文釗听不清楚他們在說什麼，就轉到右偏房，心想︰“如果樂墨同學在右偏房里，這樣就可以帶她離開了。”
果然不假，文釗從右偏房窗牖往里看，見樂墨蒙著雙眼，綁著雙耳，靜坐在屋子里，這屋里陳設格外雅致，像是女子的閨房。文釗見屋里沒有別人，就一下子闖了進去，搶到樂墨跟前，抓著她兩只胳膊，說道︰“樂墨同學，是我，你的文釗哥哥，你怎麼樣了？別怕，我來救你。”
文釗連忙把樂墨的白紗取下，樂墨緩緩睜開眼楮，一雙炯炯有神的秀眸盯著文釗不放，說道︰“文釗哥哥，你怎麼了？”
文釗見樂墨眼楮完好如初，還添了幾分水靈，又見她的耳朵白里透粉，完整無缺的掛在小臉蛋兩側，心里又驚又喜，但又想起胡天福說的刻字一事，就抓著樂墨的肩膀，把她翻身按倒在床上，右手抓著她的後領，往下一扯，一把扯到她的腰部。樂墨背上的衣物頃刻間被撕碎成兩段，露出光滑無瑕的玉脊。此時文釗已經學會從不欠的小擒拿手，又有真氣在體內運作，不知自己壯碩了許多，力氣也已今非昔比，文釗撕這衣服如同撕紙一般容易。
文釗見樂墨延頸秀項，皓質呈露，玉背上一個斑點都沒有，就喜不自勝，卻不知自己行為魯莽，猶如市井流氓一般。而樂墨卻驚羞不已，臉龐微側貼在床上，卻無反抗之意。
這時胡天福路過門前，見有一男人對樂墨行淫辱之事，便惱羞成怒，正想持刀劈砍，見是文釗，就大笑道︰“哈哈，好小子，我小看你了，要不你們兩個把拜堂省了吧，直接就在這里洞房算了。”
文釗察覺到自己做了錯事，就立刻拿被褥蓋了樂墨的背。文釗見樂墨無事，又看胡天福在門口憨笑，就滿心疑惑，問道︰“爺爺，這是怎麼回事？”
樂墨裹著被褥，說道︰“文釗哥哥，哪有爺爺，這是我的哥哥胡天福，你也理應叫哥哥才對。”
胡天福見樂墨光著背，對文釗大笑道︰“不妥不妥，你得叫我爹了。”
樂墨忸怩著說道︰“哥哥...”
文釗見這人白發白須，好似垂暮之年的老人，便疑惑道︰“這人是你的哥哥？”
樂墨點點頭，嬉笑道︰“我哥哥年輕時操勞太多，顯老，其實他還不到半百哩。”
文釗還是不敢相信，又問道︰“你哥哥說砍了你的耳朵，挖了你的眼楮，那日我見到人眼人耳，是誰的？”
樂墨瞪大眼楮，不知還有這事，心里甚為驚奇，就看了胡天福一眼。
胡天福笑道︰“我樂墨妹妹是我用命換來的，我疼她還來不及，豈會挖她眼楮，割她耳朵呢？前幾日有山賊來村子尋人，我教訓了幾個，挖了他們的眼耳，你埋的那眼楮耳朵就是山賊的。”
文釗對胡天福說道︰“樂墨同學說你殺了無辜之人，扔在亂葬崗里，這是樂墨同學親口說的，可以有假？”
胡天福又道︰“幾年前我見路邊有個髒乞丐敢用手踫我的干淨妹妹，就把他拐到村後面教訓了一番，又給了他點錢讓他滾離村子，沒想到幾天後他就死在亂葬崗，確實不是我殺得。有人見他死的時候全身雪白，像是被厲鬼所害，我猜是老天把他收了。”
文釗向胡天福鞠了一躬，說道︰“大哥，我之前誤會你了，以為你是無情無義的人，還罵了你，今天我給你賠個不是。”
胡天福說道︰“無妨，不知者無罪，其實我說那些話是為了考驗你，沒想到樂墨這丫頭斷耳少眼你也肯娶，那你是真心待她好，把她交給你我也放心了，她爹娘在天之靈也可瞑目。”
文釗說道︰“但是樂墨同學喜歡我劉哥，她不喜歡我，豈能強迫她嫁給我呢？”
胡天福說道︰“樂墨丫頭喜歡別人？這還是頭一次听說過，你來之前這丫頭整日說文釗哥哥如何如何，把你夸到天際，卻從未提起一個姓劉男子的名字。”
