黎民當即裝出一副驚訝的模樣︰“那你們倆可真厲害！釣龍蝦小能手啊。”
周馳星笑道︰“哪里是小能手，這分明是大高手！”
依依跟小天倆人笑嘻嘻的，甭提多高興。
雖然先前就已經被夸了很久，但誰又不喜歡被多夸呢。
聊了一會後，曹廠長、蔣紅、甦筱芊、孫彬唐倩、周市長、盧彪還有梁超等人也都來到了甦陽家中。
李熊兩家以及老劉自然也都全部到場。
光從他們那不斷朝著廚房看去的目光就能知道，所有人都對今晚的小龍蝦盛宴充滿了期待。
李敏娜更是如此。
先前在國外留學的時候，她都會特意去找賣麻辣小龍蝦的餐館。
可惜那邊的小龍蝦雖然是龍國人做的，但價格貴不說，味道還差些意思。
今年夏天因為幾乎每天都能吃到甦陽做的美食，直接就是讓她沉醉其中，徹底忘記了小龍蝦的存在。
而今天她對小龍蝦的喜愛卻全然被喚醒。
“天老爺，我現在很崩潰啊。”甦筱芊跟李敏娜等人閑聊道︰“雖然老板告訴了我今晚有小龍蝦吃，但為了工作我還是吃了食堂飯……嗚嗚嗚，希望今晚我的胃給力一些。”
甦筱芊運營這部分就是她來把關，所以她肯定是要對之後的自助快餐店菜品有所了解。
先前一圈食堂飯菜吃下來，她都盡可能的少吃一些。
奈何那麼多廚師沒人都得做一份，每一份還都得嘗，這就導致了積少成多。
她感覺現在自己已經飽了。
真希望自己今晚的胃能多撐下一些，又或者老板小龍蝦晚點再做好。
“那今晚的食堂菜味道怎麼樣？相較于今天中午。”李敏娜好奇問道。
甦筱芊認真思索了一會。
雖然她先前一想到甦陽要做小龍蝦，在吃食堂飯的時候顯得有些心不在焉，但卻還是能明顯感受出晚上的食堂飯味道要比中午的要好。
“好吃很多！就連員工們也都清楚感覺到了區別。”
甦筱芊笑著說道︰“畢竟是老板親自指導的嘛，而且準確的指出了中午他們烹飪時的不足，這樣針對性的建議非常有用。”
…………
甦陽原本也叫了羅江跟王小慧過來，但羅江卻堅持待在工廠。
他還得在場陪著廚師們鞏固今天學來的菜。
之後這些廚師們開始正式在自助快餐店工作後，出餐的穩定性絕對是要放在首位，所以必須現在就多多練習才行，盡量避免烹飪時的失誤。
羅江身為甦陽手下的烹飪大將，自然是得在場才行，哪怕是面對甦陽親自做的小龍蝦，他也不得不表示拒絕。
只不過甦陽能听得出他言語中的痛苦就是了。
對此，甦陽也表示等比賽結束後會找時間親自在工廠再做一頓小龍蝦，到時候所有的員工都一起吃。
對于這一消息，甦陽還特意讓羅江保密。
他可不希望這事太快傳出去，畢竟比賽結束後的第二天就是敏娜生日了，他不想讓員工期待太久。
由于羅江不在，廚房里幫忙的人就變成了唐倩跟余霜。
這兩個嫂子幫忙甦陽清洗著配菜。
孫彬、李欣欣兩人也一起進來幫忙。
他們跟甦陽一起處理著小龍蝦。
雖然小龍蝦生長的魚塘本就十分干淨，水質優越，並且已經用高壓水槍沖洗干淨，但仍舊需要進行後續處理。
甦陽先是把小龍蝦的頭剪掉一部分，接著把蝦包給挑出來。
就算水質非常干淨，但這蝦包可不是蝦腦，而是內髒。
也沒必要留著，順手的事。
接著，在直接把龍蝦尾最後三個殼中最中間的殼一扯，蝦線也就順著被帶了出來。
吃之前先扯小龍蝦的蝦線，確實會導致烹飪時肉容易收縮，並且肉質變得松散等情況。
但歸根結底，只要火候掌握的夠好，一切都不是問題。
抽出蝦線後，大部分的龍蝦順便再用剪刀開個背，便于之後更加入味。
李欣欣跟孫彬埋頭苦干，一起為了今晚的小龍蝦而努力著，可當他們轉頭看了眼甦陽面前的不銹鋼大盆後……
兩人相視一眼，又低頭看了眼他們倆面前的不銹鋼大盆，陷入了沉默。
“我怎麼感覺咱倆是來幫倒忙的。”
“同感…我忽然覺得自己是個手殘。”
“嗯嗯，原本是真想來幫忙，現在卻感覺自己完全是瞎湊熱鬧。”
“哈哈哈…管它的呢，就當做運動了，多消耗點熱量，待會就能多吃一點。”
相較于甦陽的速度，兩人處理起小龍蝦實在有些捉急。
主要也是甦陽動作實在太快，處理一只龍蝦也就一兩秒的事。
去頭去蝦包、扯蝦線、開背，近乎瞬間完成。
…………
還沒用多久的功夫，小龍蝦就全部處理完畢。
其中一部分甦陽並沒有開背，只是去了蝦包跟蝦線。
“小陽，這些龍蝦真不用開背了嗎？”孫彬好奇問道。
李欣欣目露喜悅︰“好事啊！這代表著小陽今天要做兩種口味的龍蝦，所以處理方式才會不一樣！”
孫彬恍然大悟︰“有道理！”
甦陽卻是笑了笑︰“是這個理，不過今晚要做的龍蝦是三種口味。”
一旁切著小米辣的唐倩余霜兩人立馬轉過頭︰“那太好了！”
“哪三種呀？”孫彬問。
“麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦，還有冰鎮小龍蝦。”甦陽說。
李欣欣立馬來了精神︰“冰鎮小龍蝦？有點意思啊！還沒吃過這玩意呢。”
“蘸醬吃的，其實就是白灼，只不過多了冰鎮的處理而已。”
甦陽頗感可惜︰“其實今天本來還想做一道熟醉小龍蝦的，只可惜時間不夠充裕，那玩意至少得腌制4個小時以上才能入味，而最好的風味是在12小時以上。”
冰鎮小龍蝦屬于是熟醉小龍蝦的基礎版了，因為熟醉小龍蝦同樣也是冰鎮的。
先用花雕酒跟香料煮過的湯汁放到冰箱里熟腌，接著再單獨拿出來做進一步冰鎮處理。
要說美味程度，自然是熟醉小龍蝦更勝一籌。