蒙小華將如何制作青杠粉的過程傳授給小石村的村民以後,就干脆利落的離開了。
事關填飽肚子的大事,她相信只要提供一個正確的方向,勞動人民的智慧就會把後續的事情做到極致。
華夏民族在吃這方面,從來沒有讓人失望過。
因為小石村建釀酒坊帶來的借糧風波解決在望,蒙小華卻沒有把獲得濁酒的來源全部壓在蔣洪瑞一個地方。
誰都知道,如果商業活動受限于一個貨物渠道,無異于主動將自身的命脈交到別人的手中。
答應收購村里人釀造的濁酒,不過是蒙小華想要幫一幫村里人而已,單押一注向來不是蒙小華的做事風格。
所以,在小石村被形形色色的人借糧所困擾的時候,蒙小華就讓蒙洪去了田家鎮,找到了田家鎮最大的釀酒坊的掌櫃,談妥了一筆供應濁酒的訂單。
田家鎮最大的釀酒坊—豐田釀酒坊,毫無疑問是田家的產業。
作為田家鎮最殷實的家族,田家名下有著幾千畝土地。
有田家在背後撐腰,豐田釀酒坊滿足蒙小華的訂單毫無壓力。
老蒙家的高度酒作坊很快就建成了。
蒙洪在縣城定制的工具運回來以後,很快就組裝了起來。
經過簡單的實驗以後,天鍋蒸餾法得到的高度酒與商城中的杏花村有著不小的差距。
所以,蒙小華果斷砸了十萬商城余額,在商場中兌換了三套提純設備出來。
經過一些必要的改裝之後,運用現代工藝提純的高度酒終于讓蒙小華感到滿意。
鑒于高度酒制作過程的保密需要,蒙小華讓蒙洪買了一批人回來,讓他們替代了徐大柱、徐二柱等人,進入了精鹽工坊和霜糖工坊。
而徐大柱、徐二柱等第一批成為蒙家下人的漢子們,成為了釀酒坊的員工。
在小石村的村民瘋狂收集青杠子的時候,蒙家釀酒坊的第一批高度酒新鮮出爐。
自家釀酒坊產的高度酒,蒙小華沒有沿用杏花村的名字,而是取了一個新的名字—小石村。
小石村和杏花村帶給飲酒人的沖擊,完全是截然不同的兩種感受。
杏花村酒是商城出品,入口綿柔順滑,甜度恰到好處,帶有清新的糧香與豌豆香交織的香氣,無刺鼻感,酒液晶瑩透亮。
輕輕抿上一口,口感如春溪拂柳般清冽靈動。
初入口時似晨露沁喉,清透的果香青隻果、杏仁)裹挾淡淡槐花蜜香在舌尖輕盈綻放,酒體如絲綢滑過舌面,帶來純淨的甘甜與微妙的礦物感。
中段窖香若隱若現,似雨後竹林般幽雅舒展,尾韻干淨如素絹,余味縈繞間透出清泉石上流的空靈意境,整體呈現水墨般的淡雅平衡。
杏花村酒如同水墨江南的隱世閨秀,執甦繡團扇倚在雕花軒窗前。她的香氣是晨露浸潤的杏花瓣,清冽中透著梅子初熟的微甜。
舉杯時仿佛看見她指尖滑過古琴的冰弦,酒液入喉如煙雨浸潤青石板巷,余韻是宣紙上暈開的墨蘭,需用越窯秘色瓷盞細品方得其妙。
小石村酒將濁酒再次提純,主打一個度數更高,口感如刀刻寒鐵般凌厲直接。
初入口如烈火燎原,60度以上的酒體如同入喉似熔岩滾落,烈火灼燒喉嚨,帶來一剎那的沖擊和溫暖,直讓人覺得心潮澎湃、熱血激蕩,感受到純粹的感官震撼與刺激。灼熱中迸發出老陳醋的酸冽與青草梗的粗獷野性。
尾調卻驟然收束如利劍歸鞘,留下冰糖葫蘆般的脆甜回甘和鑄鐵鍋般的金屬余韻,演繹著市井煙火與江湖豪氣交織的烈酒美學。