胡天福嘆了口氣，又說道︰“這丫頭的姐姐當年被小日本害了，我從小給這丫頭說這男人應當提防，但她還是整日念叨著你，我想這丫頭眼光沒那麼差，這幾日一見果然兄弟是個重情重義，敢作敢為的男子漢。”說這話的時候，胡天福對著屋內牆上的畫鞠了一躬，這牆上的畫是一對男女，郎才女貌，長相極像樂墨。
文釗心想︰“難道當初樂墨來學校食堂找的是我，並非劉哥？”想到這里，文釗大喜過望，眼前一暈，歪倒在一旁。
文釗從昏迷中醒來，眼角含著淚，見到樂墨，便一把把她摟了過來，只聞幽香陣陣，只現玉肌綿綿。不顧胡天福還未離開，文釗就說道︰“墨墨，我...我...我喜歡你，我要照顧你一輩子。”
樂墨手里拿著巾帕正準備給文釗擦汗，被文釗這麼一抱，就把巾帕丟在地上，雙頰暈紅。胡天福在一旁邊笑邊捋著他那撮白須。
文釗見胡天福在旁，就問道︰“胡大哥，剛才我在偏房看見你在會客，不知有何事麼？”
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胡天福說道︰“一周前有人拜訪，非要我出山參加中慶市中華宴的比武，兼善餐館的盧老板要我代他們出賽，他三顧茅廬我也不好拒絕，就把這事應下來了，但是我實在不想出山，所以想找個人代我參賽。那日見你來我這里，又是樂墨這丫頭喜歡的人，就打算把這烹飪的技術傳授給你，但這幾日見你確實不是做飯的料，打算叫樂墨這丫頭試試，沒想到這丫頭還沒掀鍋蓋，就說燻到了眼楮耳朵，蒙了眼耳躲在屋子里不出來，我看定是這丫頭偷懶，哎，也難怪我從小把她慣壞了，這比賽明天就開始了，這可如何是好啊。”
文釗听胡天福有難，就說道︰“胡大哥，這回不一樣了，之前以為你是惡人相逼，如今我知道你是墨墨的哥哥，是好人，我自當鼎力相助。你說我不是做飯的料，這不見得，我這菜刀已經用的熟練，水中取栗也已經練好了，我想做道菜應該不難吧？”
胡天福說道︰“這中華宴的比武是一年一次，今年整四年了，兼善餐館從未取得名次。這次盧老板急了，要我做荷花白嫩雞，說今年的比賽他勢在必得。這道菜全國無人會做，只有我懂得如何烹調，我叫你看的刀脫雞骨，刀斬白蔥，水中取栗都是為做這荷花白嫩雞準備的。可是今年的比賽特殊，因為只能一人參賽，這道菜最大的缺陷是烹飪時間過長，如果沒有幫手，恐怕在這規定時間里完不成。”
文釗說道︰“胡大哥，還是叫我試試吧。不試的話，那豈不是一點機會也沒有？”
胡天福點了點頭，說道︰“樂墨這丫頭果然沒有看錯人，你是個有始有終的漢子。”
胡天福把文釗帶進廚房，拿出那把菜刀，說道︰“文釗兄弟，你知道為何我叫你用這把玄鐵菜刀麼？”
文釗搖了搖頭。
胡天福道︰“因為做菜刀要重，才切的實，剁得碎，拆骨一定要快和準，刀用的重，才不會不及不過。做菜要做到眼到手到，手慢了，這皮就破了。這刀要重，砧板要厚，厚的板子才固定的穩，落的踏實。”說著，胡天福就把光雞的脊背剖開，從開口處剔盡雞骨。
文釗心想︰“這又快又準的方法豈不是小擒拿手的精髓所在麼，果然如大師所說，世間萬物皆通，萬法歸一。”
胡天福叫文釗試了一次，文釗便仿著胡天福的樣子，提手拿刀拋脊去骨，畢竟文釗是初學，雖然雞骨剔去，但卻一個不留心在雞皮上劃了道口。
胡天福甚為驚奇，說道︰“兄弟幾日不見，不說持刀功夫見長，這手腕的功夫不像是學廚幾天的人能做到的，這幾日難道有高人指點兄弟麼？”
