大營村。
李家大棚外。
李酒缸點燃了灶台的火，雖說大棚里也有個小廚房，但他還是偏愛在外面做飯的感覺。
他從大棚里搬出一個泡著臘肉的大鐵盆，取出一塊粗布用力搓洗臘肉表面，而後又換上一盆清水繼續浸泡。
李哲搬著一個箱子走過來︰“酒缸哥，弄啥呢？”
“臘肉，晚上咱吃南方的臘肉！“李酒缸將臘肉從水盆里提出來，“你瞅瞅，這晶瑩剔透的感覺，跟咱北方的臘肉就是不一樣。”
李哲把箱子放在灶台旁︰“一會去14號大棚弄點蒜苗，晚上炒著吃，味道肯定不錯。”
李酒缸嘿嘿一笑︰“沒錯，我也是這麼想的，這玩意可是下酒的好菜。”
後世李哲也吃過南方臘肉，確實別有一番風味︰“酒缸哥，這臘肉是哪來的？”
“陳老師帶回來的，听說是他南方的學生送的。”李酒缸湊到箱子旁看了看，“呦，怎麼拿這麼多罐頭？”
李哲答道︰“這些罐頭是廠里給的樣品，每樣熱一罐，給大家伙添個菜。如果罐頭有問題，一定要告訴我。”
李酒缸將肉罐頭從紙箱里拿出來︰“今兒個晚上省事了，有了這些肉罐頭再炒鍋臘肉，齊活。”
“對了，里面還有番茄罐頭，做個番茄炒雞蛋。”李哲叮囑了一句，又問道︰“酒缸哥，陳老師去哪了？”
“听說去新棚那邊看試驗田了。”李酒缸拿起罐頭，開始看上面的食用說明。
“你忙著，我過去看看。”李哲說完，朝著新建的大棚走去。
李哲在十九號大棚見到了陳守耕和周青禾，兩人站在試驗田旁記錄數據。見他們正在忙活，李哲沒打擾，轉身對一旁的葛青山說道︰“青山，一會陳老師忙完了，請他去一趟3號大棚。”
“好 。”葛青山應了一聲。上次被朱益民提醒後，他已經想明白了。老丈母娘懷四胎就是奔著兒子去的，老丈人真要有了兒子，自己這個女婿又算個什麼？
李家是正經親戚，跟著李哲干，他心里更踏實。只是老丈人那邊，他還不知道該如何答復
3號大棚內，桌子上放著一兜子罐頭，李娜和朱雯兩個小姑娘圍在旁邊。
李娜指著黃色的罐頭︰“那個是菠蘿嗎？”
朱雯點點頭︰“嗯嗯，我爹以前買過一回又酸又甜，可好吃了。”
李娜指著旁邊的罐頭︰“還有黃桃、橘子、梨、隻果.我二哥咋買了這麼多罐頭？”
金百萬端著茶缸笑道︰“這些罐頭不是買的，是別人送給你二哥的。你們想吃哪個，我給你們開。”
朱雯道︰“金叔，菠蘿的好吃。”
李娜也點頭︰“我也想嘗嘗菠蘿的。”
“成。”金百萬放下茶缸，胖手拿起一個菠蘿罐頭‘砰！’的一聲擰開，放到桌子上，“吃吧。”
朱雯眯起眼，直咽口水，“謝謝金叔。”
李娜從抽屜里拿出三雙筷子，遞給朱雯一雙，又遞給金百萬一雙，“金哥，你也吃。”
金百萬本不喜歡吃水果，想謝絕，但想到這些罐頭本身就是用來試吃的，不吃怎麼知道味道如何？
“你們先吃，剩下的我再吃。”
兩個丫頭一人夾了一塊菠蘿，美滋滋地吃了起來。
大棚的簾子被掀開，李哲走了進來︰“ ，都已經吃上了。”
“李二叔。”朱雯笑著打招呼。
“二哥，你也吃。”李娜又拿出一雙筷子遞給李哲。
李哲用筷子夾了一塊菠蘿，咬了一口又酸又甜。見金百萬也吃了一塊，他問道︰“金哥，覺得咋樣？”
金百萬贊道︰“挺好，酸甜口，味不錯。”
李哲望向兩個小丫頭︰“你們覺得好吃嗎？”
“二哥，好吃！“
“真甜。”兩個小丫頭吃得連連點頭。
李哲說道︰“如果當零嘴吃，確實味道不錯。但一整塊吃下去，多少有點甜膩。甦聯那邊天氣冷，吃的肉食比較多，如果菠蘿再酸一點，會不會更解膩？”
