沈雪寧用鳳凰單叢仿照抹茶慕斯蛋糕做蛋糕。
1. 將蛋清與蛋黃分離，蛋黃加鳳凰單叢茶水、色拉油和適量的細砂糖攪拌均勻。
2. 將低筋面粉分兩次篩入，並加杏仁粉和鳳凰單叢粉末攪拌均勻。
3. 蛋白加三滴醋、少許鹽、適量細砂糖，用電動打蛋器攪打至干性發泡，標準是把打蛋器提起，打蛋頭上的蛋白有短小尖峰。
4. 將打發的蛋白分次加入蛋黃糊，翻拌均勻成蛋糕糊，將蛋糕糊倒入模具︰輕摔幾下以震去大氣泡。
5. 烤箱預熱160℃，放烤箱下層上下火烘烤50分鐘，烤好後將蛋糕倒扣冷卻，待冷卻後脫模，橫切成兩片，都修去邊沿，使其比蛋糕模略小，放入模具底部。
6. 淡奶油加剩余細砂糖攪打至有紋路但仍流動的狀態。
7. 吉利丁片提前浸冷水泡軟，加三大勺鳳凰單叢茶水，隔熱水融化成液體，鳳凰單叢粉末加牛奶調勻，倒入吉利丁液攪拌均勻。
8. 將鳳凰單叢牛奶吉利丁液倒入奶油，迅速用手動打蛋器攪拌均勻。
9. 將一半鳳凰單叢慕斯餡倒入模具，放上第二片蛋糕片，再將剩余慕斯餡倒入，用刮刀稍稍修平表面後，放入冰箱，冷藏4個小時以上就可以吃了。
沈雪寧把茶蛋糕做好放入冰箱里冷場，已經快十一點了︰“大家都回房間去休息了，明天再吃蛋糕。”
沈文旭舔了舔嘴唇︰“心欠欠的。”
沈雪寧看了他一眼︰“睡醒就可以吃了，很快的。”
沈文旭深吸口氣︰“大姐，我好期待。”
沈雪寧道︰“我也期待。”
大家在沈雪寧的“驅趕”下全部回了房間，她自己也回房間去了。
回到房間之後，她給人參娃娃拿了一些鳳凰單叢餅干，餅干的美味得到了人參娃娃的極致贊賞，直夸沈雪寧有廚藝的天賦。
……
次日早上八點，沈雪寧把家里人都給喊了回來，一人兩塊餅干，一塊蛋糕，讓大家品嘗。
大家抱著好奇的心態去品嘗餅干和蛋糕。
沈爺爺第一個發言︰“我吃了之後最大的感想就是，明明甜膩的東西卻吃出了清爽之感，很神奇的口感。”
沈奶奶點頭︰“我也有同感，尤其是這個蛋糕，我以為會很甜很膩，沒想到越吃越好吃。”
沈東道︰“餅干好吃，蛋糕也好吃，一股茶葉的香氣，只是聞氣味就很清爽了。”
劉娟道︰“餅干酥脆，口感清甜，一點兒不像其他餅干，吃著太膩，蛋糕就不說了，入口即化，滿滿的茶香味兒，越吃越想吃。”
大家都發表了一下自己的意見。
沈雪寧認真听了大家的話，點了點頭，就這餅干和蛋糕，絕對算得上行業之最了，但凡喜歡吃餅干和蛋糕的很難不愛上。
大家的品鑒結束，沈雪寧和秦子洲又給姑姑和姑父送了一些去。
他們在國外生活了那麼多年，對餅干和蛋糕吃得最多了，經過了他們的評價會更加權威。
姑姑的身體已經完全康復了，看起來還年輕了不少。
姑父就不說了，本來就帥得不行，經過這一個月的休養，人看起來又成熟又帥氣，簡直就是女生收割機。
兩人現在在忙開公司的事，挺投入，不刻意去見還踫不見。
“姑姑，姑父，這是雪寧做的蛋糕和餅干，你們嘗嘗。”秦子洲見餅干和蛋糕其貌不揚，又補充了一句，“現在先吃味道，造型後續再設計。”
兩人笑笑，開始品嘗起來。
沈雪寧看到兩人在吃的時候眼楮都亮了，好像完全沒想到，看著平平無奇的餅干和蛋糕有著嚴重的反差感。
姑姑格外贊嘆︰“雪寧，這是我吃過的最好吃的餅干和蛋糕，沒有之一。”
姑父點頭︰“我也是同感，太厲害了，這都是你做的？”
沈雪寧謙虛一笑︰“我嘗試做的。”
姑父滿懷期望地問︰“那你以後會大量生產的吧？”
沈雪寧點頭︰“自然。”
姑父似乎更滿意了︰“那我就等你大量生產了。”
沈雪寧微笑道︰“行。”
得到了兩人的肯定，沈雪寧心里更穩了。
……
太庸山。
這座山距離食品工廠有一千多米，有五千多畝，距離山泉泉眼也只有一千多米，前幾天，包工頭帶著工作人員測量地質，檢測出來沒任何問題。
既然沒問題，沈雪寧立即就把修建工廠的圖紙畫了出來。
包工頭看了圖紙，評估施工沒問題。
一切準備就緒，沈雪寧就讓包工頭開始施工了。
