何家四口，許家三口，七個人加起來那戰斗力可不得杠杠的嘛！兩只炸雞眨眼間就被消滅光了，連土豆條在何雨柱的提議下都只剩下一丟丟了。
畢竟，這土豆片脆脆的，保存好了，再吃還是嘎吱嘎吱脆，可土豆條就不行了，涼了之後再吃，非得過一遍油才好吃。
這次炸東西可費了不少油呢，這還是年前炸東西剩下的油，又用了不少新油，哪還有那麼多油可以浪費。
許大茂摸著圓滾滾的肚子，美滋滋地喝著茶水，“柱子，你這炸雞也太好吃了吧，還有這土豆條、土豆片，絕了啊！
你是咋想到的？這里面是不是有啥故事呀，快給我們幾個講講唄。”
其他人一听，立馬把目光投向何雨柱，大家可都記得那酸菜魚呢，也就倆孩子有點懵。
何雨柱翻了個白眼，“吃都堵不住你的嘴，哪有那麼多故事啊！這是我偶爾听別人說的，至于在哪……你們自己想去吧。”
何雨柱搞得這麼神神秘秘的，大家的好奇心都被勾起來了。
不過，許大茂稍稍一琢磨，就能猜個八九不離十。何雨柱平時接觸的人也不多，能接觸的人就那麼幾個。
要是從他師兄弟那里听到的消息，他肯定不會這麼遮遮掩掩的。廠子里的人，大家都熟悉，不可能有比何雨柱做菜還厲害的。
那剩下的，不是院子里的人，就是鴿子市的唄。
看到許大茂在那沉思，其他人都還沒琢磨明白呢。
李琳好奇地問︰“大茂，你是不是猜到啦？”
許大茂點點頭，笑著說︰“是不是鴿子那邊呀？”
許大茂沒有把名字說全，畢竟這也算是個忌諱嘛。
何雨柱也笑著點點頭，“對。”
眾人皆點頭，畢竟這鴿子市里啥人都有，三教九流的，能在這兒听到這些，那也不稀奇。
幾人喝了會兒茶水，去去油膩，隨後，許大茂就領著老婆孩子打道回府。
土豆片可真不少，何雨柱給許大茂分了好些，讓他端著盆子拿回家去，還囑咐他趕緊吃，可別受潮了，不脆了。
許大茂端著盆子，一家人從何家出來。
賈張氏瞅見許大茂從何家出來，趕忙貼到窗戶上，她也想瞅瞅，傻柱又搗鼓出啥好吃的來了。
憑她這麼多年的經驗，一聞就知道，這味道可不是她熟悉的某一道菜。
借著院子里的燈光，賈張氏看清楚了，盆子里是一大堆黃澄澄的東西，這可把她給看迷糊了。
再看到許大茂幾人時不時地拿出一片吃，臉上還樂呵著呢，她就明白，這玩意兒肯定不難吃。
心里暗罵，傻柱這個廚子，就知道搗鼓吃的，遲早得把他家吃窮。
同時心里也琢磨開了，這到底是啥玩意兒，咋做的，要是能學會就好了。
她從傻柱那兒可沒少白嫖好東西，可惜，做起來要麼太麻煩，要麼太費錢。
一想到油炸味，賈張氏的心思也淡了不少，油炸的，費油，她家可不適合，當然，要是知道做法，再改進改進也不錯。
吳春明正準備去廁所，準備來個睡前排水，“大茂、李老師，你們這是要去柱子家吃飯了？”
許大茂咧嘴一笑，“可不是嘛，春明哥，柱子琢磨出了一道新菜，叫我們過去嘗嘗鮮。”
許大茂那叫一個得意，想當初，他們四個可是玩得相當好。
吳春明結婚後，就和何雨柱疏遠了不少，雖說後來徐春妮生孩子，何雨柱幫了不少忙，可他們還是不太願意跟何家走得太近。
現在，也就他和何雨柱關系鐵，每次都能去蹭飯，還靠著何雨柱認識了李懷德，他能不得意洋洋嗎？
就是要讓其他兩人瞧瞧，看看吧，跟何雨柱搞好關系，那可是有口福的。
李琳翻了個白眼，“春明哥，這土豆片這麼多，我們也吃不完，你拿回去跟嫂子嘗嘗味道吧。”
說著，李琳就抓了一把，往吳春明手里塞，吳春明哪敢接呀，“不用不用，我們都吃得飽飽的，還是你們留著慢慢吃吧。”
李琳想得可多了，大家都在後院住著，還是要搞好關系的，指不定以後有啥事，還得靠人家幫忙呢。
許大茂笑著說︰“春明哥，你就拿著吧，這土豆片也放不了多久，受潮了就不好吃了。”
說著，從李琳手里接過來，硬塞到了吳春明的手里。
許大茂就是想顯擺顯擺，讓吳春明嘗嘗這好吃的，想象著吳春明吃了後驚掉下巴，以後又吃不到的樣子，心里就樂開了花。
吳春明還想說點啥，李琳已經開鎖，進屋去了。
吳春明只好帶著東西回家，等會兒再去廁所也不遲。
徐春妮見吳春明抓著東西回來，很是驚訝，“春明，你不是去廁所了嗎，這是啥呀？”
