因為年僅十七歲就擔任二灶這個噱頭，何雨柱在客人吃過飯後，還經常被請到前堂與客人認識，倒真的認識了不少人。
他並不抗拒這種結識人的方式，就像在《正陽門下》這部劇中，韓春明開了飯店，李媛帶著甦萌和同事去店里吃飯，點菜的時候向服務員提出要見見老板，服務員只好通傳老板韓春明，韓春明就穿著圍裙出來了，也就是那一次，又讓他和甦萌再續前緣。
雖然一個是老板，一個是廚師，但性質是一樣的，這也是當時華夏餐飲界存在的特有現象。
所以，這段時間，何雨柱可是大開眼界，認識了很多有身份的人，而最讓他激動的是，經常能看到一些寫進歷史書中的大人物來豐澤園用餐，他一個來自後世的退役軍人，見到這些人，他就有一種見證歷史的感覺。
8︰30，何雨柱回到了家中，易中海又前後腳進了何家。
“柱子，沒凍著吧？”
易中海一進何家屋門，立刻關心道，一臉的慈祥。
“沒有，今天氣溫不算低，不冷。”
“那就好。柱子，有件事需要你幫忙。”
“幫忙，什麼事呀？”
何雨柱有些奇怪，易中海能有什麼事需要自己幫忙？
“是這樣，你東旭哥不是生了兒子嘛，這準備要辦滿月酒，要辦三桌，除了東旭家的親戚，還有咱們院的人，每家去一個人。”
何雨柱听了就知道是什麼事情了，就听易中海繼續說︰“東旭就讓我問問你，能不能幫著做做滿月酒宴。”
“幫忙是沒問題。只是吧，但要看是哪一天，我一個月只有兩天休息時間，他要請我主廚，就必須湊我的時間。”
“柱子，你不能請假嗎？”
什麼叫滿月酒，不就是小孩子出生一個月後辦酒嘛，提前一兩天或者推後一兩天也是可以的，但不能差太多。
“這個月還真不能，我這個月因為辦出師酒，已經調過一次假了，如果再請，飯莊也不能答應呀。”
“那你哪天休息？”
“這個月28號那天。”
“哦，要推後五天，也不算多，行，我來和東旭說，應該沒問題。還有，柱子，這東旭現在的工資不高，又要養老人和老婆，現在又多了一個兒子，這家里有些困難，你看，他和你從小一起長大，鄰里鄰居的，關系一直不錯……”
何雨柱心中，一個小人驚叫一聲，來了，來了，他來了，道德天尊易中海再次上線，道德綁架正式開始，就听他繼續說︰
“你們哥倆兒的關系一直不錯，這都是難得的情分，一個院兒的，就要互幫互助，你家以後如果有事，還得是咱們院的人幫忙，這次主廚，你看……”
說到這里，他一臉期待的看著何雨柱，打量著他的表情，希望能從上面看到自己希望的表情，更希望他能主動要求免費出力。
可惜，他失望了，只听何雨柱語氣平淡的說︰“易大爺，如果賈家真的困難，這滿月酒不辦就是了，也不是非辦不可。是吧？”
“那可不行，畢竟是喜事，還是要辦一下的。我的意思就是，這頓飯，你能不能免費給東旭做？”
何雨柱微微一笑說︰“易大爺，這個真不能答應你。如果這滿月宴不是咱們院的，我根本不會接這樣的活兒，跌份兒。但是，既然我接了，又是第一次接，我不可能免費做。”
易中海听後，就知道想免費不可能了，何雨柱說的他都懂，出師之後第一次接私活，定下來做一桌菜多少錢，這就給以後定下了價錢，就是有了參照。
不然，你這一次給賈家免費干活，那下次閻家請做菜，你如果不免費，都是鄰居，說你看不起人都是輕的，重的那就是得罪人了，是要結仇的。
所以，賈東旭請自己做露天大席，自己肯定不會免費做，這就是立規矩，以後，關系近的人就要參照這個價格，關系遠的，價格還要高。
至于何雨柱不想接露天大席的私活，他還真不是瞎說，豐澤園的大廚一般不外接這種露天大席，確實覺得跌份兒，實在推辭不了也是徒弟代勞。
大廚們接的都是家宴，建國之後，差一點兒的接的是那些有錢人家的宴席，好一點兒的，接的是有權人家的宴席，桌數少收入還高，關鍵是能積累人脈，所以，名廚們的人脈非常驚人。
就像何大清，以前在豐澤園時被人邀請上門做一桌家宴，連吃帶拿最後勞務費就沒有低于10元的。
如果主家吃的高興，最後再給個10元、20元的都有可能，甚至有錢的人家會再給點兒別的東西，比如說多出的食材，但如果是做露天大席，一桌最多6元，關系近的也不低于3元。
而且，自他到軋鋼廠當大廚後，基本上接的都是露天大席的席面，後來，到一些大領導家做菜，也是廠領導的安排。
沒辦法，大家待客請個大廚也是為了自己面子，如果對客人說，請的是豐澤園的大廚，那多有面子，如果說請的大廚是軋鋼廠食堂的廚師，那面子可就低多了。
所以，何雨柱也想好了，以後除了關系比較近的人家，其他時候不接露天大席。
“柱子，那你說，一桌多少錢？”
“易大爺，你也知道，我爸以前接席面，從來沒有免費的，對外統一的價格，一桌是6元，當然有關系近的，一桌最少也得3元。我呢，現在還沒有名氣，就給我自己定個佣金價格，對外的價格是一桌5元，由于是第一次接，我可以便宜一點兒，一桌3元，算是優惠價。低于這個價格，我誰都不接。如果你覺得合適，咱們就定下來，如果覺得貴，那你們就到外面找廚子。你說呢？”
“柱子，你看，你也知道是第一次接活兒，再加上東旭和你一起長大，這價錢就再便宜點兒吧。”
易中海想了想，這個價格還算合理，但是，他還想再努力一下，能省一點兒是一點兒。
喜歡四合院之廚道宗師修行記請大家收藏︰()四合院之廚道宗師修行記書更新速度全網最快。