既然約翰遜那麼推崇阿布杜拉做披薩師傅，胡六安就讓阿布杜拉過來試工。
果然約翰遜沒有說謊，阿布多拉做的披薩味道簡直是一級棒。說句實話，胡六安覺得比《新亞洲大酒店》那個意大利披薩師傅做的披薩還好吃。
試工，肯定是通過！
如今萬事俱備，就等著6月6號的到來，胡六安的第一家合伙連鎖餐館《a priavera》正式開業。
開業那天，米蘭的天空湛藍如洗，陽光不燥,微風正好。<avera》門前張著燈結著彩,紅毯鋪地，人來人往熱鬧的很。
餐館門口擺放著數十個都選用紅玫瑰，金色百合和白色滿天星，搭配翠綠的葉片，金色絲帶點綴其間的花籃，呈現著喜慶連連的景象。<avera》春天）。在陽光下熠熠生輝，煥發著活力，象征著生意蒸蒸日上。
上午十點半，一輛輛豪車緩緩駛入酒店門前的停車場。
米蘭市政府的官員和領事館的代表陸續下車，一個個都身著正裝，帶著職業性的微笑，特意給人莊重而親切感覺。
胡六安趕緊快步上前，與市政府官員和領事館代表一邊握手一邊迎著笑容說“歡迎各位光臨，感謝你們的支持！”
市政府官員堆著微笑祝賀著“胡先生，恭喜恭喜！《a priavera》開業，不僅為米蘭的餐飲業增添了新的活力，也為中意文化交流搭建新的橋梁。”
領事館代表也是緊握著胡六安的手說“胡老板，恭喜發財。你的成功是我們華人社區的驕傲，希望酒店生意興隆，成為米蘭的一張新名片！”
人員到齊，十一點準時剪彩儀式在酒店門前舉行。
胡六安、李甲，十三刀，孫偉珍，劉國泰，安心，市政府官員、領事館代表一起站在紅毯上。
手中握著金色剪刀的胡六安，隨著主持人一聲令下剪斷彩帶。
頓時，響起如雷般的掌聲。
胡六安和李甲微笑著邀請眾人進入酒店，參加開業宴席。
客人們可以根據各自的喜好選擇中餐還是西餐，無論是哪種選擇大家都對廚師們精湛的廚藝贊不絕口。
一般來說凡是白吃白喝，大家就算覺得不好吃也不會當面跟你說，表面上都會是贊美的詞句。
所以，贊不絕口也不可能是大家百分百由內心發出的評論。
酒足飯飽之後，眾賓客都是乘興而來，盡興而去。
晚餐對顧客開放，這才是對廚師們廚藝的真正考驗。<avera》開業，胡六安在米蘭地方電台和地方報紙上做過廣告，倫巴蒂亞電視台也派記者做過專訪節目。
晚上正式開業的時候人山人海，人人都紛紛過來嘗美食，欣賞精美設計的用餐環境。
不過，讓胡六安意外的問題出現，那就是數位意大利顧客在看到開放式廚房里的菲律賓廚師約翰遜和埃及披薩師傅阿卜杜拉後，竟然準備掉頭就走。
一臉懵逼的胡六安想問為什麼，又問不出口。
其中有個意大利人叫羅伯特，胡六安認得他是房東安東尼奧的朋友，也是北方聯盟成員ega nord）。
北方聯盟是意大利極右翼民粹主義政黨，排斥外國移民，反對意大利南部移民，對他們來說佛羅倫薩以下就不是意大利。
羅伯特看到胡六安也停下腳步皺著眉頭，指著廚房里的約翰遜和阿卜杜拉，語氣中帶著明顯的不滿“fran.你們的意大利菜廚師怎麼是外國人,我們可是沖著意大利風味來的！”
有人轉身立即附和著“菲律賓人做意大利菜，你這不是糊弄我們！”
胡六安連忙上前解釋“羅伯特，請听我說。我們的廚師雖然是外國人，但他們都在意大利接受過專業的培訓，手藝絕對不輸給意大利廚師。阿卜杜拉在著名的披薩店《a bea napori》工作過，你嘗過就知道，他做的披薩比那不勒斯披薩師傅正宗！”
然而，羅伯特並不買賬對胡六安說“fran.你是我的朋友。不過我們不是來嘗半黑做的意大利菜。”
“約翰遜不是半黑，他是菲律賓人。”
“什麼菲律賓人，日本人，摩洛哥人，對我們都是一樣。既然你們沒有意大利廚師，很抱歉，那我們去意大利餐館吃。下次我們準備吃中餐的時候，我們再來。”羅伯特拍拍胡六安的肩膀說道。
說完，羅伯特和眾人轉身離開酒店，留下胡六安站在原地，心中五味雜陳。
胡六安知道他們對意大利餐廚師非意大利國籍有著根深蒂固的偏見，這種偏見不是靠幾句解釋就能消除。
李甲看到胡六安的表情就立刻明白事情的嚴重性，走上來討論事情該如何解決。
為了改變意大利顧客對非意大利廚師的偏見，胡六安決定從午餐入手。午餐一般以上班族為主，他們追求的是上菜速度和食品質量和價錢，對什麼人掌廚並不很關心。
胡六安和李甲商議之後推出為期一個月的優惠活動。
他們希望通過這種方式，吸引更多顧客前來品嘗約翰遜和阿卜杜拉的菜品，逐漸改變意大利人的觀念。
胡六安在米蘭本地報紙登上開業優惠的廣告，餐館門口貼出醒目的海報︰<avera》開業特惠！
午餐消費滿10,000里拉，享受30優惠券！
具體規則如下︰
顧客在午餐時段消費滿10,000里拉，即可獲得當次消費金額30的優惠券，用于下次消費。
例如，顧客第一次消費10,000里拉，可獲得3,000里拉的優惠券。第二次消費10,000里拉時，加上3000里拉優惠券只需支付7,000里拉，同時消費之後還能獲得2,000里拉的優惠券四舍五入）用于第三次消費。）
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