因為于莉感覺到,易不凡他們的這個丸子湯和煎包子確實是挺好吃的,這是毋庸置疑的。
自從嫁到了閻家之後,也確實是有吃過他們包的肉包子以及現在的這些肉餃子,還有那些魚肉丸子。
從味道上面來說的話,還真就有點差距。
不過在現在也並沒有說什麼。
畢竟這些東西都是經過了試驗之後才知道結果如何的。
于莉在現在也不好打擊大家伙的自信心啊。
“那我現在就再去買點兒肉回來,調一些肉丸子出來。”
閻解成覺得,既然已經決定了要做,那就應該馬上行動。
“好,你先去買肉吧,我先把這些餃子餡兒,還有餃子面包一些小包子出來。”
三大媽感覺到這些面以及餡兒都是差不多的,反正包出了小包子之後,也就是要一個形狀而已。
“一起包著看看吧,老大買點兒好肉回來。”
“要瘦一些,我覺得他們這個炸肉丸子基本上沒什麼肥肉。”
閻埠貴自然在現在也是感覺到三大媽的安排是沒有問題的,既然是要嘗試著要把易不凡他們炸的肉丸子炸出來,那就應該弄一些好肉試試。
“嗯,只是現在去買肉的話,不一定能夠買到多麼好的,我就買點五花肉回來好了。”
“到時候先炸一些肉丸子,看一看到底怎麼樣,不行的話再選別的肉。”
其實閻解成在買肉的時候,最不想去買的就是那些純瘦肉。
因為買回來的瘦肉之後幾乎是沒有辦法做別的東西的,也就只有炒著吃了。
可是買回來一點肥肉或者是帶油的一些肉的話,那就不一樣了。
可以先把那些豬油煉出來,最後剩下的油渣可以做別的東西。
所以在現在要是買那些瘦的肉的話,回來之後總覺得會很虧的。
“不管買什麼肉吧,反正回來之後咱們嘗試著看一下炸出來的肉丸子的味道如何。”
于莉猜錯了一下閻解成。
她感覺到肉的選擇固然是很重要的,但是味道才是最主要的,還有就是人家這個肉丸子當中到底加了一些什麼東西。
因為他們剛才也品嘗過了,總覺得這些肉丸子也不算是純肉。
如果要是純粹是肉的話,可能吃上去會有一點點膩的,而且口感上面並不是那麼的好。
閻解成在听了于莉了之後也沒有再繼續待著,出門便騎著自行車離開了。
“咱們先嘗試一下,看看這些小包子能不能夠包的成,然後煎出來之後嘗一嘗味道如何。”
“然後再考慮一下這些小包子當中的餡兒,應該多加點什麼東西,少加點什麼東西。”
三大媽自然也不感覺到自己包餃子的這些餡兒真的就跟易不凡他們的小包子餡兒是一樣的。
畢竟,在現在是學著人家做的,所以說需要模仿的東西還是比較多的。
首先就是要考慮一下包成了這個小包子之後做出來的那些煎包子到底如何才行。
“其實我倒是覺得不一定跟他們的餡是一樣的,只需要吃上去都好吃就行了。”
“人們在吃早餐的時候也不一定飯要吃到有多好吃才行。”
“只要不太難吃就可以了。”
于莉在這個問題上面,覺得三大媽他們想要做出來跟易不凡的那些丸子湯和煎包子一樣的東西的話,那就太難了。
“先試試再說吧。”
閻埠貴也是對于這個事兒比較期待的。
不管做出來的餡兒是什麼餡兒,或者是說包出來的小包子是什麼樣子的。
只要是味道好就行。
而且,他感覺就像是現在易不凡的生意之所以會好,也是因為別人還沒有賣。
人們也不知道這丸子湯和煎包子本來應該是什麼味道的。
他們全部都準備好了之後,明天就開始賣這丸子湯和煎包子的話,說不準就能夠吸引一批原本就沒有吃過易不凡他們的丸子湯和煎包子的顧客了。
既然第1次就是到他們這里來吃的,那麼他們的就是人家認為最正宗的。
在這個時候于莉也沒有再說什麼,而是去招呼客人了。
他們這個飯店當中雖然說生意沒有傻柱他們的好,但是平日里還是來吃飯的人不少的。
......