今天是個不錯的日子，太陽高照，三台挖掘機進場，在修建酒廠之前，需要把山給挖平，該填的填，做準備工作。
首次施工，沈雪寧也在這里。
施工一個多小時了，一切進展順利。
這時，包工頭開著一輛重卡過來了，卡車上放著許多施工需要的材料，現在做的都是準備工作。
把車停下，有專門的人卸貨，包工頭不用管，他看到沈雪寧，立馬走了過來︰“沈總。”
沈雪寧看了他一眼︰“辛苦了。”
“賺錢哪有不辛苦的。”包工頭笑笑，“沈總，我有個建議，你看要不要听一下？”
沈雪寧不是自負的人，她虛心道︰“請說。”
包工頭也就不客氣了，直接說︰“我覺得可以先把馬路修過來，這樣方便我們運材料。”
“可以，我馬上聯系對方。”沈雪寧掏出手機，給莊松年打電話。
沈雪寧想修建柏油馬路，而不是普通的水泥馬路，這些馬路可以說是她自己的，也可以說是公共的，如果是公共的，那修建馬路的錢就可以讓政府撥。
莊松年很快把電話接了起來︰“沈總，有事嗎？”
都是老相識了，沈雪寧也沒客氣︰“有一截馬路需要修建，你看能不能安排一下？”
莊松年笑笑︰“我過來看看，到時候給你答復？”
其實這應該是市政的工作，但莊松年相當于政府在沈雪寧面前的代言人了，沈雪寧有事就跟他說，他再上報上去，這樣方便很多。
沈雪寧道︰“行。”
莊松年現在還沒有上班，但事關沈雪寧，他還是馬上開車趕了過來。
“沈總。”一個年過去，莊松年看著圓潤了一圈兒。
沈雪寧笑著跟莊松年打招呼︰“新年好。”
“新年好。”莊松年看了看施工的方向，“這麼快又有大工程了？”
沈雪寧行事低調，即便是大工程，她也不會說的︰“不算大工程，一個小小的施工。”
莊松年笑笑，也不拆穿︰“沈總，你準備修建哪里的馬路？”
沈雪寧指了指莊松年後面︰“就是你過來的那一截山路，這邊要施工，把路修了也好運東西過來。”
“我明白了。”莊松年道，“那我去看看，三天之內給你答復，要是不行，那就只能沈總自己搞定了。”
沈雪寧懂︰“我知道，你盡力就行。”
“好。”莊松年轉身往回走，去拍照收集材料了。
沈雪寧返回了施工的太庸山，她把工作都安排好了，這半天她都可以待在這里。
這山里可能會挖出古董，開始的元青花就是這麼被挖出來的，不過一般人未必懂古董，挖到了也不一定知道。
沈雪寧準備看看，萬一運氣好呢？
而現實是，古董沒有，倒是挖出了一些值錢的藥材，沈雪寧給收集起來給了沈奶奶，葉弘衛隔三差五會來收，算是給沈奶奶的零花錢了。
難得有些空閑，沈雪寧接到了張小妹的電話︰“小妹，什麼事啊？”
張小妹道︰“沈總，銷售部能不能再招幾個人或者招一些兼職，貨太多，感覺有些忙不過來了。”
沈雪寧思考片刻︰“那給你招兩個正式員工，十個兼職，夠不夠？”
張小妹連忙道︰“二十個兼職也行。”
沈雪寧道︰“行，我給人事部打電話，讓她馬上招人。”
“好的。”張小妹迅速掛了電話，跟工人一起忙了起來，實在是積累太多貨了，初八開始上班，這都好幾天了，天天發貨，天天加班，但貨好像沒發一樣，太多太多了。
人事部得到沈雪寧的通知之後，馬上把招聘掛了上去，一天的時間就把兼職招滿了，給張小妹那邊送了過去。
正式員工則需要一點兒時間，畢竟要面試這些，不能馬虎。
在招聘的時候，沈雪寧跟劉娟說了一下，讓她通知親朋好友可以來面試，這是她承諾過大家的，至于能不能面試上，那就看自己的本事了，這個她不會走後門兒的。
有了人手，張小妹的銷售部才算是可以透一口氣了。
下午的時候，沈雪寧來到了銷售部。
整個銷售部都在一片忙碌中，外面的卡車走了一輛又一輛，又一輛一輛地開來，門庭若市，絡繹不絕。
運輸是杜麗在負責，沈雪寧也著重看了一下，沒什麼問題。
“沈總。”張小妹給沈雪寧打招呼，她忙得額頭上滿是汗珠了。
“發貨順利嗎？”沈雪寧關心地問。
“發貨順利，就是太多了，大家忙得暈頭轉向的，大冬天的，大家的額頭上都掛著汗珠。”張小妹笑道。