何家。
何雨水抱著小蠻,搬個凳子坐在煤爐邊上,身上暖洋洋的,非常舒服,她撫摸著小蠻順滑的皮毛說︰
“小蠻,咱們今天有口福了。你知道嗎?今天的炒合菜,我哥並沒有放雞蛋一塊炒,他專門用雞蛋攤了一個雞蛋餅蓋在合菜上,這里面可是有個叫法哦,叫做‘合菜戴帽兒’,又叫做‘金銀滿堂’,是咱們京城的名吃喲,以前,春分的時候,我爸都會做這道菜給我吃,我都快一年沒吃了。”
不一會兒,鍋中的熱水開了,熱氣升騰了十分鐘左右,香味兒就飄滿了整個屋中,菜已經熱透了。
她小心的將鍋從爐子上端下放到條桌上,打開鍋蓋,拿起兩塊抹布墊著把飯盒捧到桌子上,打開之後,濃郁的香氣撲鼻而來,她深深的吸了口氣,拿起饅頭就準備吃飯。
這時,就听到門被推了一下,她趕緊把饅頭又放到飯盒里,再將蓋子蓋上,然後才問道︰“誰呀?”
“我,你賈大媽,雨水開門。”
站在門口的賈張氏,透過門縫就聞到了誘人的香氣,心里還嘆息道︰“乖乖,這何雨水天天都有肉吃,還是大廚做的,這生活都好得沒邊了。”
何雨水將門打開,剛想問有事嗎,沒想到賈張氏直接從她身邊擠了過去,走到桌邊盯著桌上的飯盒,眼楮里有有光芒閃爍,嘴里還說呢︰“雨水,你年紀還小,做飯容易傷著自己,要不你以後晚上都去我家吃吧。”
“不用,我哥給我準備飯菜了。”
“是嗎?我看看都給你準備了什麼?”
說完,不等何雨水答應,她雙手連動就打開了飯盒,只見一個里面紅彤彤的是紅燒肉菜,一個黃燦燦、白乎乎的,是炒合菜和白饅頭,她的口水根本控制不住的流了下來。
“乖乖,你這吃的也太好了。”
她根本控制不住自己的手,拿起一塊紅燒牛尾就咬了下去,鼻子還“嗯”了一聲,那意思是好吃,真好吃,不愧是大廚做的菜,還真是不一樣。
在家里和兒子講的好好的,現階段不招惹何雨柱,這會兒,她所有的理智全部不翼而飛了,她的眼楮里現在全是桌上的肉菜。
“賈大媽,這是我的晚飯。”
“我知道,大媽就是嘗嘗。”
賈張氏的話說的含糊不清,三兩下將一塊牛尾吃完,她又說︰“雨水呀,你是個好孩子,你淮茹嫂子剛生完孩子,缺乏營養,我拿兩塊肉給她呀。”
說完,也不等何雨水答應,就拿起那塊雞蛋餅放在左手的手心,右手又拿起兩塊牛尾和一塊紅燒肉放在上面,雙手捧著就回家轉,臨行還說呢︰“雨水,我替你淮茹嫂子謝謝你呀。”
何雨水被她這一套動作驚得瞠目結舌,還沒反應過來呢,賈張氏就如同一陣風一般刮進了自己家門。
“東旭、淮茹,看我給你帶什麼回來了?”
她顯寶似的將手中的菜放到白菜盤中,洋洋得意的看著兩人,看他們有什麼反應。
“呀,這是牛尾巴吧?”
秦淮茹看著那一大截肉,驚訝的問道,她從來沒有吃過牛尾巴,但知道這玩意兒可是好東西。
“嗯,可不,香著呢。”
賈東旭嘴里口水分泌,但理智還在,問道︰“媽,這是何雨水給你的?”
“怎麼可能呢,這是我拿的。”
賈東旭被驚到了,小心的又問︰“媽,你不怕傻柱回來找咱們麻煩呀。”
“他敢?”
對于兒子的擔心,賈張氏幾乎是嗤之以鼻,接著說道︰“一個半大小子,一個小丫頭片子,有什麼好怕的?拿他幾塊肉怎麼了,那個丫頭片子,天天吃這麼好,就不怕跌福呀。而且,我一進門,就和她說,擔心她一個人在家做飯,容易受傷,想讓她到咱們家來吃飯,我是關心她,她為了感謝我,給了我幾塊肉。放心吧,我沒拿完,還給她留了兩塊紅燒肉,沒事兒,傻柱敢找我麻煩,我就敢堵他家的門罵他。”
賈東旭放下心來,對于老媽的戰斗力,他甚是推崇,問道︰“媽,你吃了嗎?”
“沒,這樣吧,淮茹剛生完孩子,需要營養,就吃塊牛尾,東旭也吃一塊,我就吃這塊紅燒肉和這個雞蛋。快吃吧。”
“好 。”
賈東旭歡快的答應一聲,對于賈張氏的安排沒有絲毫質疑,先給秦淮茹夾了一塊兒大點的牛尾,自己又夾了那塊小點兒的吃了起來。
“你別說,這大廚做的菜就是好吃,咱們怎麼做,都做不出來這麼好的味道。”
秦淮茹夾起牛尾,小心的咬了一下,哇,嫩滑軟爛,太好吃了,這麼好吃的東西,她長這麼大可是第一次吃到,總算是對大廚有了一定的認知,不然,她還要對何雨柱有所輕視呢。
嘴里吃著,她還眉開眼笑的說︰“媽,東旭,我還是第一次吃這麼好吃的東西呢。”
賈張氏呵呵一笑說︰“是吧,以後我還去他家拿,你以後能經常吃。”
“嗯,謝謝媽。”
賈東旭微微一笑,沒有說話,兩夫妻對賈張氏的話竟是都沒有異議,都覺得理所當然。
在賈張氏心里,確實是理所當然,這就叫劫富濟貧,戲文里都是這麼說的。
何家,何雨水被賈張氏的一番操作,氣的淚水在眼眶里直打轉,心里有些懊悔,哥哥專門交待過,吃飯的時候不要開門,自己雖然答應了,但事到頭上了,卻沒記住。
“我哥說了,如果院里有人欺負我,讓我不要忍著,一定要和他說。哼,等我哥回來了,我一定要和他說,他肯定會幫我出氣。小蠻,你覺得我說的對不對?”
她氣呼呼的在桌邊坐下,小蠻听到主人叫它的名字,立刻“喵”的叫了一聲,跳到她的腿上臥了下來。
豐澤園後廚,何雨柱站在灶前正在忙碌著,並不知道家中發生的事情,自開水白菜和酸菜魚列入菜單之後,他的工作量增加了不少,忙起來真的是腳打後腦勺,但他樂在其中,廚藝一直在穩步增長著。
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