“今天賣了214杯,營業額是1974塊錢。”
當天晚上營業結束後的復盤會上,甘霖正式公布了今天的營業成績。
由于開業促銷的原因,所以今天的客單價明顯較低,但眾人依然很是振奮,齊刷刷地鼓起掌來。
鼓完掌後,眾人開始復盤開張首日的問題和想法。
甘霖提出了一個點,那就是杯子的包裝得到了很多人的喜歡,能不能在這上面再做點文章?
听到甘霖的話,江佑點了點頭︰“可以,但是要等我們現階段的包裝用完再說。”
“我的計劃就是到下個階段,開始在杯子上印一些文案,或者印什麼動漫人物和他們的經典台詞。”
听到江佑的意見,眾人都點頭表示同意。
會議結束後,江佑伸了伸懶腰︰“晚上回去後你們早點睡吧,我要開始加班了。”
當天晚上開始,江大及附近高校的論壇、貼吧上,陸續出現了關于源茶的討論帖子。
內容無外乎就是源茶怎麼怎麼好喝,為什麼江大有源茶但是咱們學校沒有?喝過源茶才知道咱們學校的奶茶店就是騙子之類的。
此外,還有許多配上源茶產品圖片的口感分享和評價的帖子。
網帖的內容是江佑親自操刀的,圖片是小兔幫忙ps的,帖子賬號是小兔兄妹倆找人注冊發送的。
第二天,源茶依然是九點半開業,有了第一天的人氣打底,當天的交易量繼續保持在200多杯。
第三天,產品口碑的進一步擴散,和前面兩天的回頭客,源茶的交易量突破了300杯。
第四天,網絡宣發的效果開始顯現,外校的學生來江大找同學玩時,已經有不少人會問起源茶是否真的好喝。
憑借出眾的產品口感、精美的包裝和精準的促銷推廣策略,源茶的話題熱度開始不斷積累,開始陸續有外校的學生專門到江大來買源茶的產品。
到了第七天,胖子加可雲和小林兩個操作員,再加上前台收銀的小悶子和沒課就來幫忙的甘霖,五個人忙得腳不沾地,源茶單日銷量首度突破了600杯大關。
至此,源茶的人氣和口碑終于漲起來了。
此時,首期促銷活動結束,源茶推出了第二期促銷活動——每次下單超過三杯及三杯以上,則每杯送折疊收納盒一個。同時源茶還推出了免費會員卡,會員消費累計滿10杯後,則送紀念款公仔一個。
同時,首批包裝材料也已經消耗過半。江佑立即代表源茶注冊了賬號,在江大論壇上發布了“把你的情話印在杯子上”的投票征集活動。
又過了幾天,江佑讓小兔通過技術手段,把確實適合源茶的幾條文案刷票刷到了前列位置,在活動結束後的第一時間內,就將這些文案發給了包裝廠商。
在線上話題炒作和線下促銷的雙重作用下,源茶江大店的日交易量已經固定在了500——700杯之間。
這樣的成績固然可喜,卻也讓胖子等人覺得特別累。
在某天晚上的復盤會上,胖子終于開口了︰“咱再招一個操作店員吧?”
听到胖子的話,江佑和甘霖相視一笑。
江佑笑著問道︰“你跟我們說一說招人的必要性?”
胖子屈著手指頭說道︰“首先,咱們的可雲姐和小林姐已經處于高負荷的工作狀態了,再干下去,我怕她倆的身體吃不消。”
今晚的復盤會上,可雲姐和小林,還有小悶子也都是在的,這也是江佑的要求,偶爾讓這些人參會,可以听听他們的意見,同時也能將他們的思想和自己統一起來。
當然了,開會也計入他們的工作時間里。
听到胖子的話,可雲和小林連忙擺手說道︰“吃得消的,吃得消的。”
江佑制止了她倆,示意讓胖子繼續說下去︰“第二,因為人手不足,許多人來到咱們店里,都因為等待時間過長而放棄購買。如果能留住這部分顧客,店里的營業額能翻一倍!”
甘霖笑了笑︰“招人這個事,我跟老江溝通過了的。”
“老江和我都覺得啊,這個學期還是先不招人的好。”
胖子睜大了眼楮︰“不……不招了?為什麼?”
江佑笑道︰“胖子,你別急。”
“首先一點,我們當初說了的,每個員工,都要有年終分紅對吧?”
胖子點了點頭,然後江佑又說道︰“可雲姐和小林姐,還有小悶子,在開店最忙的時候挺下來了,今年的員工年終分紅,應該是他們三個人分。”
“你現在臨時拉兩個人進來,等他們轉正了,就會分走屬于可雲姐他們三人的年終獎,哪怕只是部分,這也是不公平的,對不對?”
胖子嘆了口氣︰“可是營業額這一塊……”
江佑拍了拍他的肩膀︰“我本來也想多招人的,可是學姐攔住了我,至于為什麼,你問她……”
甘霖笑著解釋道︰“排隊的人多了,買不到的人多了,才能更顯得咱們的產品好、人氣高、供不應求、人人喜歡啊,對不對?”
听到這話,胖子摸著下巴的胡茬,眯起眼楮思考了起來,隨後他恍然大悟。
“我大概明白學姐的意思了,開業的時候我說想找托兒來排隊,其實顧客排隊時間更長的話,那這些排隊的顧客,就是我們線下現場的免費托兒。”
“還有很多同學來買奶茶,其實都是給他們的同學帶的。如果回去的時間太久,他們回去都會解釋咱們店里生意太好等待時間太長,這樣一來,他們就成了我們在口碑推廣上的免費托兒。”
听到胖子的理解,不僅江佑和甘霖,張紹康和其他人也都哈哈哈地笑了起來。
等眾人笑完,胖子才說道︰“可是,這排隊的時間太長,會讓顧客體驗不好,也會給咱們源茶帶來負面影響,這個問題,咱們也得考慮一下怎麼解決吧?”
張紹康說道︰“我覺得胖子說的很有道理啊,一個顧客說壞話,往往會影響到他身邊的很多人。”
江佑和甘霖也開始思考起了這個問題。
過了一會,擰著眉頭的兩人異口同聲地張嘴了。
“我有一個想法。”
“我有一個主意。
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