有二炮幫忙,過油炸雞丸子就快了。
鍋灶里閃爍著熱烈的火團,油鍋里面滋滋作響,雞塊翻滾,散發出陣陣油香。
只是一個多小時過去,金黃金黃的雞肉丸子就被一漏勺接著一漏勺盛出來,放進提前準備好的筐子里面。
整個廚房里面都散發著油的香味,讓人忍不住要流口水。
“姐夫,感覺好好吃的樣子啊!”
小蜜兒站在筐子前面,眼楮直勾勾地盯著雞肉丸子。
二炮連忙撿了一塊純瘦肉雞肉丸子,遞到蜜兒的面前“來吧,吃一塊。”
蜜兒嘟嘟嘴,接了過來。
二炮哈哈笑道“蜜兒,記得二炮哥對你的好不?以後別當白眼狼,不願意跟二炮哥親近了。”
蜜兒正要把這雞肉丸子往嘴里塞,听二炮說了這話,又傲嬌地將丸子放了回去“那我不讓你給我拿了,我自己拿。”
“咳咳,對你好,你還不領情。”二炮倒也沒有生氣,打趣道。
“毅哥,只是炸雞肉丸子嗎?還要不要炸其他的?”
二炮撈完最後一勺雞肉丸子,看著冒煙的油鍋,問道。
“對了,鍋包肉,小酥肉那些,都弄了沒?”
許毅擺擺手“行了,今天就炸這些。鍋包肉沒有弄,有小酥肉,就不弄鍋包肉了。就俺們三個人,吃不了太多。”
楊雪趕忙將鍋灶里面的火熄滅,站起身來,拍拍身上的塵土。
“媳婦兒,吃點雞肉丸子,歇一歇吧。”
“好。”楊雪還真有點嘴饞了,就拿了幾塊雞肉丸子,津津有味地咬著吃。
“蜜兒,你也吃吧。”
“毅,你也嘗嘗,姜的味道盤的不錯。”
偷偷瞄了一眼楊雪往許毅嘴里塞雞肉丸子,二炮心里酸不拉幾的,有點不自在。
二人倒是沒有察覺,只顧著調笑,說這雞肉丸子料入了味,真不錯。
吃了幾塊後,楊雪招呼二炮道“二炮,你也吃哈,然後就領著蜜兒去堂屋了。”
許毅對二炮道“自己人,不必客氣。兩只雞十多斤的雞肉丸子呢,隨便吃,管你吃飽。”
二炮哈哈大笑“毅哥,我這來幫忙呢,咋能隨便吃。俺家炸的也有呢。”
“敞開懷吃嘛,你家的是你家的,我家的是我家的,那不一樣。”
二炮不再客氣,抓起一把雞肉丸子,大口咀嚼,吞咽,吃的滿嘴滿手都是油“毅哥,說實話,俺家的雞肉丸子,沒有你家炸的好。我家是料放少了,味道偏清淡一些。”
“那你就多吃點,等會兒帶走一些也行。”
“哈哈,那可不成,哪里有給人幫忙還連吃帶拿的!”
許毅用鐵杴從外面挖了一團雪,塞進鍋灶里,把火給熄滅,這樣能讓火快點滅,也好把熱油冷涼,好從鍋里面舀到罐子里去。
忙活完,和二炮到堂屋里說話,剛坐下來,門外就傳來了敲門聲。
“誰啊?”許毅快步走過去,最里面應道。
“是我,你大伯!”門口是許志正的聲音,“我和你大娘來,給你家送點過的油。”
“過的油”意思就是用油炸的東西。
許毅三步作兩步就來到門口,拉開門栓,打開門,笑道“大伯,大娘,俺們都過油了,你們老兩口兒還送個啥。”
許志正慈祥地笑笑“小毅,只怕俺們過的東西,你家沒過呢。”
大娘連忙道“糖糕,怕是你們沒有炸吧,我們年年都吃這個,想著很多人過年都不做,所以,就送過來幾個。”
這哪里是幾個,許志正的手里,分明提著一大兜子,足足有好幾斤。
許毅自然歡迎,歡天喜地地接過糖糕,將二老往屋里讓。
“二炮也在呢!”許志正隨口打著招呼。
“哎呦,大爺,您來啦!”二炮趕忙從大衣里面掏煙卷兒,“大爺,抽煙來。”
許志正連連擺手“不不,二炮,收起來吧,不抽了。我這兩年抽著難受,斷煙了。”
“哎呦,大爺,您把煙給斷了啊。原來您可是個煙鬼兒呢,一袋一袋的抽,煙袋鍋子都沒有空過。”
許志正尷尬地笑笑“沒辦法,人上了年紀,煙抽多了就難受。前段時間胃里面不舒服,去看了醫生,說最好不抽煙了。戒了煙之後,就舒服多了。”
“以前抽煙的時候 咳嗽,現在咳嗽也好了,感覺身體棒了不少呢。”
大娘則是讓著蜜兒“來啊蜜兒,吃糖糕。”
“糖糕嗎?”蜜兒連忙伸手拿了一個,咬了一口,連油帶糖,一股腦地進了嘴里,“嗯,好吃,又香又甜,我愛吃。”
“愛吃就多吃點!”
許志正和倆人談天說地,大娘則是湊近楊雪身邊談心,聊著聊著就到傍晚了。
許志正道“得 ,我們過來送糖糕,又叨擾半天,該回去。”
二炮也起身“我也回,早點做飯吃,晚上早些睡。”
今天下午二炮來幫忙,大伯大娘又送東西,許毅感覺過意不去,不打算讓他們就這麼走了,于是道“大伯大娘,二炮,難得咱們幾個人湊在一起,先別走,今天晚上就在這兒吃,咱們做大蔥豬肉炖粉條子!”
“我說真的,可不能走啊。我現在去把師父也叫來,咱今晚就一起吃。”
大伯和大娘面面相覷,最終被許毅勸說,還是留了下來。
二炮道“行吧毅哥,我也不跟你客氣了,你做炖菜吧,我去把俺大叫過來。”
許毅去廚房,把油舀出來,清了鍋, 切大白菜,把豬肉切成三分之一巴掌大小,薄厚均勻的片,洗了粉條,鬧了一大鍋,還在里面放進去不少小酥肉和雞肉丸子。
滿滿一大鍋大蔥豬肉白菜炖粉條,熱氣騰騰,香氣四溢,饞的人直流口水。
許毅一碗一碗地端上桌,然後又端上一筐油條,招呼道“油條配大蔥豬肉白菜炖粉條子,嘗嘗咱手藝咋樣。炖的好不好吃。”
許志正陪著笑臉,端起碗吃了幾口,忍不住豎起大拇指“小毅,厲害,手藝不錯!”
許國濤湊近碗聞了聞氣味,滿臉享受“久違的大蔥豬肉白菜炖粉條,得有一倆月沒吃這口了。造吧!開造,都開造!”
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