要說開飯店這事兒，對易不凡來講簡直是張飛吃豆芽 —— 小菜一碟。
憑著他那廚藝，真要動起手來，還不是分分鐘的事兒？
更何況，他心里跟明鏡似的，凡事預則立，不預則廢。
那些日後能在市面上站穩腳跟的星級酒店、豪華大飯店，哪一個不是靠著開業前那陣子摳細節、磨籌備才攢下的家底？少了前期那番精雕細琢，想在餐飲行當里混出名堂，簡直是痴人說夢。
易不凡當然舍不得錯過這行當里的好機會，眼瞅著這塊肥肉，哪有不心動的道理？
“前幾天我來工廠辦事，路過那家店時順道瞅了一眼。”
徐慧真一邊說，一邊抬手理了理自己的衣服，末了還不忘伸手給易不凡正了正衣領、捋了捋袖口，動作自然得就像每天要吃飯喝水一樣。
這辦公室可是徐慧真的專屬地盤，一般人不會進來。
就算偶爾有人不得不進來，也得先在門外敲半天，得到允許了才敢邁腿。
所以在這兒，倆人完全能放得開。
“瞧著人還真不少，不過瞅著多半都是咱廠里的人。”
易不凡和徐慧真走到了工廠外面的兩個並排的飯店外面。
“要是廠里一大幫人都跑到外頭飯店吃飯，那咱就得好好琢磨琢磨了 —— 廠里食堂的飯菜到底咋樣？性價比夠不夠格兒？”
“要是食堂的菜跟外頭比，味道差著十萬八千里，那大伙寧願多花點錢出來吃，也合情合理。”
“價錢這事兒也得拎清楚。”
“畢竟民以食為天，吃飯可是天大的事。”
“要是咱廠里的食堂連工人們的胃都伺候不好，那可就得痛痛快快整改了，可不能含糊。”
易不凡心里跟明鏡似的，廠里的工人可不能虧待了。
忙活了一上午，中午想吃點好的、換個口味都沒轍，那也太說不過去了，簡直對不起人家流的那些汗。
“嗯，等咱吃完飯，就去食堂轉一圈瞧瞧。”
“有時候啊，也怪食堂里排隊太費勁，跟打仗似的，大伙嫌麻煩，就不愛去了。”
“你看外頭飯店，上菜速度很快，唰唰就上來了，多痛快。”
“還有啊，說不定人家飯店的菜是真比咱食堂的強，那也是有可能的。”
“畢竟咱工廠食堂做的都是大鍋菜，一鍋炒出來，味道難免就差點意思。”
“到人家飯店里，想吃啥點啥，師傅當場就給你炒，火候、味道都能拿捏得剛剛好。”
“要是有人想改善改善伙食，吃點順口的，十有八九都會往外面跑。”
徐慧真琢磨著，又想到一個可能。
畢竟頓頓吃一樣的，就算是山珍海味，也得吃膩了，更何況是食堂那些翻來覆去的菜式。
當然了，如果要是食堂里的廚師跟易不凡一樣的廚藝的話，肯定是沒人想出來吃了。
就連徐慧真都會一直在食堂里面吃的。
“這倒是也有可能。”
易不凡摸了摸下巴，沉吟片刻，語氣里帶著幾分琢磨的意味。
“走，咱先鑽進這飯店瞧瞧，看看他們的菜炒得到底啥水準。”
他一揚下巴提議道，“要是炒得稀松平常，那咱廠里食堂的廚師可就太說不過去了，連外頭的普通館子都比不上，那可就得卷鋪蓋走人了。”
易不凡補了句，語氣斬釘截鐵，對食堂的菜味兒顯然是有底線的。
他心里自有一桿秤，可不是那種胡攪蠻纏的人，啥事兒都得掂量掂量，有理有據才行。
“嗯，我也正有這想法。”
徐慧真聞言，連連點頭附和。
之前她還真沒太留意廠里食堂廚師的水平，現在這麼一想，這事兒確實得拎到台面上重視起來了。
倆人抬腳進了飯店，易不凡張口就喊“老板，來個過油肉，再來份番茄炒雞蛋。”
“對了，再加個小炒肉。”
他又補了一句，專挑幾道家常菜，打算拿這些菜當試金石，看看這家館子的真本事。
易不凡一進飯店，眼珠子就轉了一圈，瞅著生意確實不賴，起碼大半張桌子都坐滿了客人，看來這館子的名聲應該差不了。
“得勒，您稍等！”
服務員應聲吆喝，臉上笑開了花，熱情得像團小火苗。
這服務員倒是挺上道，比起前些年國營飯店那些 “大爺”，那可強太多了。
想當年，去那些飯店吃飯，不管你點啥，後廚的師傅都能給你擺臉子，反正他們備了啥就給你上啥，點菜純屬走個過場。
要是你點的菜剛好沒材料，人家做不了，服務員臉上那表情，明晃晃寫著 “愛吃不吃”。
那股子怠慢勁兒，能把人噎得半天喘不上氣。
可如今，這家飯店的服務態度，那叫一個舒坦，讓人打心眼兒里覺得自在，跟到家了似的。
這就充分說明，這老板也是個會做生意的主兒，門兒清怎麼把生意做得紅紅火火。
開飯店這事兒，要是沒批機靈的服務員招呼客人，顧客一進門就撞上冷冰冰的臉，跟進了冰窖似的，保準連屁股都懶得沾凳子，轉身就想溜之大吉。
畢竟服務員的素質和態度，那是顧客對飯店的第一面鏡子，亮不亮堂太關鍵了。
這之後，才能輪到琢磨廚師的菜炒得香不香 —— 這可是決定客人會不會二回頭的命門。
但這種炒菜的絕活兒和貼人的服務，在工廠食堂里肯定學不來。
食堂嘛，本來就是給工人圖個方便，解決肚子餓的問題，又不是為了賺得盆滿缽滿，自然犯不著搞這麼細致的服務，差不多就行。
“哎，你聞聞，這過油肉的香味兒還是挺不錯的。”
徐慧真說著，用筷子輕輕夾起一塊油光 亮的肉，眼神里透著期待。
“我先替你嘗嘗咸淡。”
她笑著把肉塊送進嘴里，細細嚼了嚼。
“嗯，味兒還真不賴。”
徐慧真滿意地點點頭，又夾了一塊，像喂小孩兒似的遞到易不凡嘴邊。
易不凡張嘴接住，慢慢嚼著，咂摸了半天評價道“還行吧，就是肉里拌的粉面少了點，吃著有點兒發柴。”
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