唐會昌三年的長安貢院，監考官捏著嗓子高喊"開考！"段維晚把八個熱氣騰騰的煎餅往考籃里一塞，硯台里的墨汁都跟著晃了晃。周圍考生瞪大眼楮——這老兄怕不是來趕考，是來擺攤的？可誰能想到，當他咬著煎餅揮毫潑墨，八個煎餅下肚，一篇律賦驚得主考官拍案而起"此子不第，天理難容！"
一、怪才養成煎餅攤里泡大的文壇奇葩
元和十五年的揚州，七歲的段維晚蹲在自家煎餅攤前，用樹枝在沙土上寫《詩經》。面糊的香氣混著墨味，老爹一邊攤餅一邊嘆氣"讀書能當飯吃？你看這面漿，攪和攪和才是實在營生。"小娃娃頭也不抬"等我考上狀元，天天請您吃蟹黃煎餅！"
十六歲那年，段維晚第一次參加鄉試。進考場前，他往懷里揣了三個煎餅。考場上，隔壁考生正咬筆頭苦思，他卻" 哧 哧"嚼得歡快。監考官皺著眉走過來，卻見卷子上"落霞與孤鶩齊飛"的句子，驚得差點打翻茶盞。可發榜時，主考官搖頭"文章雖妙，舉止不雅，不取。"
二、考場奇招煎餅與韻律的奇妙踫撞
會昌三年春，段維晚再次踏上赴京之路。臨行前，母親往他包袱里塞了二十個煎餅"兒啊，吃飽了才有力氣寫文章。"他摸著母親粗糙的手，突然靈機一動——律賦講究八韻，不如一韻一餅？
貢院的考棚悶熱得像蒸籠。段維晚攤開宣紙，先啃了口煎餅。"第一韻，先聲奪人！"他提筆寫下"乾坤浩浩，文運煌煌"，碎屑落在硯台邊，引來兩只螞蟻。寫到第三韻時，鄰棚考生探頭張望"兄台這是邊吃邊寫？"他滿嘴煎餅含糊不清"吃好了，腦子才靈光！"
日頭西斜，考籃里只剩最後一個煎餅。段維晚額頭冒汗，第八韻卻卡了殼。他盯著煎餅發愣，突然抓起餅狠狠咬下一大口！麥香混著蔥花在舌尖炸開，靈感如噴泉涌出。筆走龍蛇間，"韻協宮商，氣吞河岳"八個大字力透紙背。
三、驚世之作煎餅渣里的錦繡文章
放榜那日，長安朱雀大街擠滿了人。段維晚擠在人群里，啃著最後半個煎餅。"段維晚——甲等頭名！"唱榜聲響起，他差點被煎餅噎住。主考官楊嗣復舉著卷子感慨"此子每韻一餅，看似荒誕，實則暗合韻律節奏。你看這"星垂平野闊"，定是咬第三塊餅時寫的！"
慶功宴上，皇帝好奇地問"卿家這吃餅作文的法子，從何而來？"段維晚抹了把嘴角的餅渣"陛下，小人自幼在煎餅攤長大，聞著面香就來靈感。"滿座嘩然，卻見他不慌不忙掏出個煎餅"陛下若不嫌棄，嘗嘗小人老家的揚州煎餅？"
四、士林風波狂放背後的暗流涌動
段維晚的"煎餅考法"轟動文壇。有人贊他不拘一格，也有人罵他褻瀆文道。老學究們聯名上書"考場如廟堂，豈容這般胡鬧！"段維晚卻在街頭擺起煎餅攤，邊攤餅邊給學子講作文"你們看這攤餅，講究火候，寫文章也是這個理！"
某次宴會上，新科進士們爭論不休。段維晚突然端起煎餅"來來來，咱們以餅為題，現場作賦！"眾人看著他咬一口餅，揮毫寫下"面如白雪，餡若瓊漿，入口知乾坤"，紛紛嘆服。從此，"煎餅學士"的名號傳遍長安。
五、千古余韻一個煎餅引發的文壇革命
晚年的段維晚回到揚州，開了間"八韻煎餅鋪"。匾額上"文章本天成，煎餅偶得之"的題字，據說是皇帝御筆。學子們路過此地，總要買個煎餅，邊吃邊琢磨是不是吃了這餅，也能文思泉涌？
千年後的今天，揚州的老字號煎餅攤前，還掛著段維晚的畫像。導游繪聲繪色地講著"這位大才子，當年可是用八個煎餅，換來了一世功名！"游客咬著煎餅，仿佛還能嘗到千年前那場考場奇聞的墨香與麥香。畢竟在歷史長河里，敢把煎餅吃出千古傳奇的，獨此一人。
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