秋分那天，沙龍來了位特殊的客人。白發蒼蒼的老人拄著拐杖，由孫女攙扶著進來，一眼就看到牆上的老照片"這是1987年拍的吧？那天我在這兒等火車，你爺爺給我泡了杯茶，沒收錢。"
老陳趕緊搬來太師椅"您坐，我給您泡今年的新茶。"老人喝著茶，從包里掏出個布包"我是做古建築修復的，听說你們在搞鄉村文旅，這些圖紙或許用得上。"他指著其中一張，"這是瀕危的榫卯結構，年輕人很少見過了。"
年底的總結會上，王強展示著數據"與沙龍合作的文旅項目，帶動二手車銷量提升了23。"他翻到下一頁，"更重要的是，客戶滿意度創了新高，很多人說我們"懂行又實在"。"
除夕夜，老陳帶著妻兒來茶館。兒子趴在梨木茶桌上，用手指臨摹"守拙"二字。妻子拿起爺爺的筆記本"爸，你看這頁寫的，"阿芳說要開分店，我說先把眼下的茶泡好"。"窗外的煙花照亮門楣，"陳記茶灶"四個字在夜色里格外溫暖。
年初一的清晨，老陳像爺爺當年那樣，早早打開茶館門。銅鈴清脆作響，他給自己泡了杯茶，翻開新的筆記本寫下"今日立春，新茶要上市了。來的都是客，茶要趁熱斟。"陽光穿過玻璃窗，在茶桌上投下明亮的光斑，仿佛無數雙眼楮，溫和地注視著這一切。
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