茉莉流心餃與檸檬風波
南天門外的雲海剛鍍上金邊時,御膳房的琉璃窗已透出暖黃的光。掌勺的仙娥正踮著腳往蒸屜里擺餃子,薄如蟬翼的餃皮裹著瑩白的茉莉餡,咬開時會淌出琥珀色的蜜流心——這是玉皇大帝張興東昨夜突發奇想,命御膳房趕制的新品,名為“茉莉流心餃”,說是要在今日早朝後,賞給列席的眾仙嘗嘗鮮。
後廚角落的調料架後,小金總正扒著架子腿探頭探腦。他本是負責看管瑤池錦鯉的小仙,因生得圓頭圓腦,說話總帶著點奶氣,眾仙便玩笑似的喊他“小金總”。此刻他盯著蒸屜里蒸騰的熱氣,口水差點淌到腰間的玉牌上——那是他央求太白金星給刻的“瑤池總管”,實則連給錦鯉換水都得踩著小板凳。
“就偷一個,就一個。”小金總對著自己的影子嘀咕,尾巴尖不自覺地掃著地上的雲絲。他這尾巴是去年偷喝了玉液瓊漿後冒出來的,毛茸茸的像條小狐狸尾,藏在衣擺下總晃悠,此刻正隨著心跳一甩一甩。
掌勺仙娥轉身去取糖霜的空當,小金總像陣風似的竄到蒸屜前,捏起一只餃子就往袖袋里塞。餃皮燙得他指尖發麻,卻舍不得撒手——那茉莉香混著蜜甜,簡直比瑤池最嫩的蓮子還勾人。他剛要溜回角落,眼角余光瞥見調料台上擺著只玉碗,碗里盛著切成薄片的檸檬,金黃金黃的,還沾著晶亮的水珠。
這檸檬是西域仙官昨日進貢的,據說酸得能讓鐵樹皺眉。小金總忽然想起前幾日在凌霄殿,托塔李天王被太上老君的酸梅湯酸出了兩滴淚,引得眾仙哄笑。他摸了摸袖袋里溫熱的餃子,又看了看檸檬片,心里冒出個促狹的念頭若是往這流心餃里偷偷加片檸檬,等玉帝嘗的時候……
他左右瞅了瞅,飛快地捏起一片檸檬,小心翼翼地往餃皮里塞。可那餃子本就捏得緊實,檸檬片邊緣又帶著尖,“噗”的一聲,餃皮竟被戳破個小口,琥珀色的蜜流心順著指縫淌了出來。
“壞了!”小金總急得直跺腳,趕緊用袖子去擦,卻越擦越黏。恰在此時,掌勺仙娥端著糖霜回來了,他嚇得一縮脖子,拽著衣擺就往後廚外跑,連掉在地上的半片檸檬都沒顧上撿。
一路跌跌撞撞跑到瑤池邊,小金總才敢掏出袖袋里的餃子。餃皮上沾著幾根他的狐狸毛,破口處露出的茉莉餡混著點檸檬黃,看著倒比原來更誘人了。他咽了咽口水,剛要往嘴里送,忽听身後傳來咳嗽聲——是太白金星捧著拂塵,正站在蓮池邊看他。
“小金總,手里拿的什麼好東西?”太白金星笑眯眯的,白胡子上還沾著晨露。
小金總慌忙把餃子往背後藏,臉頰紅得像熟透的蟠桃“沒、沒什麼,是、是錦鯉們不愛吃的魚食……”
“哦?魚食竟有茉莉香?”太白金星晃了晃拂塵,拂塵絲輕輕掃過他的袖袋,“莫不是偷了御膳房的新點心?我可听說,玉帝為這茉莉流心餃,昨晚特意讓月老改了三個時辰的姻緣簿,就為今早能準時開宴呢。”
小金總的尾巴在衣擺下抖得更厲害了,聲音都帶上了哭腔“我就拿了一個……還、還加了片檸檬……”
“加了檸檬?”太白金星挑了挑眉,忽然捂著嘴笑起來,“你這小機靈鬼,是想讓玉帝也嘗嘗酸掉牙的滋味?”
