葛大牛去十八里堡，帶了載滿的兩車菜回來，除了白菜，還有土豆、蘿卜、冬瓜、紅薯等這些耐儲存的東西。
按照之前各家要的分了，當然這個是自己付錢的，除了葛家夫妻是在府里吃，其他家除了按月發錢，原則上來講是自己負責的，因為這些追隨的族兄都是良家子，現在在阮青瑜身邊辦差，是有職位的有俸祿的，跟葛家這種簽了賣身契的還不一樣。
單身的小伙子，也會扣一部分伙食費，這不是苛待，而是這個時代都這樣，無規矩無以成方圓。
王慧珍已經盡量在照顧這些家屬了，像是房子房租，開始的安家銀子，柴火，肉這些都算是賞賜，時不時的還會給些布料之類的，像是買的皮子衣裳，一般奴僕可沒有這樣的待遇。
王慧珍看著葛大牛寫的單子，還算滿意。
除了這些存儲菜，還收了些干貨，像是豆角干，茄子干，這邊還有土豆干，另外就是山里的榛子板栗之類的。
“這邊山貨倒是齊全，這菜干每樣包上一斤給後院送去。”
這菜干是不在之前的購買名單的，所以那三家應該是沒有的。
王慧珍帶的東西里還有不少木耳，這是她找王老四收的，這東西體積小，重量輕，像是海帶也帶了不少，這些東西都整理好放到了庫房里。
這邊有個地窖，幾乎是家家戶戶的傳統，這邊更冷，菜地隨便挖的坑抵不住寒氣，不如地窖安全。
這菜就碼到地窖了，也好保存。
看著白菜，王慧珍可惜︰“錯過了積酸菜的時候，棗兒，回頭讓你娘問問，外邊有賣的買上一盆，加上豬血血腸五花肉炖上一鍋。”
隨著酸菜的方子傳開，這人自有智慧，做出來的酸菜各不相同，還弄出了不同的做法，各有風味，也不知道這邊有沒有做的。
“哎，去京城大半年都沒吃過殺豬菜了，我可想這口了。”
棗兒想著這要是在莊子上，年年有殺豬菜吃，到了阮家反而吃不上了。
“這還不簡單，等著要過年了，買上一口豬，叫上大家一起吃。”
王慧珍想著這事可以提上來︰“到時候記得提醒我。”
棗兒響亮的應聲︰“哎，記下了。”
豆芽發上了，還要七八天才成，何大花就來問︰“夫人，我看白菜拉回來不少，要腌制一些辣白嗎？還有麻將雞蛋和皮蛋要不要做上一點。”
何大花現在是廚房管事，雖然手底下就一個人，那也要管著一大家子的吃食。
“做，那辣白菜用大甕多做點，回頭看看二爺有沒有用處，麻將雞蛋一百個，皮蛋要兩百個吧，咸鴨蛋腌上兩百個，這個咱們自己吃。”
在這地方怎麼也要待三年，多做點沒問題。
王慧珍一聲令下，何大花就帶著兒子一起去買了腌制用的器皿，這個還真是沒帶，除了主家用的幾套碗筷，剩下的都是到這邊添置的。
大大小小的壇子甕之類的，那個常氏看著震驚，悄聲的問︰“何管事，買這麼多干嘛？”
何大花也不瞞著她︰“腌菜，咱家剛來，要是不多做點哪有吃的。”
常氏根據吩咐做事，趁著天氣好，洗洗涮涮切切，該腌制的就腌制起來，多虧王慧珍有先見之明，點了一間小屋子專門放這些東西，要不還真沒地放，常氏可能真是個老實的，倒是也不多嘴，默默跟著做活。
王慧珍自己在屋里，外邊幾個都在幫忙，這都是給大家伙吃的，人多做的也快。
想著還是要出外邊看看，好規劃做點生意，只是這天氣想想也為難。
王慧珍拿著縣志看起來，這還是她跟阮青瑜要的，想要了解一下這個地方，阮青瑜也要看，就帶回來夫妻一起看，偶爾還能探討一兩句。
那邊李春娘听見前邊的動靜，就帶著孩子過來，這孩子還算是乖巧，取名何志，小名志志，吃飽了正在睡覺。
王慧珍在屋里听見棗兒喊人，放下書出來。
“二表嫂來了，這麼冷的天怎麼還帶了志志出來。”
李春娘把孩子放下，也小聲回︰“我看你這邊熱鬧，就想著過來幫幫忙，這不志志剛吃飽了睡著了，我才騰出手來。”
王慧珍看孩子睡的好，就帶人出去說話︰“沒什麼，就是冬日吃的少，讓他們做點腌菜腌蛋。”
李春娘進來的時候看見擺著的東西了，還有一地的老白菜梆子，就這麼大地方，一眼就能看見。
“表妹之前教的酸菜我可喜歡了，就是可惜時間不對，這功夫太冷怕是腌不成了。”
“是，所以大花嬸子帶人腌點辣白菜，也好下飯。”
李春娘知道辣白菜，也跟著會做，就是何家做的味道跟王老四送過去的還是有區別，這是舍不得放料，任何料減點，這味就不對了。
“表妹，我在家幫娘做過辣白菜，我去給人幫幫忙，就麻煩你瞅一眼那小子，要是醒了就叫我，志志還算乖，不能哭。”
王慧珍自然不會讓人干活，拉著人︰“表嫂，那麼多人，哪用你干，這我二表哥看見可不是要心疼。”
李春娘掙開人往外走，邊走邊說︰“表妹，我這一天就是帶孩子，也沒意思，我去幫幫忙，都是做習慣的，你忙著吧。”
王慧珍有些哭笑不得，這表嫂，怎麼這個性子，原來听她娘說是個針線活好的姑娘，之前也覺得是個大大咧咧的，現在看有一絲不靠譜，就這麼把孩子放這了。
李春娘很快就去廚房了，幫著干活，攔都攔不住，王慧珍也不好過去拉扯，只能看著孩子，一邊接著看書，這孩子還真是，睡一大覺，一點沒醒的跡象，看著睡的還香著。
廚房里加個人，動作更快，這幾樣何家都得過，李春娘也認識，跟著也就看明白是啥了，辣白菜的料做的多點，李春娘就問何大花︰“大花嬸子，這料多扔了可惜，我家去拿兩顆白菜借著光腌了可好？”
這也是李春娘臨時起意，何大花不好回答，主家的東西，這也是主家的親戚，還是棗兒反應快︰“李娘子說的什麼話，這讓夫人知道了準得罵我們，咱家白菜有的是，取兩顆腌成了你帶回去就是。”
說著就讓人去拿了白菜，李春娘這可不好意思︰“那不能這樣，先用家里的白菜成，等著我回去挑兩顆過來還回來。”
這話誰也不當真，就幾棵白菜，知道王慧珍不會介意，李春娘打說出口也沒不自在了，自己也沒想佔便宜，到時候肯定還夠了。
這不走的時候就抱著孩子，黃芩看人不方便，就請示了一下，幫著把辣白菜送過去。
棗兒進去說了這回事，王慧珍有些好笑︰“她真這麼說？”