“克勞刀說的那個想租廠房的人就是安然。他看我們也有意向，就故意把租金抬到五個半翁。安然誤以為是我在背後抬價，不讓她租到廠房。” 胡六安嘆口氣解釋道。
方雨婷听完之後，眉頭緊鎖漸漸舒展說道“這個克勞刀，倒是會挑撥離間。”
對于方雨婷來說胡六安能不能租到廠房並不重要，重要的是讓安然不自在，多花點冤枉錢。
即然安然想租克勞刀的廠房，胡六安也不想和她爭，就打電話讓眼鏡在別處再看看合適的店鋪。
次日，胡六安撥通安心的電話，把關于租金糾紛事件的來龍去脈詳細說了一遍。
“所以一切是克勞刀在中間搞鬼？”安心說道。
“千真萬確。麻煩你轉告安然，我真的沒有抬價。如果她再來酒店鬧事，下次我們真的會報警！”胡六安特意加重語氣。
“好的，我會和安然說說。你也知道我妹妹脾氣本來不是這樣子，這段時間她一切都不順，又死了老公，才變成如此暴躁。”安心小心的解釋著。
“我明白的，沒事。”胡六安掛斷電話，也是唏噓不已。
由于聖誕節到新年這段時間百貨超市和餐館的生意火爆，大家沒時間來面對面商量。于是第二天胡六安打電話給各大股東，商議關于克勞刀廠房租賃事宜。
由于安然是安心的妹妹，又是苗苗的好友，還曾做過李甲的工人，礙于這層關系，大家最終決定放棄租賃克勞刀的廠房，在米蘭城內另尋其他店鋪開設百貨超市。
轉眼間就到12月31日，《新亞洲大酒店》舉辦年夜餐，每人定下是80千里拉含酒水。
為了方便掌廚，胡六安決定這次年夜飯菜單基本上使用中餐菜譜。
開胃菜︰油炸海鮮拼盤，五香鹵牛肉，糖醋排骨，鍋貼，春卷。
第一道菜︰廣東炒飯，海鮮炒面，鐵板粉絲，蒸餃，蝦餃。
湯類︰中餐的經典酸辣湯。
第二道菜︰杏仁雞丁， 咕�K肉改良版糖醋肉和菠蘿），青椒牛肉 ，椒鹽大蝦 ， 清蒸branzino 歐洲鱸魚）蒜蓉蒸龍蝦。
配菜︰清炒時蔬，炸薯條。
甜點︰炸香蕉 ，炸冰淇淋，時令水果拼盤 。
酒水類︰白葡萄酒pinot grigio，proseo，紅葡萄酒chianti 。
烈性酒全選擇中國的白酒︰玫瑰露，竹葉青，高梁酒。
年夜飯，《新亞洲大酒店》八百個預定席位早早就被搶訂一空。
上八點半開始，餐廳里張燈結彩，處處洋溢著喜慶的節日氣氛。客人們推杯換盞，享用著美味佳肴，觥籌交錯間盡是歡聲笑語。
隨著宴席漸入高潮，酒過三巡的賓客們興致愈發高漲，大廳很快演變成熱鬧的歌舞盛會。
大家隨著歡快的節奏翩翩起舞，連胡六安都不由自主地跟著打起節拍。
這場狂歡一直持續到凌晨兩三點才漸漸平息，待最後一批客人盡興而歸，胡六安和工人們立即開始緊張的收尾工作。
收拾餐具、整理桌椅、清潔場地，等一切打理妥當已經是清晨五點。
雖然疲憊不堪，但看著賓客們滿意離開，胡六安的臉上寫滿成就感。
經過一夜的忙碌，胡六安回到家累得不行，匆匆洗個澡便倒頭就睡，直到晚上才醒來。簡單吃過晚飯後，他又繼續睡，一直到第二天早上。
如此高強度的工作讓胡六安感到疲憊不堪，但也讓他意識到新的一年須調整經營方式，讓自己從繁重的日常管理中抽身。
胡六安決定為《新亞洲大酒店》物色專業的管理者，畢竟，酒店生意雖好，但如果事事親力親為，終究難以長久。
這樣的話，胡六安就能騰出精力去處理連鎖餐館，批發市場和連鎖超市事務。
<avera》連鎖餐館，胡六安和李甲商議後認為，必須建立更系統的運營模式。
<avera 餐飲集團》，統籌管理各分店。
其次建設統一食品倉庫，集中采購和配送，降低成本、保證食材品質。
為了集團有更好的發展，胡六安決定聘請專業團隊負責品牌運營、供應鏈管理和市場拓展。
<avera餐飲集團》才能走得更遠。
《新亞洲大酒店》的管理者，胡六安推薦何艷君擔任。經過幾個月的鍛煉，如今即便胡六安和方雨婷不在餐廳，何艷君也能獨當一面。
何艷君不僅工作能力出色，而且勤奮好學。她每天中午下班的時候都堅持去語言培訓班學習意大利語，而且還在駕校報名考駕照，並且在聖誕節前順利通過駕照理論考試。
在做出最終決定前，胡六安征求酒店其他合伙人的意見。李甲對何艷君的為人和工作能力比較了解，明確表示贊同。而十三刀和大嫂孫偉珍只是參股股東，對經營事務從不過問，他們說胡六安怎麼決定都沒有意見。
胡六安找到何艷君直接說“從下個月起，餐廳就交給你來管理。”
“我？”何艷君驚訝的睜大眼楮，有點不敢相信自己的耳朵。
“別擔心，工資方面我們會給你上調的。”胡六安笑著補充道。
\"安老板，我不是在意工資的問題。我是說我不知道我可不可以勝任這個職務。”何艷君連忙解釋。
“我的辦公室還在這里，如果有重要的事情我會處理。日常管理就交給你負責，當然你需要幫助的時候，老板娘也會來協助你。”雖然家里請有保姆，不過胡六安更希望方雨婷多陪陪孩子，少操心餐館的事務。
“好！”何艷君低頭沉思片刻，終于抬起頭堅定的說。
“我和李甲商量過，給你開兩個半翁的工資，折合歐元就是1300歐元。到年底的時候還會根據經營效益發放獎金，你覺得怎麼樣？”
“謝謝安老板！”何艷君臉上綻放出欣喜的笑容。
就在這時，胡六安的手機突然響起。
胡六安看了一眼來電顯示是李甲的電話。