“爸,我看到賈張氏和秦淮茹都到易不凡他們那邊去買了丸子湯,還有煎包子。”
“後來也看到閻埠貴也去他們那邊買了這些東西。”
“我估摸著他們也想要學是人家賣著丸子湯和煎包子了,畢竟人家做早餐的生意是很好的。”
劉光天和劉光福一大早的時候就已經盯上了易不凡他們的這早餐攤子。
跟他們原本想象當中的是有一點點不一樣的。
由于看到人家生意很好,所以說兄弟兩個人也是非常羨慕的。
雖然他們那邊也是有一些生意的,可是都是心不在焉。
而且,發現易不凡他們的這個早餐攤子還是給于海棠的炸雞漢堡店帶來了一些生意的。
有一些人們就是在吃早餐的時候,到他們店旁邊的那些凳子桌子上面去吃了,最後走的時候還買了一些炸雞漢堡,以及炸薯條這些東西。
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原本在他們的店鋪當中買過幾次炸雞漢堡的人們,也是看到了人家的早餐之後被吸引了過去,最後也就變成了于海棠的顧客。
不過,這些人們還是少數。
畢竟,對于大多數的人來說,他們只是吃了早餐之後就離開了,要不然就是回家,要不然就去上班。
很少出現那種吃完早餐之後又看到了炸雞漢堡這些又想吃的。
哪怕就是給自己家里人去帶的,一大早的帶回家里面的其實也是不多的。
所以這些倒是不至于影響到劉光天和劉光福的生意。
單純的就是有點羨慕人家易不凡他們的這個早餐生意了。
一開始羨慕的時候,也就是單純的羨慕一下罷了。
但是在看到了賈張氏以及秦淮茹,還有就是閻埠貴也去人家那里買了這些丸子湯和煎包子的時候,就感覺不一樣了。
因為這兩撥人原本就是搶走了他們的餃子生意的。
在這種有前科的情況之下,自然也就有理由相信,他們應該是想要在這早餐生意上面也做點文章。
畢竟兩家都是開飯店的,賣早餐那也是必不可少的。
早上在他們這飯店里面吃早餐的人還是不少的。
雖然說傻柱那邊的生意要更加好一點。
但是對于大多數的人來說,早餐的時候都是比較趕時間的,也不可能全部都到傻柱那邊去吃。
所以在今天早上的時候,也有一些人們是沒有等到易不凡他們這邊的那些早餐的。
“應該是想要嘗試一下做一做吧。”
“畢竟咱們看的這丸子湯,還有這煎包子,好像也並不是多麼的難做。”
“既然他們感覺到搶了他們的長相生意了,那就肯定是會行動一下的。”
劉海中在這個時候也是點點頭。
因為在他的內心其實也是有這個想法的。
畢竟,這麼好的早餐,生意有誰不想要去做呢?
“那咱們要不要也試一試呀?”
“如果要是咱們也能把這早餐的生意分過來一點的話,那就可以彌補餃子生意上面的一些空缺了。”
劉光天也知道劉海中一直對于餃子生意被人家給分擔出去的那些東西還是有點失落的。
“是啊爸,如果要是你覺得這早餐咱們也可以做的話,我們一起幫你。”
劉光福在這個時候也看向了劉海中。
“我覺得還是算了吧。”
“別貪多嚼不爛了。”
還沒等到劉海中說什麼的時候,二大媽就直接拒絕了。
這倒是,讓父子三人全部都看向了二大媽。
“媽,要是這早餐生意真的可以做起來的話,那咱們就能賺到更多錢了呀。”
劉光天是想要嘗試著說服二大媽的。
畢竟,這件事情要做的話,那二大媽肯定是主力。
“我之前听到易不凡跟于海棠說過一些話。”
“大概意思就是,賺錢生意有很多,他們不可能全部都做了。”
“有一些生意本來就是要留給別人去做的。”
“他們只需要每一個人把各自的生意做好就行。”
“也不要擔心有什麼人會去跟他們競爭。”
“只有好的生意才會迎來很多的競爭者。”
“如果沒有人競爭,那就說明他們的生意項目本來就不好。”
“其實,咱們現在已經在做餃子的生意,還有就是炸雞漢堡這些生意了。”
“我覺得如果咱們可以把這兩方面的生意全部都做好了,也就可以賺了不少錢了。”
“假如現在咱們跟著人家易不凡他們繼續再去做什麼丸子湯和煎包子的生意的話。”
“你們覺得咱們有沒有那個時間呢?”
