周末家庭聚餐，表弟小宇捧著肚子癱在沙發上，眉頭擰成個疙瘩“完了完了，又吃撐了，剛才就覺得還能再塞兩口，現在胃里跟揣了塊石頭似的。”
我正收拾餐桌，聞言指了指他面前的空盤子“誰讓你把那盤紅燒肉全掃光了？我說拿碗盛，你非說‘用盤子看著多，吃著有成就感’，這下好了吧？”
小宇騰地坐起來，沙發墊都被帶歪了“這跟盤子有啥關系？就是我沒控制住嘴！再說了，憑感覺吃多舒服，非得用碗量著，跟做實驗似的，累不累？”
“累？總比撐得睡不著強！”我把剩菜倒進保鮮盒，聲音也提了起來，“你上次體檢甘油三酯都超標了，醫生讓你控制飲食，你倒好，每次都說‘憑感覺差不多’，結果呢？每次都吃多。這就是不相信數據，只信直覺的下場！”
我媽從廚房探出頭“兄弟倆少說兩句，吃飯呢。”
“媽你別管，”小宇梗著脖子，“哥就是小題大做。吃飯是享受，哪能搞得這麼死板？用碗盛，一碗是多少？八分滿還是九分滿？還不是憑感覺？”
“當然有區別！”我放下手里的活兒，走到他面前，“我特意查過，咱們家吃飯的小碗，一碗米飯大概150克，一盤米飯看著松散，其實能盛三碗。你用盤子吃，眼楮看著‘沒多少’，筷子就不停，等覺得撐的時候，早就超標了。這就是視覺誤差騙了你的直覺——盤子的寬口讓食物顯得少，你的大腦就會發出‘還能再吃’的信號，這不是感覺的問題，是科學！”
“科學？”小宇嗤笑一聲，“我吃了二十多年飯，還不知道自己飽沒飽？餓了就吃，飽了就停，這是本能！你搞那些‘一碗等于多少克’，純屬給自己找罪受。”
“你的本能早就被外賣和聚餐毀了！”我也來了氣，指著茶幾上的外賣盒，“你天天吃外賣，商家為了讓你覺得‘量大實惠’，用的餐盒一個比一個深，你每次都吃干淨，覺得‘剛好飽’，其實早就多吃了30。這就是為什麼你明明沒吃多少，體重卻漲得快——你的直覺被容器形狀騙了！”
我爸端著茶杯過來，慢悠悠地說“小宇，你哥說得有道理。上次我用你的大碗盛粥，一碗就飽了，用你那湯盆裝，不知不覺就喝了兩盆，撐得一下午坐不住。”
“爸你也被他洗腦了！”小宇急了，“那是你們心理作用！我用盤子吃，照樣能吃半盤就停。再說了，吃飯講究個暢快，總盯著‘這口是不是超過碗沿了’，還有啥意思？”
“暢快？”我拿起個空盤子和一個碗，往里面倒瓜子，“你看，同樣一把瓜子，放盤子里攤開，看著稀稀拉拉，放碗里堆起來，看著就‘滿’。你的大腦會根據視覺判斷‘夠不夠’，而不是胃的實際感受——胃發出‘飽了’的信號，需要101novel.com分鐘，等你覺得撐的時候，已經多吃了101novel.com分鐘的量。這是美國康奈爾大學做過實驗的，不是我瞎編！”
小宇盯著盤子和碗里的瓜子，沒說話，但表情明顯松動了。
“你以為的‘憑感覺’，其實全是錯覺。”我放緩語氣，“你減肥減了半年，越減越胖，就是因為每次都說‘今天少吃點’，結果用大盤子裝菜，看著沒多少，實際熱量超標。換成小碗，哪怕你盛兩碗，總量也比一盤少。這不是死板，是用數據對抗直覺的欺騙——就像你玩游戲看血量條，知道‘還剩多少’，總比閉著眼瞎打強吧？”
“我那是沒堅持住，跟盤子沒關系！”小宇還在嘴硬，但聲音小了很多。
“怎麼沒關系？”我拿起他的手機，打開健康p，“你自己記的飲食日記，用盤子裝飯的日子，熱量普遍比用碗裝高400大卡，這400大卡相當于多跑5公里。你天天喊著‘要減肥’，卻連換個容器都不願意，這不是憑感覺，是懶！”
小宇的臉漲紅了，抓起沙發上的抱枕扔過來“我懶？我上周還去健身房跑了三次！倒是你，天天拿著個破碗算計，吃個飯跟做算術題似的，累不累？”
“累一時，總比天天喊‘撐得難受’強！”我接住抱枕扔回去，“你上次吃自助餐，拿了滿滿兩大盤，說‘憑感覺能吃完’，結果剩了一半，不光浪費錢，回來拉了兩天肚子。要是拿小碗裝，每次少拿點，不夠再取，既不浪費，也不會撐著，這不是智慧嗎？”
我媽端著切好的水果出來，放在小碗里遞給我們“你看，我以前用大盤子裝水果，你們倆一頓能吃一整個西瓜，現在用小碗，一人一碗，剛好夠，還不撐。這就是你哥說的‘數據’——碗的大小就是個標準，比瞎猜靠譜。”
小宇拿起小碗，叉了塊西瓜，嘟囔著“行吧，那我下次試試用碗盛飯……但紅燒肉總得用盤子裝吧？用碗裝看著像喂豬。”
我笑了“紅燒肉可以用盤子裝，但你得先夾到小碗里，規定自己‘就吃這一碗’，吃完了不管多想吃，也不再夾。這叫‘用容器設定邊界’，不是讓你跟食物較勁。”
他沒說話，低頭啃著西瓜，嘴角卻悄悄翹了起來。我知道，他心里已經認了。
晚上收拾廚房時，我看見小宇把自己的餐盤換成了小碗，還在旁邊貼了張便簽“一碗飯一拳大，一塊肉手掌心大”。月光透過窗戶照進來，落在那張便簽上，我突然覺得，所謂的“相信數據”，不是要活得刻板，而是用清醒的認知，對抗那些騙了我們多年的“直覺”——就像吃飯，知道“吃多少剛好”，總比“撐得後悔”要舒服得多。
喜歡101novel.com25重生之我做上海商鋪中介請大家收藏101novel.com101novel.com25重生之我做上海商鋪中介101novel.com更新速度全網最快。