金百萬笑道︰“老弟，你這個推論沒錯，但甜味菠蘿才是主流。酸度過高的產品容易變質，甜味配方更穩定。你要是整得太酸，沒準人家還以為壞了呢。”
李哲想了想，覺得有道理，對兩個丫頭說︰“你們想吃哪個罐頭隨便開，不過我有個要求——吃完了罐頭，每個人要說一個缺點和優點，還要給罐頭評分。”
這個要求正中下懷，兩個小丫頭一口答應下來，圍著桌子商量接下來吃哪個罐頭
李哲對金百萬說︰“金哥，明兒個我得去趟京城，萬安鎮罐頭廠這邊還得麻煩您盯著。”
“去吧，這邊有我。”金百萬想了想，繼續說︰“老弟，咱們廊方還有其他罐頭廠，我琢磨著這兩天再去其他廠轉轉，你說呢。”
“行，廊方這邊您多費費心。我到了京城，也托人打听一下京城附近其他的罐頭廠。”
對李哲來說，無論是罐頭還是外貿都屬于新行業，多打听、多了解、多學習，肯定值得。
兩人聊了一會兒，陳守耕也到了三號大棚，大棚里頓時更加熱鬧了。
李哲想起上次在建國餐廳吃飯時，采購經理常成想長期訂購玫瑰花的事，順勢說道︰“陳老師，您是不知道，您的玫瑰花有多暢銷。我們定價三塊錢一支，一上午就被蔬菜店賣完了。
其他涉外餐廳得到消息，也想從咱們這訂購玫瑰花，並且希望咱們能長期穩定供應。”
陳守耕想了想，說道︰“玫瑰花適宜的生長溫度是15到25度，溫度過高或過低就會停止生長。如果在大棚里種植，技術方面應該問題不大。”
金百萬在一旁听著，問道︰“這大棚里冬天是暖和，可您剛才說溫度過高玫瑰花也不長。咱們這夏天溫度超過三十度了，不會影響玫瑰花的生長嗎？”
陳守耕笑道︰“夏天，咱們人要避暑降溫，植物也一樣可以。比如說搭建遮陽網和濕簾降溫，白天基本上可以控制在三十度以內，夜晚降到25度以內問題不大。
即便白天溫度稍高，多少會影響玫瑰花的生長速度，但只要提前考慮到這點，合理安排種植時間，問題不大。”
李哲問道︰“陳老師，能不能保證玫瑰花有穩定的產出？”
陳老師說道︰“可以，但需要分批種植。而且，玫瑰花的種植期比較長，需要提前做打算。”
李哲點點頭︰“這樣，回到京城後，我研究一下花卉的行情和市場，到時再確定種植的品種和數量。不過，我覺得玫瑰花肯定是要有的。”
陳守耕想了想︰“據我所知，京城有專門種植、銷售花卉的市場。咱們種植花卉會不會和他們有競爭？如果打價格戰，咱們這邊可能優勢不大。”
李哲也想過這一點︰“您說的有道理。所以，我決定以反季節蔬菜的模式發展花卉。就拿玫瑰花舉例，它的生長溫度是15到25度，進入十一月以後，露天玫瑰花就會停止生長。進入12月份，北方就很少能見到玫瑰花。
如果我們這個時候去銷售玫瑰花，幾乎沒有競爭對手，可以趁機簽訂一些長期合作渠道，比如涉外酒店和友誼商店等高端場所。這些場所利潤高，對花的要求也高，咱們以後就走高端渠道的銷售方式。”
高端銷售渠道意味著更高的產品標準和多樣性，這也是李哲為反季節蔬菜定制的未來發展方向。
反季節蔬菜市場很大，這兩年李哲可以獨佔鰲頭。但不出三年，在國家推動下，大棚蔬菜種植技術會快速傳播，種植蔬菜大棚的人也會越來越多，價格也會越來越卷，反季節蔬菜會逐漸從供不應求轉變為供大于求。
那時渠道的重要性會愈發明顯。
低端市場、低端銷售渠道會越來越卷，甚至可能賠錢；相反，高端市場代表著更高的質量，會有一定的技術門檻，溢價也更高。
只要不斷研發新技術，提升產品質量，制定更高標準，及時掌握高端客戶需求，在一定程度上引導市場發展和潮流，李哲就能掌控高端蔬菜和花卉的銷售渠道。