“你也不看一看人家易不凡他們的生意,炸雞那些生意是由于海棠去做的,別的他基本上不管。”
“蛋糕的生意是馬素芹在做的,也不管別的生意。”
“奶茶的生意是由丁秋楠全權負責的。”
“一大媽和一大爺基本上不需要去幫助他們做任何事情。”
“頂多也就是吃飯的時候幫著做一做而已。”
“就連易不凡也是偶爾幫幫忙,根本就沒有專門幫他們做過什麼。”
“人家之所以在現在開這個早餐攤子,那也是因為到了夏天了沒有人裝暖氣了,店鋪好像是沒有什麼作用了。”
“另外就是許小冉供銷社那邊已經關門了,他也就沒有必要再去上班了。”
“這樣一來,也就相當于是許小冉徹底閑下來了,而且人家家里面的閑人也還有一大媽。”
“我看他們昨天在包那些小包子,還有炸肉丸子的時候幾乎是用了大半天。”
“上次我覺得還不是只有我看到的那些時間。”
“可是那些東西在今天早上基本上全部都賣完了。”
“也就是說,他們明天如果繼續做這個生意的話,還得今天好好的繼續忙著去包這些小包子以及做那些炸肉丸子。”
“如果咱們也去做這生意的話,你們覺得我這邊能不能忙得過來呢?”
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“還是說你們兩個人能夠花大半天的時間幫著我來做這些肉丸子,還有就是小包子。”
“另外還需要考慮到包餃子。”
“難道你們是覺得咱們現在就可以去花錢請人做這些事情了嗎?”
“要是真那樣的話,咱們外面的攤子是不是也得擴大一下?”
“在現在放了這些餃子之外,哪里還有地方去放煎包子的地方,或者是說做丸子湯的地方。”
“那些桌子和凳子咱們在哪里放呢?”
“還是說讓人家端著丸子湯和煎包子,自己找地方去吃?”
二大媽把這些事情全部都說了一遍。
反正就是讓劉海中父子三人愣住了。
其實父子三人在每一天做的事情是不少的,劉海中又是上班又是要給人家送餃子。
劉光天和劉光福每天也是要去準備一下那些炸雞的東西,以及每一天要考慮到第2天能夠賣多少,找人家去拿漢堡之類的。
算下來的話,好像是最閑的。
畢竟,于海棠那邊一個人就能夠把那些事情全部搞定了,起碼在明面上看到的是這樣的。
他們自然也不清楚,就在于海棠那邊賣的那些炸雞漢堡之類的,有很多也都是易不凡提前幫著做好的。
起碼是對于腌制這些雞肉的那一步,易不凡經常幫忙做。
至于做漢堡這個事情,不單單是易不凡可以報幫著做。
就連丁秋楠和馬素芹有空的時候也是會幫著做的。
當然這些都是偶爾去做的,別人也不可能經常看到。
也就是說在這件事情上面,假如他們真的想要賣這煎包子和丸子湯的話,那就必須要在劉光天和劉光福這邊下點功夫了。
“你們說的也沒錯,咱們現在還真就是有點人手不夠,如果要是花錢請人的話,好像也有點不劃算。”
“要不你們兩個人帶一個出來幫著做著早餐的生意,留一個人做炸雞漢堡的生意。”
劉海中也看向了這兄弟倆。
也確實感覺到之前的考慮是欠佳的。
二大媽每一天忙里忙外的,確實是有一點忙不過來。
“媽說的沒錯,術業有專攻。”
“應該做一行愛一行。”
“起碼在現在沒有把這炸雞漢堡的生意穩定下來的時候,還是別考慮做別的了。”
劉光天和劉光福對視一眼。
他們感覺到在現在的炸雞漢堡的生意剛好有了一些好轉了,那也不能現在就有所改變的。
也擔心萬一要是在現在改變了什麼的話就會後悔了,這生意不一定會一直好下去。
另外就是在這個炸雞漢堡上面,他們兩個人感覺到都不能少了對方。
當然也有可能是覺得自己要是現在離開了這個炸雞漢堡的店鋪的話,那麼這個店鋪在以後說不準就跟自己沒什麼關系了。
還真就有點放不下。
雖然呢,早餐的生意確實是看著挺火的,也挺能賺錢的。
可是那畢竟是需要去嘗試的。
假如嘗試成功的話,那還好一點,哪怕就是自己單獨去做也是劃算的。
可要是嘗試不成功的話,想要重新回到這炸雞漢堡店里面,就擔心會節外生枝了。
表面上看兩兄弟在做這個炸雞漢堡的時候都是齊心協力的。
可從實際意義上來看的話,都是各自有著各自的想法。
都不想把這個炸雞漢堡店讓給對方。
所以按照他們的計劃,就是繼續開分店。
無論開多少,最後賺到的錢都是平分的。