吳春明一臉苦笑，“這不正巧踫上大茂了嘛，他們剛從柱子家回來，帶了些好東西，讓我們嘗嘗。”
吳春明又何嘗看不出許大茂是在顯擺呢，不就是想說明他和何家關系好嘛，只可惜何雨柱現在都當上主任了，真要他上去巴結，他可拉不下這臉。心里暗暗叫苦，自己咋就錯過了這麼好的機會呢。
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徐春妮一听，眼楮立馬亮了，下午何家做菜那叫一個香，滿院子都是香味，沒想到自己老公還有這口福。
她趕忙把孩子叫起來，讓嘗嘗這何雨柱做的東西。
徐春妮吃了一片土豆片後，忍不住驚嘆道︰“哇！這東西脆脆的，太好吃了，這是用啥做的啊。”
吳春明也跟著吃了一片，嘴里的口水差點就流出來了，他其實還想吃，可最後還是忍住了，還是留給老婆孩子吃吧。
吳春明回答道︰“听大茂說這是土豆片，應該就是土豆做的吧！”
徐春妮听了拿起一片，放在燈光下仔細端詳，“這完全看不出來是土豆啊，也不知道是咋做的。”
吳春明說︰“具體的我也不清楚，八成是用油炸的，你看吃完手上還有油花呢。”
沒一會兒，一把土豆片就被徐春妮和孩子給吃光了，徐春妮嘆了口氣，“真好吃，吃完還想吃呢。”
吳春明說︰“好啦好啦，趕緊睡覺吧，我去趟廁所。”
等吳春明出了後院，在中院瞅了何家好一會兒，他突然就想起五幾年的時候，那時候他們四個湊一塊兒，喝酒吃菜，談天說地，那叫一個快活。
可如今呢，賈東旭沒了，自己跟何雨柱也漸行漸遠，就剩許大茂和何雨柱了，估摸下午的時候，他倆也跟以前一樣，有說有笑，開心得很呢。
真不知道，自己咋就跟他們走得那麼遠了呢。
賈張氏瞅見發了會兒呆的吳春明，心里直犯嘀咕，這人是不是犯啥病了，沒事兒看傻柱家干啥，難不成……
第二天上午，賈張氏吃過早飯，便溜溜達達地去了前院。
嘿，果不其然，大家都在那兒七嘴八舌地議論著何家昨晚的香味，一個個都在猜測何家到底做了啥好吃的。
眾人你一言我一語，有說可能是炸藕盒的，有說或許是炸 子的，畢竟能炸的東西也就那麼幾樣。
賈張氏卻不以為然，她可是親眼瞧見王建君買了雞，李琳又拎著雞和土豆上了傻柱家的門。
賈張氏鼻子里“哼”了一聲，“咋可能是那些玩意兒呢，昨兒個李琳可是帶著雞還有土豆去的傻柱家。”
好些人也都看到李琳和王建君買雞回來，一听賈張氏這麼講，眼楮頓時亮了起來，“老賈家的，你快說說，到底做的啥？”
賈張氏其實也不知道，但這並不妨礙她信口胡謅，“這還用問嘛，肯定是做的糊涂雞，再加上土豆一起炖的唄。”
眾人一听，覺得挺有道理，好些人甚至都開始流口水了，這糊涂雞要把雞肉裹上面，炸過之後再炖，那可真是香得很吶。
就在這時，二大媽和徐春妮走了過來，徐春妮笑眯眯地說道︰“賈嬸子，你可別亂猜，昨兒個柱子家做的是炸土豆片呢。”
二大媽自然不會放過這個機會，雖然她也不知道徐春妮為啥會知道，“有些人啊，就愛瞎琢磨，還想學人家做菜呢，結果把人吃進了醫院。”
二大媽說的自然是酸菜魚，這可是賈張氏心里的一根刺，听到二大媽這麼說，心情瞬間就不美麗了。
“老劉家的，你把嘴閉上！你听听這徐妮子，一個村里來的能有啥見識，還炸土豆片，老娘活了這麼大歲數，還沒听說過有這道菜呢，少在這兒胡咧咧！”
徐春妮不滿賈張氏的話，“昨天我從柱子家回來，我家春明恰好踫見，就給了我們一些，那叫一個好吃，又脆又香的！”
二大媽趕緊湊過來，“有些人啊，仗著自己年紀大，就覺得自己見多識廣，其實不就是從村里來的嘛，能知道多少東西。”
賈張氏被氣得不輕，“哼，就會狐假虎威！那你倒是說說，那雞是干啥用的，總不能也炸來吃吧。”
二大媽樂呵呵地說︰“這我可不知道，人家柱子廚藝厲害，總能鼓搗出新花樣來。”
賈張氏听後輕哼一聲，也不再說什麼了，看起來她們也不知道，也是，許大茂端的盆子里確實沒見到有雞肉。
大家見兩人沒吵起來，就把話題轉到了炸土豆片上，徐春妮也不藏著掖著，把昨天吃土豆片的事兒簡單說了說。
在她的描述下，這土豆片簡直讓人吃了還想吃，又脆又香，味道好極了。
一听說是油炸的，大家都直搖頭，這玩意兒太費油了，可吃不起。
