何雨柱的人生目標之一,就是成為廚道宗師,成為國內最頂尖的廚師,如果他的另一半是婁曉娥,那麼他的這個目標,基本難以達成。
起風之後,如果有一個資本家的女兒當老婆,他很難有機會做國宴,因為審查根本通不過,但在起風之前,與婁家相交並沒有什麼忌諱。
第一次見婁家人,時間很短,除了認識和約定以外,就沒說幾句話何雨柱就回了後廚。
現在離春節很近了,何雨柱非常干脆的將空間中的一頭黃毛子給嘎了,接下來幾天里,何雨柱趁著晚上的時間,給眾位長輩們拜年並送上春節禮物,準備迎接自己到來的第一個春節。
時間過得很快,與婁家結識後的第八天晚上,就在何雨柱快要下班時,姚明山走進後廚說︰“柱子,通知你一聲,明天你要去做場家宴,早上9點,在店門口乘主家的車去。主家要求菜以川菜為主,還特別要求,一定要有開水白菜和酸菜魚,其他菜,等你到了根據食材擬定菜品。”
何雨柱心中一動,明天,是小年,估計這是一家人團聚的家宴。
同時,他也很高興,這是他第一次接店里安排的私活,這說明自己的名氣已經傳播開來,並得到了一定的認可,這種活,由店里安排,但店里沒有抽成,主家給的辛苦費完全屬于廚師個人。
只要廚師任務完成的好,主家滿意,廚師得利,飯莊得名,還能開拓客源,三全其美。
這種活,一般都是由主家指定他們認可的廚師,能邀請大廚做家宴的主家,都有很高的社會地位,要麼有權,要麼有錢,都是常來店里的客人。
但是,因為何雨柱太年輕,雖然有很多客人听到他的年紀,都有興趣認識他,但是,當宴客時,主家大多擔心他壓不住場子,所以都是找的年紀大的廚師。
“好的。姚經理,有什麼需要特別交待的嗎?”
姚明山拉著他走出後廚,低聲說︰“柱子,這次家宴,就是上次那位任姓的領導邀請的。你還記得他吧?”
“記得。”
“你是第一次接家宴的活,人又年輕,我就專門交待幾句,到了主家,不要有好奇心,主家不問,不要多講話,專心干活,對于主家的身份,不要好奇去問,如果他們願意講,你听听就是,記在心里,但以後不要對外講。”
看得出,姚明山有些擔心,很明顯任領導的級別很高,姚經理怕自己年紀小犯錯誤才多次交待。
但何雨柱根本沒有壓力,承擔了何雨柱的身份,就要做和他身份相對應的事情,于是微微一笑保證道︰“知道了,謝謝姚經理,請您放心,我會做好自己的本分工作,也盡到自己做人的本分,您放心吧。”
姚明山點點頭,這何雨柱明顯是听懂了自己話里的意思,心下微微放心。
“既然你知道輕重,我也不多說了。咱們飯莊後天關門歇業,所以,你明天結束之後,就可以直接回家休息。”
說完,就拍了拍何雨柱的肩膀離開了。
第二天上午8︰55分,何雨柱拎著一壇高湯,和姚明山站在了豐澤園門口,隨之,一輛轎車就停在了他面前。
司機下來,走到何雨柱面前,稍一打量然後問道︰“請問,是何雨柱同志嗎?”他應該是听領導說過,何大廚非常年輕。
“是的。我是何雨柱。”
“請上車。”
兩人一路無話,過了不到半個小時,小車在建國門附近駛進了一個門口有哨兵的大院,隨後在一棟二層小樓的院子前停了下來。
這樣的小樓,何雨柱曾在劇中看過,能住這樣的房子,一般都是比較大的領導,至少是副部以上,這也是姚經理專門交待的原因,一不小心可能就會惹出麻煩。
車子剛停下,一個二十多歲的年青人就走出院子大門,何雨柱下了車,年青人先是打量了一下,臉上也露出驚訝的表情,然後問道︰“是何雨柱同志吧?”
他心里說︰“是挺年輕的,不過長相不錯,身高體壯,是個不錯的年輕人。”
何雨柱知道,他這是驚訝于自己的年紀,接著回應道︰“是的,我是何雨柱。”
“歡迎你來我家,我是任東陽。今天是家宴,我們一家人團聚,因為我們老家是川省,所以今天的菜以川菜為主,要辛苦你了。”
他的氣質儒雅,顯示出良好的教養,同時,他眼楮的余光一直在觀察著何雨柱,見他容色平靜,目光清明,心里很是滿意。
何雨柱微笑點頭說︰“不辛苦,這是我的本職工作。”
“請跟我來。”
任東陽微微一笑,領著他走向廚房,邊走邊說︰“今天一共有11個人用餐,其中有一個小孩子,就是浩浩,你認識的。”
想起浩浩可愛的樣子,何雨柱也笑著說︰“他很可愛。”
听到夸獎兒子的話,任東陽說︰“唉,頑皮得緊。”說是這麼說,但他的臉上卻布滿了寵愛的神色。
進入廚房,何雨柱就有一種熟悉感,和劇中那位大領導家的廚房布局和大小差不多,廚房很大,面積有五十個平方,在案板之上,放著一排排已經收拾好的食材,雞、鴨、草魚、五花肉、豬肘子、瘦肉、牛肉、豆腐、蘿卜、白菜、芹菜、大蔥、蒜苗、豆芽、酸菜、花生、辣椒、洋蔥等,再加上一碟碟的作料,豐富得讓人眼花。
何雨柱點點頭,不由暗暗贊嘆,這里完全可以和豐澤園後廚里,那些大廚們的灶台比了,不,應該說是比大廚們的灶台還好,因為這里太寬敞了。
他根本不擔心菜單的問題,看了看食材,發現和上次自己的出師宴中的菜品差不多,比自己多了一兩樣東西,也少了一兩樣東西,總之,他打眼一看,就定下了菜單。
“何師傅,今天家里給廚師放假了,你一個人忙得過來嗎?”任東陽問道。
“沒問題,時間來得及。有忌口的嗎?”
“沒有。我們12點吃飯,接下來就要辛苦您了。”
“好的,您去忙吧,我肯定安排好。”
任東陽點點頭,道了一聲辛苦就出了廚房。
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