文釗回道︰“是村廟中那個從不欠大師教我的小擒拿手。”
胡天福大笑道︰“哈哈，果然是善人有大福。”
胡天福見文釗已經學會剔骨，就教他將豬肉斬成茸，這就是前幾日教他用刀斬蔥花的原因。胡天福把肉絨涂抹在剔骨的雞上面，又將雞蛋去除蛋清，搗碎蛋黃，澆在肉茸上，下油鍋煎炸，這肉進油就翻滾連同蛋和雞一起變酥變嫩，需要迅速抄起，否則雞就會變老變硬，前日教文釗的水中取栗正是練此技能。
胡天福將精鹽、米酒、蔥姜倒在雞上，放入蒸爐中至酥爛，又另起一鍋，放入原汁蔥姜，炒出湯汁澆在雞上面。而這做裝飾較為復雜，需要將荷花瓣洗淨，?撒上干澱粉固形，?再將蝦仁斬成茸，?加調料攪拌上勁，?分別涂在花瓣上，?再撒上火腿末，?略炸後，?圍在白嫩雞周圍，?淋上剩余湯汁即成。
這裝飾最為重要，因為荷花白嫩雞如果沒有荷花就不副其名，但也確實費時，這菜做完已經過半個時辰，而這中華宴的比武卻只給一炷香的時間，沒有幫手確實難辦。
待這菜做好，胡天福嘗了一口，搖了搖頭，說道︰“雖然兄弟在幾日內做出這道菜已實屬不易，但是學的急，色香味都過于平庸，加之明日比賽時間有限，恐怕咱們只能重在參與了，只是苦了這盧老板，哎！”
兩人攀談了幾句，又練了一會，卻絲毫沒有進展。
文釗安慰道︰“胡大哥，既然這菜難做，為何你不出山呢？”
胡天福說道︰“兄弟不知，當年樂書被鬼子害死，我就發誓終生不再做菜，一心只想把樂墨這丫頭養好，我沒有照看好她姐，內心愧疚至此，甚是毒苦，只願奉獻我余生精力看好妹妹，看著她嫁給好人家，過上好日子，哎！”
文釗給胡天福跪下，說道︰“師傅在此，受我一拜。”
胡天福把文釗扶起來，說道︰“我只是教你一些皮毛，哪算得上什麼師傅，要是你明天給我演砸了，可千萬別叫我師傅，省的我被同行恥笑。”
月已當中，胡天福叫文釗去樂墨房間拿點東西，沒想到文釗剛踏進樂墨的房間，就被胡天反鎖在屋子里，文釗和樂墨嚇得不輕，文釗問道︰“胡大哥，你這是做什麼？”
胡天福說道︰“兄弟，這丫頭是你的人，你說干什麼？明早我過來檢查，要是床鋪上不見紅，兄弟你這輩子就別走了。”
文釗敲著門，大喊道︰“胡大哥，胡大哥...”但無論文釗如何敲砸，外面已然沒了動靜。
文釗敲了半天無人回應，回過頭見樂墨攏著腿，雙手抱膝，低著頭，嚇得躲在床角，就想靠近安慰她。沒想到樂墨見文釗過來就一下子抱住他的腰，嚇得文釗展著兩只手，僵在原地。
樂墨問道︰“文釗哥哥，你說娶我是不是真的？”
文釗點了點頭，慢慢回道︰“墨墨，我永遠和你在一起，保護你一輩子。”說著，兩只手也抱住樂墨，過了一會，文釗見樂墨還未松開，斜眼一看，樂墨早已入眠。
文釗把樂墨抱在床上，給她搭了棉被，自己又找了一床被子，鋪在地上睡著了。
第二日辰時胡天福進了屋，見樂墨躺在床上，衣服都沒脫，文釗則睡在地上，就上前提著文釗的耳朵，怒道︰“好小子，我樂墨妹妹那麼可愛，你是不是不愛她了？”
文釗兩手抓著胡天福的手臂，齜牙咧嘴，回道︰“胡大哥，痛...痛...。”
胡天福松開了手，文釗說道︰“胡大哥，我正是因為愛墨墨，所以才惜她如命。將來我們見了父母，置辦家當，拜堂成親，再許她一生。”
胡天大笑道︰“哈哈，好小子，還不快起來，咱還要去中慶市參加比賽。”
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