不過，大家對這炸土豆更感興趣了，吃了這麼多年土豆，還是頭一回听說有這種做法，都紛紛議論起來到底是怎麼炸的。
甚至還有人在想，等過年的時候，趁著炸東西，也弄兩個土豆試試，看看味道咋樣。
賈張氏則在人群里豎著耳朵听著，她確實被徐春妮的描述給饞得不行，心里也琢磨著要不要自己做一些。
說曹操曹操到，許大茂這不正好帶著老婆孩子出去玩呢，就有人迫不及待地湊上前去。
“大茂，听說你昨天在柱子家吃了炸土豆，那土豆是咋炸的呀，味道咋樣？”
許大茂樂了，“那可太好吃了，昨天不光吃了炸土豆片，還有炸土豆條呢，對了，還有炸雞！
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哎呀媽呀，那炸雞真是絕了，外焦里嫩的，雞肉可嫩了，咬一口那汁水直往外冒，香得很呢。”
被許大茂這麼一描述，大家的好奇心更重了，“大茂，這東西到底咋做的呀？”
許大茂嘿嘿一笑，“還能咋做，放油里炸唄。
行了行了，我還得出去呢，回聊。”
說著，他也不管大家的追問，帶著老婆孩子就出門了，大家想打听做法的念頭也只能作罷。
賈張氏眉毛一挑，嘿，果然跟她想的一樣，就是炸雞，這炸雞和她做的糊涂雞有啥不一樣呢。
她又不是沒炸過糊涂雞，連兔子她都炸過，可她自己炸的她也嘗過，根本沒有許大茂說的那麼好吃，吃起來干巴巴的。
難道是她炸的火候太大了？那也不對啊，火候小了，不就生了嘛。
不過，她很快就想到了關鍵，復炸！炸耦合、春卷啥的，為了防止不熟，都得再炸一遍。
這麼說來，重點就是第一次炸多久，第二次炸多久，還有火候的控制問題了。
不得不說，專業的就是不一樣，自己雖然能琢磨出做法，可這火候問題，才是關鍵啊。
對于好吃的，賈張氏還是有點耐心的，既然蹭不到傻柱做的，打听出做法來自己做也行，她家可沒那麼多東西讓她試。
功夫不負有心人，大家又蹲到了上廁所的何雨柱，紛紛上前打听炸雞和炸土豆的事情。
何雨柱見大家都知道了，心里也不覺得奇怪，畢竟這種事在一個院子里哪能瞞得住啊，遲早會被人打听出來的。
何雨柱樂呵呵地說︰“這跟炸藕盒、炸茄盒差不多，裹上面炸就成。
至于土豆條和土豆片，一個切成條，一個切成片，往油鍋里一扔就行，關鍵是油得多，不然不好炸。”
徐春妮心里有點癢癢的，她在土豆片上可是嘗出過別的味道，可到底還是沒敢問，想來那就是人家的秘密配方，問了也白問，說不定還招人煩呢。
听何雨柱這麼一說，好多人都打了退堂鼓，油多？那可不好弄啊，還有幾個則琢磨著等過年再做吧。
下午，何雨柱帶著老婆孩子去送雨水上學，看著車子上的東西，何雨柱琢磨著是時候去買輛自行車了。
就是不知道，今年自行車的價格啥時候能降下來，還得多多留意才行。
雨水坐在車子後面，突然想起中午上廁所的時候，院子里有人來打听昨天的炸雞，他們咋知道做法的呢。
還好知道得不太詳細，可把她嚇了一大跳呢。
雨水從院子前面走過，這才想起這事兒，本來她中午回家就想問的，結果被收拾東西準備上學給打斷了。
何雨柱笑嘻嘻地說︰“我告訴他們的呀，就簡單說了一下，要是真能照我說的做出來，估計味道不咋地。
也就只能做出炸土豆片和土豆條了。”
雨水听後撅起小嘴，“才不該告訴他們呢，這可都是你好不容易琢磨出來的。”
王建君也在旁邊附和道︰“可不是嘛，咱們辛辛苦苦想出來的好東西，哪能這麼便宜了外人呀。”
何雨柱哈哈大笑，“哈哈，腌肉、椒鹽啥的，這才是關鍵呢。
你看賈張氏學那酸菜魚，結果還不是把肚子吃壞了，放心啦，別人知道了也沒什麼大不了的。
有時候你們也得看開點，做菜要好吃，得靠好多東西配合呢，刀工、火候、調料，這些都是要辛辛苦苦練出來的。
哪有那麼容易就學成的，真要是看看問問就會了，那只能說明人家天賦好，就算咱們不說，人家遲早也能學會。”
王建君和雨水听後連連點頭，她們倆都在家里做菜，可就是總比不上何雨柱，這些東西哪有那麼容易學會呀。
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