羅江帶著廚師們走後，甦陽等人也開始吃起午餐。
“真是豐盛啊今天的菜，琳瑯滿目，都不知道要從哪里開始夾。”李欣欣嘿嘿一笑，卻並非像他所說的那樣不知從哪夾起。
擺在他面前的是肉片燜豆腐，他直接從左到右，每一盤肉片燜豆腐都各夾了一點放到碗中。
其中肉片用了兩種，一種是焦香的五花肉，另一種則是瘦肉片。
五花肉煸炒出油脂後先出鍋，再用豬油煎豆腐，讓豆腐表面焦香，接著五花肉回鍋，加熱水燜後一會後，再放入腌制好的瘦肉片。
這樣的做法，不光能把豬肉以及油脂的香味融入到豆腐中，同時還能帶有五花肉的香、豆腐的細膩，以及瘦肉片的鮮嫩。
三種口感結合，一口下去滿足到了極點。
而豆腐也是好吃到沒邊。
與甦陽先前做的老肉炖豆腐不同，整體濃郁的風味減弱了一些，但煎制後的豆腐吃著卻更加的香。
甦陽在設定這些菜時，也是有講究的。
這些菜之後都會成為自助快餐店的常駐菜品。
今天一共有九道菜，嚴格來說只有番茄炒雞蛋是下飯菜。
自助餐弄太多下飯菜的話，那純屬就是耍流氓。
雖然這道肉片燜豆腐也很下飯，但主要的風格並不主要作用于下飯。
番茄炒雞蛋這種菜，倘若不搭配主食的話，心里絕對會空落落的。
但哪怕單獨吃肉片燜豆腐這道菜，也不會因為沒有搭配主食而感到空虛。
“很好吃啊！都很好吃啊，而且我吃不出區別，這些菜出餐都特別穩定。”李欣欣很是驚喜。
雖然明顯能夠感覺到美味程度弱了甦陽親自做的飯菜太多。
但倘若不以甦陽做的菜作比較的話，這些菜味道絕對算得上極好了！
他又嘗了嘗番茄炒雞蛋。
嗯……他不得不下意識的去與甦陽做的番茄炒雞蛋對比。
同樣是去皮番茄分成兩份，其中一份切成小丁，另外一份則是相對較大的番茄塊。
先將番茄丁炒化炒出沙，接著下入煎好的雞蛋，再放入番茄塊，最後撒上小蔥。
這樣做出來的番茄炒蛋，不光汁水充足，還能吃到番茄塊的清新。
番茄塊也全部斷生，並不會像一些外邊的餐廳一樣帶著股番茄生味。
本應該是令人驚艷的番茄炒蛋，卻因為甦陽也經常做番茄炒蛋，導致讓李欣欣覺得平平無奇。
但他卻不得不承認，在甦陽親自指導後，這番茄炒蛋的味道要比在外邊館子吃過的都要好上太多了。
軟土豆絲口感很是不錯，軟糯的同時又沒有丟掉口感，絲絲分明並未發糊，咀嚼間還能吃到一股熗鍋的香味與淡淡花椒香。
跟甦陽一樣，在做軟土豆絲時，他還額外使用了紅花椒。
但為了整體的口感，紅花椒的香味進入到熱油中後，就直接將其濾了出來。
這樣的軟炒土豆絲每一口都是極大的滿足。
豬油渣炒花菜也是香得很，吃下去時還能感受到一股鍋氣。
鍋氣並不強烈，但李欣欣深刻感受到甦陽指導的效果簡直太棒了。
要知道，這些可都是大鍋菜啊！
大鍋菜還能炒出淡淡鍋氣，這絕對牛逼了！
香菇滑雞是一道蒸菜，主要就是靠對于火候的把握。
時間短了雞肉不熟，香菇的味道沒法徹底激發。
時間長了雞肉又容易發柴。
但毫無疑問，這些香菇滑雞都屬于上乘！
蔥燒雞這道菜也是將蔥香味給融入到了雞肉當中，不同的菜，對食材的運用也有不同。
相較于香菇滑雞，蔥燒雞的雞肉就更具有口感，卻依舊保持著標準——不干不柴。
香煎帶魚外酥里嫩，經過恰到好處的腌制，絲毫感受不到魚腥味，咀嚼在嘴中全然是鮮美。
牛羊肉餡餅一口便爆出肉汁。
但陳曦雯卻坦言“攤神哥，這餡餅沒有你出攤那時的過癮耶，味道肯定是比不上你做的啦，但這個皮沒有那麼薄。”
當時甦陽做的牛肉餡餅皮是真的薄得夸張，一口酥脆，咬下去後又是肉香混合著面香，越吃越帶勁。
李敏娜當即說道“笨蛋，那是因為要考慮成本啦……所以皮肯定不能做的那麼薄，不然真的會虧本呢！”
“但話說回來……說是沒那麼薄，但也是因為跟甦陽哥之前做的餡餅做比較，跟市面上的餡餅比起來，這餡餅的皮也還是太薄了一些，我怎麼感覺還是會虧本呢？”
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