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忙碌的一天終于結束了。
川香園送走最後一桌客人，終于迎來開店以來的第一次打烊。
胖子在閻家人那幾乎要剜下他幾塊肉的目光中，拖著快散架的身子，拎起兩個裝得溜尖的飯盒，逃也似的離開了。
一邊走一邊心里直罵娘。
他現在腸子都悔青了——這工錢，絕對是要少了！
今兒可真差點把他累毀了。
二十多桌，四五十道菜，從配菜、切墩兒到掌勺顛炒，全指著他一個人。
灶火就沒熄過，炒勺都快掄出火星子了，忙得天昏地暗，頭暈眼花。
到了最後，什麼講究都顧不上了。
菜也顧不上好好洗，沖兩下就算完事，肉也顧不上精細切，厚薄均勻全憑手感。
事實上，他有個屁的手感，反正是怎麼省事怎麼來，怎麼糊弄怎麼弄。
好在胖子還留了個心眼——所有的調料最後才放。
為啥？
自己的本事自己清楚，本就是一個二把刀廚子。
火候控制不好，做熟就行。
口味可千萬不能出差，這關系到自己未來的職業生涯。
把控咸淡，最好的方法就是先不放調料，出鍋的時候再視情況酌情添加。
薄了有治，咸了白瞎！
甭說，這個法子還真好用，除了個別老餮吃出差別來，幾乎沒有接到幾次投訴。
就是投訴了，他也有理由“實在忙不過來，哪有工夫精雕細琢？”
今天甭管怎麼說糊弄過去了，可明天呢？
胖子怎麼說也在川香居干了兩天，多少見過大世面。
人家那邊洗菜、切菜、配菜……都是分工明確，專人專項。
咱這邊也可以學一學。
胖子心里已經有了一個初步想法，“明天把倆弟弟領過來，讓他們給自己打下手，工資可以少開點，怎麼也比歇著強。”
“最主要的，自己的工資得漲一漲了，101novel.com……不對，必須30！不漲工資就罷工！”
……
另一邊，閻解成手腳麻利的從里面插好店門。
立馬轉身，迫不及待的湊到老父親跟前，“爸！快！快說說，今兒咱們到底收了多少？”
閻埠貴推了推滑到鼻尖的老花鏡，嘴角咧到了耳根子，卻沒直接報數。
而是神神秘秘的豎起一根手指晃了晃，然後轉身，從櫃台里端出那個沉甸甸的木頭錢匣子。
走到最近的一張方桌前，深吸一口氣，雙手一傾。
嘩啦一聲，全倒了出來。
頓時，粉的白的綠的，夾雜著無數閃著銀光的五分、二分、一分硬幣。
像一道五彩的瀑布，傾瀉而出，鋪滿了大半個油膩的桌面。
小小的錢堆瞬間隆起，像座誘人的小山包。
隱約間，能看見幾張深色的大團結半埋在底下，格外引人注目。
幾枚五分錢的鋼 調皮的滾落到地上，發出清脆的叮當聲。
沒等閻埠貴發話，閻解成已經一個箭步躥了過去，趴在地上，小心翼翼地一個個撿起來。
寶貝似的在衣角上擦了又擦，攥在手心看了又看，下意識的就往自己兜里揣。
“啪！”
閻埠貴眼疾手快，一巴掌不輕不重的拍在好大兒手背上。
“老大！拿出來！賬還沒歸攏呢，一分一厘都得對上數！”
閻解成訕訕的笑著，把捂得發熱的硬幣放回“小山”上。
爺倆這輩子，還真沒見過這麼多錢堆在一塊兒呢！
金額其實並沒有多少，但視覺沖擊很大。
一家四口圍攏到桌邊，眼楮都死死盯著那座“錢山”。
老將閻埠貴當仁不讓，扶了扶眼鏡，手指蘸著唾沫，一張一張、一枚一枚的清點起來。
“一毛、兩毛、三毛……”
“算好了！攏共是九十八塊七毛六分！”
“爸！這不對吧？！”
閻解成第一個跳起來，滿臉的難以置信，“您剛才不是比劃了這個嗎？”
學著父親剛才的樣子，用力豎起一根食指，幾乎要戳到閻埠貴的眼珠子里，“一百！您明明說的是收了一百多！”
“啪！”
閻埠貴沒好氣的一把打掉好大子那根想要謀財害命的手指頭。
“是收了一百一十三塊七毛六沒錯！”
頓了頓，閻埠貴拔高嗓門，理直氣壯的解釋起來。
“後廚那胖子，不得給人結工錢啊？十五塊，我給他支走了！加上那十五不就一百多了麼。”
閻解成將信將疑，立刻把目光投向自己媳婦。
余麗麗不動聲色的從口袋里摸出個小紙條，那是她偷偷記下的流水賬，每一筆都清清楚楚。
再三確定後，對著丈夫微不可察的點點頭，‘是這個數，沒錯。‘
見此，閻解成這才松了口氣。
臉上又重新堆起諂媚的笑容，搓著手，目標明確的伸向了桌上那疊碼得整整齊齊，厚厚的票子。
“啪！”
閻埠貴的手又快又狠的拍了下去，一點情面沒留，疼得閻解成“嘶”一聲縮回了手。
“老大！你想干什麼？！你要干——什——麼——？！”
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“爸，當然是分錢啦！”
閻解成揉著發紅的手背，理直氣壯的說道“這里頭有我們三成呢！當初可是說好的！”
“分什麼分！這錢不能動！”
閻埠貴那只布滿褶子的老手像鐵鉗一樣死死按在錢堆上。
“這里頭，有你爸我今天一大早墊付出去買菜買肉的三十七塊六毛錢！這錢，我得先拿回來！”
頓了頓，目光掃過全家人，繼續宣布他的財政計劃。
“剩下的，留著明天、後天買菜！還得預備著店里的開銷，這叫活動資金！錢都分了，店還開不開了？”
最後，閻埠貴扶了扶眼鏡，慢條斯理給了兒子最後一擊。
“老大我得再提醒你一遍，你不是三成股，你投的那點錢，只佔百分之二十八點五的股！差著一點五呢！”
“再說，往後咱們一家子的吃喝都在店里，你要現錢干什麼？以後一個月一分！”
提到吃，幾人肚子也開始咕咕叫喚起來。
忙活了一天，該吃點好的了。
“老大，去後邊我讓你專門留出的菜桶里撈點硬貨，咱們今天好好吃它一頓！”
今時不同往日，如今人們生活條件好了，下飯館不再強制打包。
有些菜剩余不多，人們索性就直接扔店里，不要了。
這些，閻埠貴都提前交代好了，讓閻解成收盤子的時候全歸攏在一起。
有大用！
……
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