小石村恰似烈馬銀鞍的北地胭脂,生來就是淬過塞外烽火的刀鋒美人,紅纓槍穗掃過粗陶碗沿,仰頸飲盡滿碗星霜。眉峰染著燒刀子燎原的火,笑渦里卻漩著冰糖脆裂的甜,羊皮襖裹著高粱地般蓬勃的生命力。
步履過處,酒肆旗幡獵獵作響,袖中藏霜刃也藏蜜餞,能把三九寒天劈出滾燙星河。眼波橫過來時,連大漠孤煙都成了她烈性注腳,叫人醉也醉得肝膽相照。
簡單來說,溫婉的杏花村酒適合文人墨客吟詩作賦、調琴弄弦。
而粗曠的小石村酒更是適合江湖俠客,販夫走卒們酣暢淋灕、洗盡倦乏。
所以,蒙小華決定小石村酒的定位時,就決定了更為親民的價格,一壇一斤裝的小石村酒僅僅售價百文。
第一批釀出來的小石村酒,蒙小華請來了老村長品嘗。
一輩子躬身于鄉間的老頭子,一下子就喜歡上了簡單粗暴的小石村酒。
而且,當蔣洪瑞听到蒙小華用小石村給新酒命名的時候,居然忍不住抹了幾滴老淚。
僅僅第一次品嘗,他就清楚小石村之名將隨著這美酒而揚名天下。
小石村不一定美,但小石村酒卻很美。
這正是老頭子一生的期望和努力。
正因為這麼一個名字,堅定了蔣洪瑞一定要將釀酒坊建起來的決心。
小石村酒怎麼能不是小石村的人釀出來的?
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第一批酒出爐以後,蒙小華差人給唐三公子送了一些過去。
次日,唐三公子聞著酒香就趕了過來。
唐如風是帶著與蒙家合作的意願來的。
身為唐家的嫡系子弟,即便唐如風不怎麼管家族的產業,也敏銳的察覺到了小石村酒背後的商機。
蒙小華將談判的事情全權交給了蒙洪。
有之前合作的底子在,兩個讀書人一番爭執討論之後,最後達成了雙方都滿意的合作協議。
釀酒坊,蒙家並不與唐家合作,依然由蒙家負責釀酒。
但是,釀酒坊每日產出的小石村酒,以一百文一斤的成本價賣給唐家七成的出產。
且唐家只能在遂寧縣以外的地方出售小石村酒。
另外三成出產的小石村酒,留給蒙家自行經營,在遂寧縣範圍內售賣,包括給唐家的酒樓供酒。
釀酒坊剛剛開始生產,每日的出產並不多。
唐如風帶著五十壇酒和合作的契書,心滿意足的離開了。
他雖然是讀書人,但也想再嘗嘗這冷冽如刀的烈酒。
……
第二天,蒙小華蒙洪就帶著小石村酒找到了豐田樓的田掌櫃。
當田掌櫃喝了一口小石村酒,當即就被鎮住了。
這種剛烈的美酒平生未見,絕對是難得的稀罕之物,如果錯過這種美酒,他就不配是一家酒樓的掌櫃了。
單憑此美酒,就能給豐田樓帶來源源不斷的客源。
賣給豐田樓的小石村酒,定價一百五十文一斤。
當下,田掌櫃果斷與蒙家簽訂了小石村酒的長期供貨契約。
離開豐田樓,蒙小華和蒙洪又去了縣城,憑借小石村酒的獨特,輕松拿下了縣城兩家酒樓的供貨單子。
幾乎將每日出產的小石村酒的份額全部定出去了,蒙小華姐弟倆滿意的踏上了歸程。
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