哈爾濱,後世曾有“冰城”、“夏都”的別稱,因冰雪魅力而吸引了大量的南方小土豆,不遠千里來此漏粉條……
實際早在民國初期,哈爾濱就已經是遠東的一顆璀璨明珠,人稱“東方巴黎”。
一般少有人知的是,在1898年之前,哈爾濱只是松花江畔的荒原,只有二十來個小村屯分布其間。
以1898年為分界線,俄國通過巧取豪奪方式,從腐朽無能的滿清那里獲得中東鐵路修築權,並劃定哈爾濱為中東鐵路樞紐和管理中心,設立租界開展殖民活動。
而自從中東鐵路正式通車之後,哈爾濱作為整個中東鐵路的丁字路線交結點,短時間內就如同吹氣球一樣,發展成為國際大商埠,海量人口蜂擁而入,其中既有闖關東的關里人,也有四萬多各國僑民,尤其是以俄國人為最。
人口日稠,商業繁盛,搖身一變就從松花江畔的荒原發展成為大都市,尤其是以臨近鐵路廳的中央大街最為繁華,樓閣連列,車水馬龍,聖索菲亞大教堂巍峨聳立,街道上人來人往的到處都是俄國人,不知道的還以為到了聖彼得堡。
這里洋人多,洋行也多,本土的買賣鋪戶被擠壓得屬實有些淒慘。但也有例外,比如大飯館子基本都是本土的天下,可見中餐廚師一把刀專治各種不服。
而整個中央大街最有名的大飯館子,還要屬春華樓!
這春華樓不但樓堂氣派,而且還掛的是六個幌子,在整個哈爾濱都是獨一份。
菜味兒必須正,當然了,消費水平也必須高,腰包不厚實的,就只能在門外遠遠的看兩眼過癮了。
下午三點左右,中午飯口已過,晚上飯口還沒到,饒是春華樓這種大飯館子,此時也少有食客登門,了高的伙計撤回了大堂,與跑堂的伙計圍在一處,正一邊喝著茶水,一邊小聲嘮嗑。
賬房有些犯困,腦袋一點一點的打瞌睡。
這時門簾一挑,就前後進來了四個食客。
為首一人是個中年老男人,戴了一副烏溜溜的圓片墨鏡,派頭那是相當足,兜里沒揣一千塊現大洋都邁不出這步伐。
老男人的身邊跟著一個國色天香的年輕女人,更可氣的是,這年輕女人還緊緊的挽著老男人的胳膊,恨不得整個人都貼在身上,那眼神都要拉絲了——這特麼的,再過四個小時,找一家客棧住下,指不定就是地動山搖……
堂頭用眼楮一瞅,就氣不打一處來︰呸!狗大戶!
心里卻是恨不得取而代之。
然而堂頭的手、腿、嘴卻絲毫不慢,“這位爺,歡迎來到春華樓,快快往樓上雅間請——樓上樓下的都給伺候著,先準備著熱毛巾板咧!”
不可謂不殷切。
沒辦法,誰讓人家有錢有勢呢。而且不說別的,單說後邊跟著的那兩個隨員,一高一矮,高大的威猛,矮小的精神,一看就不是一般人。
沒錯,這四人正是韓老實一行,而緊挽著韓老實胳膊的,卻是從奉天城坐火車來到哈爾濱的淑明翁主。
李淑明一看到韓老實就差點走不動道了,恨不得就地正法之。
把張宗昌與褚玉璞羨慕得頭都要掉了︰這龍灣韓大帥是擱哪整來這麼多傾城絕色呢?本以為韓竹君與馮小小就已經天下無敵了,結果轉過天就看到了李淑明,完全可以平分秋色。
而且據說奉天城的正主還沒出場,那位更是可以力壓群芳——難以想象到底會美到什麼程度,這特麼得積多少輩子的大德,才能有這待遇呀!
所謂人比人得死,貨比貨得扔,相比起來,褚玉璞感覺自己在金玉堂、麗春苑砸下大把金票睡到的頭牌,似乎已經是索然無味……
實際他們哪里知道,現在韓老實也有自己的煩惱,一個是過于費點數,另一個也是眾口難調。
主要矛盾就在于大風吹出來的窟窿太多,屬實有些堵不過來……
韓老實帶人上了二樓,找一個臨街的雅間坐下。
李淑明接過熱毛巾,動手先給韓老實擦了一把臉。不得不說,這新羅女人就是會整。
堂頭先親自給端過來茶水、瓜子、煙卷、糖塊,一邊倒茶,一邊說道︰“各位爺,今天想吃點什麼?南北大菜,水陸兩鮮,咱這春華樓啥都能做!”
韓老實大手一揮,“先挑你們這最拿手的大菜,給上十五個再說!”
堂頭咧咧嘴,多大的肚子呀,吃得了這麼多嘛。
這種大飯館子都是愛惜羽毛,得為客人考慮,于是提醒道︰“咱春華樓的菜碼可不算小,最小的都是九寸碟……”
褚玉璞有些暴躁,“讓你們怎麼上菜,就怎麼上菜,又短不了飯錢!”
張宗昌趕忙拽了他一下,然後哈哈一笑,道︰“只管上,沒看俺這塊頭嗎?再說,開飯館子的最不怕大肚漢。而且就算真吃不了,也怨不得你們,放心吧!”
堂頭縮了縮脖子,“好 ,要是沒有忌口的,我就斗膽給您四位安排菜了——還有,要上酒不?這有上好的頭度高粱酒……”
張宗昌與褚玉璞舔了舔嘴唇。
然而韓老實卻擺手道︰“酒卻不要了!”
張宗昌與褚玉璞心中失望,卻哪敢吱聲。
然後就听韓老實又說道︰“有大醬湯、蘿卜泡菜啥的嗎?整兩樣唄……”
堂頭直接被干懵圈了,為難地說道︰
“這位爺,咱這館子雖是掛六個幌,後廚也都是有名有號的大廚,但是做高麗菜也不專業呀——您要是真想吃這個,咱可以打發伙計出去買來。”
李淑明卻嬌嗔的輕輕捶了兩下韓老實的胳膊,“歐巴,你是不是在取笑我”,這甜蜜的小聲音,把人听得骨頭都酥了一半。
韓老實還真不是在取笑李淑明,而是突然暖男附體,想起來要照顧一下身邊這位半島佳人——主要是擔心山豬吃不了細糠,這等大菜的水太深,煎炒烹炸溜煮咕嘟炖,怕高麗棒妹把握不住啊……
堂頭轉過身下樓,扯起嗓子開始響亮的給後廚報菜名,“燒花鴨、蒸鹿尾、燒魚頭、煎丸子、紅燜翅、醬裙邊……”
十五個大菜剛報完,就看到門簾一挑,前前後後走進來六七個人,為首一人身材魁梧,樣貌卻粗陋不堪,胖頭腫臉的,酒糟鼻軟趴趴,死魚眼看著就 人。
這些人穿著打扮五花八門,只有腰上的巴掌寬黑布腰帶是統一的,這玩意至少有四米長短,而且腰間也都鼓鼓囊囊……