我的年代怎麼還有四合院

第185章 壓縮餅干成功

類別︰其他類型 作者︰晴瑤的小白貓 本章︰第185章 壓縮餅干成功

    每種餅干,林源都嘗了兩塊。

    根據口味不同,詳細的做好記錄,看看有什麼要增加,有什麼要刪減的。

    四爐餅干,四種口味,他吃了八塊餅干。

    這個餅干比較油膩,也比較干,所以他是一邊吃,一邊喝水。

    八塊吃完,他就吃不動了,在沒有壓縮的情況下,這幾塊餅干的飽腹感還是很好的。

    他的飯量比較大,正常人的飯量估計四五塊就差不多了。

    壓縮後估計也就是一塊餅干的量。

    在不考慮口味和營養的情況下,單論能不能裹腹,他已經成功了。

    不過林源還想精益求精,畢竟對于一個廚子來說,東西做的不好吃,面子也掛不住不是。

    下午又是接著烤制,不過下午他就沒有一直盯著爐子了,他還得做壓縮的裝置。

    從空間里取出木工的工具,對著木頭就開始使勁。

    他要做的壓縮裝置也很簡單,就是利用杠桿原理去壓縮。

    做出來的東西就像一些地方做絡面的架子。

    只是比絡床大就是了。

    整個下午的時間,他都在烤爐前做木工。

    烤好一盤取出來再接著烤。

    一直忙到天黑,所有的餅干才烤制完畢。

    他的木頭架子,還沒有整理好,所以只能先把餅干放一邊,等壓縮裝置做好在壓縮。

    今天晚上同樣重復昨天晚上的動作,和面, 餅,制作餅干坯子。

    有事忙活到凌晨。

    要不說年輕身體好呢,晚上忙活到半夜一兩點,第二天一早六點就能起來。

    起來後,繼續烤餅干,然後做壓縮裝置。

    上午一樣是烤了四爐,中午同樣是吃餅干。

    今天得餅干經過改進,比昨天的要好點,他拿著紙筆一一的記錄下來,還有改進的空間。

    下午和上午一樣的活。

    有忙到天黑,不過今天把壓縮裝置做好了,就像一個大的絡床,兩根木頭中間,有一個凹槽,利用杠桿原理來壓制。

    不過今天天太晚了,所以就沒有嘗試壓縮。

    晚上和面又在今天得配料上做了調整。

    同樣的流程,和面, 餅,切餅坯。

    一樣忙到半夜。

    不過第二天起來又是元氣滿滿的一天。

    一樣先把餅干坯子放進烤爐。

    然後他開始將第一天做的餅干用 面杖全部碾碎。

    如果想要餅干更加緊實,就要將冷卻後的餅干碾碎成粉末狀,然後加入適量的配料,比如干果、堅果碎,混合均勻後,放入模具中用壓力壓實,就成了壓縮餅干。

    第一次實驗,林源也不知道自制的壓縮裝置能達到多大的壓力。

    所以只能一點一點的實驗。

    把粉碎的餅干,放進提前準備好的凹槽中。

    為了防止木頭的凹槽不好壓制,他利用罐頭的皮,在凹槽中鋪了一層。

    看著放滿凹槽的餅干碎,在凹槽上放了一個和凹槽差不多大小的鐵板。

    他抬起另一個根木頭,把短的木頭對準鐵板,然後開始慢慢的往下壓。

    連吃奶的勁都用上了,把鐵板慢慢壓下去。

    等到壓不下去的時候,林源把上面的木頭移開,取出鐵板,把壓縮成型的餅干取了出來。

    看著手中的壓縮餅干,和後世超市里賣的相比。

    從外觀和手感上沒有什麼區別。

    林源知道,壓縮餅干制作成功了,剩下的就是口味的調整,和找人嘗試,看看多少可以吃飽。

    是不是能達到後世的效果。

    第一塊壓縮餅干成型後,他又開始把剩下的餅干都給壓縮了。

    自己做的這個壓縮裝置,比較費力,也就是他的身體經過改造。

    要不然,這一天下來,他也受不了。

    由于壓縮餅干的成功制成,林源的心也放到了肚子里。

    最少這幾天的功夫,沒有白費,剩下的就是微調口味,和壓制餅干。

    他要自己先吃吃看,多少能夠吃飽。

    今天晚上,他沒有忙著制作餅干坯子。

    勞累了一天,他今天打算休息一夜,晚上好好的犒勞自己。

    先洗了個澡,然後從空間里取出鹵肉,燻魚,燻雞,又拿出一瓶酒,開始自飲自酌。

    一瓶酒喝了大半瓶,這會的林源正好處于微醺的狀態,趁著酒勁,上床呼呼大睡起來。

    接下來幾天他都在忙活著調整材料配比,制作餅干坯子,烤餅干,壓縮。

    這套流程也讓他做的滾瓜爛熟。

    這幾天下來,他把口味最好的幾種比例給記了下來。

    以後要是上交國家,就按照這個配方就可以了。

    請了半個月的假,現在已經過去十天了。

    林源的初定目標也已經實現了,剩下的時間,回去也行,在休息幾天也行。

    這個全看他的心情。

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