趙秘書已經下定決心，無論如何，也不能讓王晨完成這次的任務。
要不然他就只能履行之前的賭約，讓王晨升任副廠長了。
如果真的這樣，以後木材廠那邊，就再也沒有人能制衡得了王晨。
他的一切努力，都將付之東流。
王晨听見這話，更是眉頭緊鎖。
見氣氛有些不對，陳萬里笑著說道。
“哈哈哈，小趙啊，又勞你們費心了。
我這年輕的時候，饑一頓飽一頓的，這胃就留下了病根。
到老了，吃點韭菜就反酸水，難受的不行。
可偏偏我這人，就愛吃點韭菜餡的餃子。
我上次也就隨口一說，你們也不用當真。
沒有韭菜的韭菜餡餃子，這怎麼可能做到呢？
我看隨便做點別的餡，我吃著也挺好！”
陳萬里已經認可了王晨，不想讓趙秘書借機發難。
但趙秘書仍舊死咬著不放，拍著王晨的肩膀說道。
“陳老，你要相信王晨的實力啊！
他的廚藝這麼高，怎麼會連這點小小的問題都解決不了呢？
我說的對不對呀王晨？”
面對著趙秘書的咄咄逼人，王晨卻平靜的說道。
“陳老無私奉獻這麼多年，我們都銘記在心。
不就是吃點沒有韭菜的韭菜餡餃子嗎，這又有何難？
陳老，餃子這個東西，一定要現煮現吃。
我剛才已經包好了，現在只要把灶台移過來，馬上就能下鍋煮好！”
王晨這麼自信，陳萬里也沒有再說什麼。
他只是揮了揮手，讓王晨去準備。
王晨和服務員使了個眼色，讓他們從廚房推來了一個移動的灶台。
旁邊另外一輛餐車，放了不少包好的餃子。
王晨親自開火，將餃子不斷下鍋。
片刻之後，一個個包成元寶型的餃子，就被裝到了盤子里。
王晨送上了四盤餃子，微笑說道。
“陳老，四盤餃子，我配了4種不同的餡料。
您老人家嘗一嘗，看看合不合口味！”
陳萬里點了點頭，拿起筷子品嘗了起來。
趙秘書就站在旁邊，他倒是要看看，這餡料里面到底有沒有韭菜？
今天只要找到一小根韭菜，他都會和王晨沒完！
但讓他意想不到的是，當陳萬里咬開第一個餃子之後，里邊果然看不到一點綠色。
陳萬里臉上一驚，對著眾人說道。
“不錯，真不錯！這好像是韭菜蝦仁餡的餃子吧？
蝦肉非常的鮮嫩，而且韭菜味十足。
但是我看這里面好像只有蝦肉，沒看見韭菜呀！”
陳萬里一臉的驚訝，其他人也夾起餃子，品嘗了起來。
果然和陳萬里說的一樣，這是韭菜蝦仁餡的餃子，但里邊只有蝦仁，沒有看見韭菜。
之後陳萬里又夾起了其他盤子的餃子，大口吃了起來。
每吃一個，他的臉上就會驚訝的不行。
第2盤餃子比較普通，是韭菜雞蛋餡的！雞蛋香滑，卻不見一絲綠葉。
第3盤是韭菜雞肉餡的餃子，雞肉鮮嫩，帶有濃濃的韭菜香。
至于第4盤餃子，里邊包的則是梧桐花。
這梧桐花，在南方叫做海兔，是一種很小的魷魚。
把它剁成餡，和韭菜包在一起煮，算是哈勒濱的一種特色餃子。
剩下的三種餃子無一例外，都沒有看見任何一絲韭菜，但卻韭菜味十足。
陳萬里再也忍不住心中的好奇，對著王晨不停的追問。
“王晨，你就不要再賣關子了。
為什麼這4種不同餡料的餃子，一根韭菜都看不見，卻能吃到濃濃的韭菜香呢？”
王晨也不隱瞞，笑著對眾人說道。
“陳老，其實這個問題，我也是想了幾天，才想到的解決方案。
一開始的時候，我想過把韭菜榨成汁，摻到面里包餃子。
但是這樣做出來的餃子，可能會帶有韭菜的辛辣味，口感肯定不好。
之後有人告訴我，可以把整根的韭菜包進去，煮完之後再抽出來，也能讓餡料帶有韭菜的味道。
可是這樣做，韭菜會徹底軟掉，一抽可能就斷在里邊，肯定也不行。
好在那天朋友請我吃飯，我從他準備的菜式之中，得到了一些啟發。
其實韭菜不是關鍵，留下韭菜的味道，才是重點。
所以我這次選用的是熟餡，完美的解決了這個問題！
東北這邊包餃子，一般用的都是生餡。
就是把菜和肉剁碎之後，混合在一起，包在餃子之中，煮熟就能吃了。
我這次用的熟餡，是先用韭菜，把這些雞蛋，雞肉，蝦仁，梧桐花，跟韭菜一起炒熟。
二者放在一起炒制，味道自然就能留下來。
之後再把菜里的韭菜挑出來，這樣就變成了沒有韭菜的餡料。
不過我嘗了一下，感覺味道還是有點偏淡。
所以我又想起了蔥油面的做法，決定仿照蔥油，炸一些韭菜油出來。
做法也很簡單，就是把那些韭菜，在油里面干煸。
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干煸好之後，油里邊就會韭菜味十足了。
再將這些韭菜油，和餡料混合，最後包在一起。
這樣做出來的餃子，香味倍增，韭菜味濃郁，但卻看不見一絲韭菜葉。
我想這樣的做法，應該能符合韭菜餡餃子，沒有韭菜的要求了吧？”
王晨這番話，說的大家目瞪口呆。
眾人都沒有想到，居然還有這樣的烹飪方法。
片刻之後，突然有人拍起了巴掌，周圍瞬間掌聲響徹一片。
就連陳萬里，也忍不住拍了兩下，感覺王晨是個人物。
他又把王晨叫到身邊，不禁感慨起來。
“王晨呀，你能做出這樣的餃子，真是太了不起了。
看來你對吃的理解，比我想象的更高！
如此繁瑣的程序，你能做到這麼細致，足見你心細如塵。
有創新力，有執行力，還有這麼好的工作態度。
我倒是感覺，你在木材廠做個小小的科長，有些屈才了呢！”
陳萬里的話還沒有說完，王晨突然看向了旁邊的趙秘書。
趙秘書的臉色極其難看，一副便秘的表情。
不過王晨可沒有放過他的意思，直接對著陳萬里說道。
“陳老，這你就不用操心了。
趙秘書之前可是答應過我，做好了這次的招待宴，再解決餃子的問題。
他就會舉薦我，做木材廠的副廠長呢！
我想我們的趙秘書，這次應該不會食言吧？”
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