也正是這樣的原因听到了,劉海中想要讓他們單獨一個人去負責炸雞漢堡店另外一個人幫著做早餐店的時候,直接選擇了拒絕。
其實,這也是大多數的人都會做的選擇。
畢竟炸雞漢堡店已經是他們做的挺好的一個店了。
而那早餐的生意只是看到了別人做的好,自己這邊到底會做得怎麼樣還不清楚。
在這種情況之下,誰都想要擁有已經能夠看到錢的生意了。
“是啊,就像是他剛才說的,哪怕就是咱們爭取做做早餐生意,好像也沒有地方讓咱們做呀。”
“就現在外面這些空的地方根本就擺不下幾張桌子的,甚至有可能會阻擋了別人正常行走的路。”
“所以還是算了吧。”
“咱們還是全身心的把這餃子生意以及炸雞漢堡的生意做好。”
劉光福也跟著說道。
想來想去還是感覺到他們之前確實是想的有點少了。
“嗯,那就別羨慕人家了。”
“咱們好好的把現在的生意做好就行了,只要是按照原來的計劃做大了之後的話一樣是可以賺到錢的。”
“不需要去學著閻埠貴他們。”
“他們現在是什麼都想做,但是什麼都做的不咋滴。”
“餃子生意肯定是沒有咱們的好的。”
“飯店的生意也絕對是沒有傻柱談的好的。”
“至于傻柱那邊。”
“幾乎所有的事情都是傻柱在做。”
“而且生意是不錯的。”
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“可是在以後傻柱攬的活兒也太多的時候,一樣都是會影響到他自己的生意了。”
劉海中在之前之所以會去改變他的餃子生意的時候,也是感覺到自己想要去多賺點錢。
想著把餃子生意的利潤提升一下,順便可以考慮再加一些別的項目。
可是在現在看來,當時的考慮就是錯的,所以在現在也沒有必要再去折騰。
也是感覺到二大媽說的非常正確。
“我們回來就是取腌制好的雞肉的。”
劉光天也沒有繼續盯著易不凡他們的早餐生意了。
不過,在易不凡回來之後,也是听到了許小冉說的閻埠貴和秦淮茹過來買早餐的事兒。
“我看他們也確實是看到咱們的早餐的生意有點好了,所以想著學習一下也去賣這些丸子湯和貼包子了。”
一大媽在這個時候笑著說道。
“他們想賣的話就賣吧,無所謂。”
“反正咱們原來做的早餐也只是隨口說出來的。”
“有了今天這麼好的生意,也純屬意外。”
“如果你們感覺到這個生意好的話,咱們就一直做下去。”
“不管他們搶生意或者不搶生意,都不會受到多大的影響。”
“大不了到時候咱們換個地方繼續做就是了。”
“反正不是商量好了,在一個月之後到新的商業街那邊去開店嗎?”
“可以,到時候考慮把這早餐店搬過去。”
“正兒八經的掛牌開早餐店。”
易不凡對于有人開店競爭的這樣的事情,一向都是覺得無所謂的。
畢竟在幾十年之後,無論是做什麼樣的生意,跟風做的都是一大堆。
但是人家做的好的依然是做得很好,那些做的不好的,哪怕就是跟風跟的很緊也沒有什麼用。
說白了做生意本身還是要懂得生意精。
首先就是以誠為本。
另外是要把顧客當成是上帝。
還有就是別把賺錢放在第1位。
只要是等到了這些之後,再考慮到去創新,自然是可以把生意做得很好的。
“對了。”
“在你去上班的時候,我們大家伙都一致通過,決定了一件事情。”
許小冉在這個時候也是看了其余人幾眼,其余人也都是盯著他。
這件事情自然是要他跟易不凡說了。
“是嗎?”
“是什麼大事兒呀?你們既然都一致通過了,我肯定也同意。”
易不凡還真就沒有猜測到他們到底是說什麼事情。
不過還是有點兒好奇的。
“咱們不是說好了要在一個月之後把這些店鋪都到新的商業街那邊開新店的事嗎?”
“現在我們已經有了新的決定,並且是我們共同決定的。”
許小冉給易不凡遞過來碗筷。
“什麼決定呀?”
“難道你們感覺到一個月的時間不夠嗎?”
“要是想推遲的話也可以的。”
“反正店鋪是咱們自己的。”
“想什麼時候開,自然也是咱們自己決定了。”
“不過這早餐店要開的話,那就得等一等了,我還得安排人去裝修。”
易不凡覺得,所以想著要把早餐店也開到新的商業街那邊去。
“不是時間不夠。”
“是我們不打算到新的商業街那邊去。”
許小冉剛說完,易不凡就驚呼一聲。
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