決定金槍魚的品質。
有多層因素,有金槍魚本身的因素,這是他們所無法改變的。
可有一點是他們可以做好的,不是別的,正是給金槍魚放血。
放血要是放好的話,會影響到肉質,其中一個肉質發酸,直接影響到口感,想要賣個高價都困難,還有魚肉內的淤血,有經驗的魚商一眼就看得出來,到時候會用高價買走才怪。
黃鰭金槍魚的本身肉質不好,他們沒有辦法。
現在也已經圍中,馬上就要捕到手,要是沒有放好血,受到影響,導致賣個低價,絕對不可原諒。
老船員的話沒有問題,之前捕過大目金槍魚,經驗早就積累下來,現在再給黃鰭金槍魚放血,絕對輕車熟路,怕的是新船員沒有經驗,弄不好的話損失會很大。
“這個事情交給我。”
衛安也知道這件事情的重要性,本來就屬于他的工作範圍,船老大為這些工作而存在︰“我來安排就好,這一次圍中這麼多黃鰭金槍魚,每一個人手都要應用到極致,誰都沒有辦法閑著,都必須做事,給魚放血每一個人都要實操過。”
“畢竟不可能一直讓一批船員來做這事,就算是有機械的輔助,一直做也頂不住,任何崗位都得輪流著來。”
“我會安排好。”
“倒是你,必須得去休息一下才行,夜間的時候,沒有你盯著肯定是不行的,這一次收網再上魚,再處理這些黃鰭金槍,一時半會是處理不完的,必須得去睡一覺才行,不然頂不住。”
“除此之外,船員輪班也必須執行,將一些船員替下來,然後讓他們去睡一覺,不可能睡太久,但中途要是能夠睡四五個小時,也是一個不錯的恢復時間。”
“人員輪流和輪流去休息,我會安排好。”
衛安站在船老大的角色,也從船員們的角度出發,特別提出這件事情,非常有必要的一件事情。
說句不客氣的話。
捕到這麼多的黃鰭金槍魚,下的是5張圍網,不比上次捕到大目金槍魚,當時下的是一張圍網,節省了不少收網的時間,可當時處理完那些大目金槍魚,都花費很長的時間,這一次恐怕花費的時間是上一次的三倍不止。
無法預計,如果強行要預計一下的話,那麼處理完,將不會低于30個小時,這麼長的時間,再強壯的人都頂不住。
“行,那便交給你了。”
衛宏松一口氣,昨晚是他值班,等到早上才去休息,還沒有睡幾個小時就被叫起來,一直忙活到現在,要說不累是假的,雖是有些不太放心,可轉念一想,好像自己的船隊人員是值得信任的,他也應該去信任,真要什麼事情都往身上攬,有時候並不是一件好事︰“我等下對付幾口,就先去睡一覺。”
“收網和上魚,甲板才是主力。”
衛安的話同樣頗有深意,下網是駕駛艙主導,也就是船長主導,而下完網,主導權應該交給甲板,甲板在這方面也更有經驗,因為本來就是屬于他們的工作,船長可沒他們得心應手︰“放心去休息吧。”
“成!”
衛宏也是關心則亂,也是有些不甘心,做到這個程度,自然是希望盡量少犯些錯,結果也就更加喜人,都已經將魚群圍住,恐怕沒有任何一個人希望魚跑出圍網之中吧?
特別還是黃鰭金槍魚,價格極高的魚。
只是他也很清楚,自己留下來確實能夠發揮很大的作用,可他是有三十多個小時沒有怎麼休息好,再熬多三十個小時左右,就算身體被實時漁訊強化過多次,也頂不住呀。
可別撿了芝麻丟了西瓜。
還不如完全相信船員們呢。
三艘船主導。
衛18,衛19,還有衛20!
按照安排開始工作,該干嘛的干嘛。
忙活成一團。
衛宏這個船隊的主人,也只在甲板上盯了一會,之後就去飽餐一頓,再洗漱一下,洗漱的過程當中消食,隨後鑽進獨立的休息艙里沉沉睡去。
一覺睡到晚上十點整才起床。
精神飽滿,也是中途沒有人去叫他的原因。
終究是船隊的核心,這個核心有一個良好的狀態,將是船隊穩定的基石,也可以鼓舞所有人。
而此時。
衛18的甲板上,燈火通明,船燈全開。
機械就沒有停歇著的。
第一張圍網已經收緊到一定程度,早就開始上魚。
黃鰭金槍魚一上來,第一時間就被放血,切頭去尾,之後轉移到一側或是船頭的位置,重新被拋入海里。
海里早就放了拖網制成網兜,為的就是給黃鰭金槍魚放備後,重新放入海里加速魚血流出。
不得不說有些殘忍。
可人類是食物鏈的最頂端,什麼東西都吃,想不殘忍都難,一草一木皆是生命,看著最無害的菜,種在地里不是生命麼?人類還不是拔出來或是割斷吃進肚子里麼?
空氣中彌漫著濃濃的血腥味。
因為給太多黃鰭金槍魚放血的原因,甲板上還是少的呢,海里才多,染紅了一大片海域。
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要是有去駕駛艙看探魚設備,絕對可以看到外圍的海域里,出來不少龐大的魚類,百分之百是海里凶猛的鯊魚。
驚魚器發揮的作用,讓鯊魚不敢靠近。
“這一網可以了!”
衛安也忙成一團,統籌安排,掌控全局,可不是一個輕松的角度,喊得嗓子都啞了,精神狀態也好不到那里,可還是強撐著︰“拉上來吧,然後將魚暫時凍到冰庫里,現在也是沒有辦法了,只能先凍起來,等這一網收完,再過去衛19那邊接駁轉移過去魚獲。”
“還有這邊的一網,也差不多了,這一網拉上來處理好,就直接拉這一網吧。”衛安特別確認過,有注意時間,更有觀察海里的情況,見周遭海水不那麼紅,來判斷黃鰭金槍魚的血流干。
也只有流干了,才會拉起來,等同于放血完畢,算是徹底處理好。
如果只是這樣,倒是輕松,可另一邊都需要他,可以說漁船的任何一個位置,都需要他的存在,他的身影也出現在漁船的各處。
這麼忙活法,幾個小時就足夠將人累趴下。
“安叔,吃點東西先去休息吧。”
衛宏不忍心,他也得到充分的休息,接下來由他接手︰“你明天一早再上來接手。”
“好!”
衛安沒有矯情,直接答應,也是因為他的身體狀態已經頂不住。
……
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