四合院之從街溜子到反特先鋒

第283章 銅城的長面

類別︰其他類型 作者︰三月回春暖 本章︰第283章 銅城的長面

    橋北顧家莊

    “待人貴真誠,為人須和善”

    “孝道當竭力,親情互相助”

    沿著青石小路一路前行,釘在農戶家門口的一張張家風家訓牌格外引人注目。

    如今三十來歲的顧家年正神色擔憂,走在路上跟同鄉打著招呼,快步來到村頭查看。

    這幾天的功夫,他不知道跑了多少遍,因為自己的戰友要過來,讓他激動的好幾天沒睡好。

    自從離開部隊,成家立業後,各自忙于家庭事業,再也沒有機會聚在一起,這不得不說是個遺憾。

    所以听到張龍要來,他還詢問張虎的消息,要是哥倆一塊過來就好了。

    他家里早就備好了長面,就是為了好好招待老戰友。

    可距離約好的時間好幾天,也沒見到人影,這讓他有種不好的感覺。

    顧家莊南邊有條大河,正是養育華國五千年的母河。

    因為交通的問題,修了一座大橋,自此他們村的人也不用繞道十幾公里,去別的地方過路。

    也正因為如此,顧家莊就成了橋北顧家莊,不加這倆字似乎不能表明位置。

    “轟隆隆…”

    隨著一陣聲音傳來,他快步走到村頭,果然看到大橋那邊來了輛車。

    這車也不是經常有,都是半天兩趟車,一早一晚,所以他卡著點過來查看情況。

    萬一張龍來了,他也第一時間迎接上去,省的找不到地方。

    “咦?”

    突然他眼楮一亮,看到了個熟悉的人影,不是張龍又是誰。

    此時的張龍被人從車上擠了下來,正趴在窗戶口大喊大叫。

    “我東西還沒拿,就是那個灰色的包裹。”

    這是他給戰友帶的特產,可不能丟了,忙活一天才買到的。

    “等著!”

    售票員干脆的說了一聲,讓人把包裹拿下來,拉開窗戶直接扔了出去。

    “好了,走吧,趕緊去下一個地方。”

    片刻功夫,隨後車子發動,慢悠悠的繼續往西駛去。

    “我去,你倒是看著人扔,我這麼大個活人在站在這里…”

    “張龍!”

    還不等他抱怨幾句,一聲大喝傳來,熟悉的聲音讓他為之一頓。

    扭頭看去,一個人影朝這邊狂奔過來,正是他的戰友顧家年。

    “老顧!!!”

    來不及撿地下的包裹,他快步迎了上去,兩人如許久不見的小情侶…擁抱在一起。

    “ ,感人!”仲興懷嘴瓢一句。

    可對于許久未見的兩人,壓根沒有听到,互相捶了兩下。

    “張虎怎麼沒有來,那家伙可喜歡吃我下的面條,還想多給他整點。”

    舉目望去,剩下三個人都不認識,也沒有看到張虎的身影,顧家年覺得有些可惜。

    “他在單位還有任務,話說最近怎麼樣,听說進的武裝部,工作還行吧。”

    銅城多礦區,武裝部的人比保衛科還要多,是主要的部門之一。

    像他們這種轉業的軍人,都是公安,保衛科,武裝部等類似的部門,其他的畢竟也不熟悉。

    好在這些工作單位不用現摸索,上手就能干下去。

    “別提了,前段時間,礦場的安全員,大半夜回家被人撂了一板磚,領導非要我頂上去,可我哪知道怎麼干…”

    聞言張龍一愣,回過神來喃喃道︰“為啥?”

    原來礦場的安全員崗位,是個得罪人而且沒有多大權力的工作,從事這個崗位的人員都會感覺不爽。

    安全管理工作瑣碎,小到提醒工人帶安全帽、安全帶,大到負責各種安全隱患監督管理,往往都是得罪人。

    工人會覺得這人事事太多,心里就有怨氣,憋久了可不就打人。

    再加上工人的安全意識淡薄,可能不知道這是危險的操作,突然被扣分,誰都會不滿意。

    于是大半夜尾隨上去,一板磚直接撂倒在地。

    工人手勁比較大,再加上第一次打人,沒有掌握好力道,直接把人砸進了醫院。

    這件事在當地鬧得比較大,據說安全員下班都不敢獨自走,生怕被人襲擊了。

    礦場的領導也是頭大不已,為了這事,忙的焦頭爛額,正想找個人頂上去。

    “那唯實不應該!”

    “也不是這麼回事,在我們礦場有一句話,大家伙都知道。”

    顧家年賊眉鼠眼道︰“安全員懂個屁的安全。”

    安全員不懂安全生產,這是對他們最大的侮辱。

    也難怪他們心里有怨氣,屬實有些地方不合理,但又不進行改動,任誰都會不滿意。

    “對了,跟你介紹一下我同事…”

    聊了幾嘴後,張龍這才想起來介紹人,太久沒見面,兩人也顧不得別人。

    見過面兒後,幾人站在原地客套幾句,顧家年大手一揮︰

    “走,都跟我回家,讓我媳婦給你們做長面吃。”

    長面其實就是手 面,但對于這里的人們來說,意義大不一樣。

    長面首先講究“三光”,即手光、盆光、和出的面光。

    其次是 面和切面的活, 出的面張要求又薄又勻稱。

    操刀切面,沙沙作響,不能停頓,要一氣切完,而且要寬細一致,一條是一條,一根是一根,勻勻稱稱。

    “新媳婦兒會做飯,切的長面真好看,下在鍋里團團轉,盛到碗里蓮花瓣。”

    這首流傳在白銀區黃河兩岸的民謠,是對長面這道招待客人的特色美食的盛贊。

    面條好吃的關鍵是蓬草灰,生長在野外的蓬草沒有農藥化肥,地地道道的植物精華。

    秋後各家各戶都要上山打蓬草,攏聚曬干,然後在晚上進行挖坑燒煉,最後用濕木棒錘實令其自然冷卻。

    一道道的工序都是老祖宗傳下來的,差一步都不成,比普通的手 面還要繁瑣。

    冷卻後的堿都是成塊的,用的時候就取一些搗碎,加在面條里面招待客人,這算是銅城的最高禮儀。

    所以銅城的大小姑娘,必須學會的就是這面的做法,做的好了,別人都會高看一眼。

    幾人拎著東西,大步朝著村北頭走去,顧家年住在後街。

    家里還有二老,沒有兄弟姐妹,以前條件差,沒夭折活下來的,就是他自己一個人。

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