正說著,遠處傳來仙樂聲,是早朝散了,眾仙正往御膳房方向去。小金總急得快哭了,拉著太白金星的袖子直晃“怎麼辦呀太白爺爺?玉帝要是知道了,會不會把我貶去看守南天門的石獅子?听說那里的風刮得人睜不開眼……”
太白金星捋著胡子想了想,忽然眼楮一亮“你這餃子,原是想自己吃的?”
小金總點點頭,又趕緊搖搖頭“也、也想看看玉帝會不會酸出小奶音……”話一出口他就後悔了,捂著臉蹲在地上,尾巴根都快夾到肚子里。
“罷了罷了,”太白金星拉起他,“跟我來,或許還能補救。”
兩人趕到御膳房時,玉帝正坐在首位,手里捏著只茉莉流心餃,對著眾仙顯擺“諸位瞧瞧,這餃皮是用晨露揉的,餡里的茉莉是王母娘娘御花園剛摘的,流心是千年花蜜熬的——”他說著就要往嘴里送,小金總看得心都提到了嗓子眼,拽著太白金星的衣角直哆嗦。
“陛下且慢!”太白金星忽然上前一步,拂塵一甩,“老道剛得了個新吃法,能讓這流心餃更添風味。”
玉帝挑眉“哦?太白有何高見?”
“不如蘸點檸檬汁試試?”太白金星示意仙娥端上那碗檸檬片,“西域仙官進貢的檸檬,酸中帶鮮,配這蜜甜的流心,定是絕配。”
眾仙都來了興致,玉帝也樂了“好啊,那就試試。”
仙娥剛要往小碟里擠檸檬汁,小金總忽然“哇”地哭了出來“玉帝陛下!是我錯了!我偷了您的餃子,還往里面塞了檸檬片,您要罰就罰我吧!”
滿屋子的仙都愣住了。玉帝放下餃子,看著蹲在地上哭得上氣不接下氣的小金總,又看了看太白金星,忽然哈哈大笑起來“你這小崽子,倒是誠實。”他招手讓小金總過來,“把你那加了檸檬的餃子拿來,朕倒要嘗嘗,是你的手藝好,還是御膳房的手藝好。”
小金總抽抽搭搭地掏出那只破了口的餃子,雙手捧著遞上去。玉帝捏起來看了看,又聞了聞,然後小心翼翼地咬了一小口。
“唔……”玉帝的眉頭先是一皺,隨即舒展開來,咂咂嘴道,“這酸中帶甜,甜里裹著茉莉香,竟比純甜的更有滋味。”他又咬了一大口,忽然“嘶”了一聲,捂著腮幫子直咧嘴,“哎喲,這檸檬是夠酸的……”
眾仙見玉帝眼角泛起了水光,說話時竟真帶了點軟糯的調子,都忍不住笑起來。托塔李天王笑得最歡,邊笑邊說“陛下,您這聲音,倒比小金總還像奶娃娃呢!”
玉帝瞪了他一眼,卻沒真生氣,反而把剩下的半只餃子遞給小金總“喏,賞你了。不過下次想吃,跟御膳房說一聲便是,何必偷偷摸摸的?”他又指了指那碗檸檬,“這檸檬確實不錯,以後御膳房做點心,倒可以常加些。”
小金總捧著餃子,眼淚還沒干就笑了起來,奶聲奶氣地喊“謝玉帝陛下!”
後來,御膳房的茉莉流心餃真的加了檸檬片,成了天庭最受歡迎的點心。而小金總呢,依舊每天踩著小板凳給錦鯉換水,只是腰間的玉牌換了塊新的,上面刻著“御膳房試吃官”——據說是玉帝親自題的字,字跡里還帶著點被酸出的顫音呢。一
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