“好了許大虎,你就別質疑了。”二炮勸阻道,“我跟毅哥的時間長了,根據我對他的了解。他說的事情,最終肯定能實現。”
“這小龍蝦,咱們村子里的人都做的不好吃,那就是烹飪的問題,不代表毅哥做出來的不好吃。”
許毅淡笑一聲︰“二炮,你這是知兄莫若弟了!”
許大虎臉紅紅的,心里為不夠了解許毅而感到羞愧。
二十分鐘後,煮小龍蝦這個過程完成了,許毅找來了家里久不使用的幾個大盆,清洗干淨,把小龍蝦分裝進去。
兩桶小龍蝦,恰好裝入四個大木盆。
二炮好奇地問道︰“毅哥,你家怎麼還有這樣四個大木盆?”
許毅搖搖頭︰“這事兒我也不知道。是我爸媽沒有失蹤之前買的,可能是方便裝獵物肉用的吧。一直在雜物間里面擱著。上次搬家過來的時候,我就隨手帶了過來。”
許毅又將這四個大盆仔細檢查了一遍,發現木盆挺厚,而且,刷干淨之後,看起來很新,看來根本就沒有用過幾次。也不存在漏水的情況。
估摸著澆了熱油這些木盆也不會有問題,許毅就放心使用了。
往四個木盆里面倒上辣椒粉、鹽還加了足夠的味精,許毅就開始用手拌。
這個過程,看得許大虎和許二炮都一臉懵逼。
看樣子許毅好像是想通過鹽、辣椒以及味精,將小龍蝦腌制出好吃的味道來。
不過,這個方法貌似不行,鹽和味精都帶著一股子“生”味,這樣做出來的小龍蝦,要是好吃那就奇怪了。
等許毅進行最後一步操作的時候,二炮和大虎才知道是他們想錯了!
只見許毅燒好滾燙的油,呼呼地往盆子里面倒,一壇子油被分成四份,全都澆進了拌好龍蝦的盆子里,油滋滋作響,一股股香味兒頓時飄了出來。
許毅連忙拿來幾個“鍋排”,把四個盆子全都蓋住︰“等著吧,一個小時後,嘗嘗啥味兒。”
許大虎感覺有點不可思議︰“毅哥,這些小龍蝦做出來,光是油都得花五六塊錢的吧!這要是拿去賣,成本是不是有點太高了?”
“呵呵,成本的確高,那咱們賣價就高一點,不就能賺到錢了嗎?”
“嗯嗯,有道理。”
許大虎雖然嘴上說著有道理,但從他的表情就能判斷出來,他覺得這事兒壓根兒就不行。
在鎮北縣,誰不知道小龍蝦等于小垃圾,誰肯花錢買這玩意兒吃啊,還賣高價呢,若是高價,那就更沒有人會買了!
三人站在了魚缸前面,這里面的魚,有好幾個都已經死了,許毅索性趁著等燜制麻辣小龍蝦的時間,把死掉的魚都撈出來處理一下,然後抹上鹽巴,暫時保存下來。
抹了鹽的魚,哪怕鹽少點,兩天三天也壞不了,在壞之前,就能全部吃完了。
“毅哥,剩下的魚,都活的挺好的,應該都能活下來。這些魚還挺不少,回頭咱們去賣掉不?”
“這些魚,肯定不會拿去鎮上賣了。回頭就跟著我的小龍蝦攤位走!”
“到時候做成烤魚,會很好吃。”
“嗯,那也行。”
許毅又笑笑︰“我打算先用木架車做龍蝦攤位,先看看能不能賺錢,或者能賺多少。等龍蝦賣的好了,我就去縣里買一輛腳蹬三輪子,三輪車做攤位,才更方便。”
“嗯,弄個三輪車是好,毅哥這想法不錯的。”
二炮象征性地恭維了一句,豎起大拇指。
許毅也不在乎這些細節,管他是為了打哈哈,還是真心稱贊呢,二炮要是不接話,還有點尷尬呢。
一個小時很快就過去了,此時已經是下午三點出頭。許毅端起一盆子龍蝦,來到堂屋,招呼二炮和大虎坐下來,打開蓋子。
盆子里面還冒著熱油的氣息,一股濃重的香辣氣味,直撲鼻息,讓許大虎和許二炮兩人都一個激靈,享受地抽搐鼻子嗅了嗅︰“嗯,這味道很不錯。”
此時,他們兩人已經意識到,這龍蝦做的,肯定好吃。
“兄弟們,開動吧,嘗一嘗好吃不好吃。要是好吃,咱們就把這一盆吃完,其他三盆拿去賣。”
經過煮、拌、油澆的小龍蝦,就沒有那麼容易壞了,可以今天嘗試著去賣,如果覺得今天有點晚了,也可以明天賣。
反正,這小龍蝦,沒有三天以上,是不會壞的。
即便明天去賣沒有那麼新鮮了,可這個年代,一般普通人,有多少人會講究新鮮不新鮮?
只要保持原汁原味,沒有走味兒的跡象,拿去銷售都沒有問題!
“我先嘗一嘗。”二炮拿起一個龍蝦,就要往嘴里塞。
“等等。”許毅連忙阻止,“你們以前吃過小龍蝦不,過敏不?”
許毅可不想第一次做麻辣小龍蝦,就把人給吃到醫院里面去。
二炮點點頭︰“吃過!毅哥,你就放心吧,咱們許家村這邊,大部分人都吃過小龍蝦。不然,也不會知道它不好吃啊。”
“我以前吃小龍蝦,沒有過敏過。咱們村倒是發生過幾次過敏的事情。國營叔都處理不了,後來還是拉到了鎮上的衛生院,打了點滴才好的。”
“我……我也不過敏。”
雖然說自己不過敏,但不知道為啥,許大虎卻不踫小龍蝦。
許二炮一口咬下去,驚訝地瞪大眼楮,許毅問道︰“咋樣,味道如何?”
許二炮只顧著 嚓 嚓吃,吸溜著從小龍蝦身體里面流出來的辣油,都無法回答許毅的問話了。
不過,只是看他的表情,就能知道,這麻辣小龍蝦,實在太好吃了。
“大虎,你咋不嘗嘗?吃吧!”
許大虎有點尷尬︰“毅哥,你這小龍蝦做的,成本那麼高,我還咋吃?這一盆小龍蝦,光是油都得用下去一塊多錢的呢,我好意思吃嗎?”
“切,有啥不好意思的?這點油,這點料,你毅哥還放在心上嗎?再說了,我以後還要聘用你幫我做小龍蝦生意呢,你都不嘗,咋知道這生意能不能做呢?”