幾人回到晚江庭月時,已經是接近6點了。
車子離開高速後,甦陽還讓李敏娜在菜市場的停車處停了一會。
李欣欣已經恢復的差不多,為了不讓甦陽三人引起注意,減少不必要的麻煩,他便按照甦陽列出的清單到菜市場買好菜。
今天買的菜並沒有很多,畢竟後備箱里一堆的菌子,他就買了兩只雞、海鮮以及一些輔料。
甦陽回到家,客廳已經是聚了許多人。
由于今天的食材很不錯,所以除了那些常客以外,甦陽還把周市長、老劉以及幼兒園的園長給叫了過來。
原本依依還在跟園長聊著天,但看見甦陽回來後便立馬從沙發上跳起來,邁著小短腿跑到家門口。
“哇!好多蘑菇!”
“休勾休勾!好黑的休勾!”
眾人不只是對兩只五黑犬感到好奇,同樣也被那裝滿竹籃的菌子所震撼。
“牛肝菌還有……見手青?等等…這黑乎乎的,該不會是黑松露吧!”李響亮眼尖,當即就認出了這些菌子。
而隨著甦陽笑著點頭,在確認了心中的答案後,眾人紛紛表露出無比驚訝。
李欣欣身上的疲憊還未消散,一聲不吭的就坐到了院子的搖椅上,安心的閉上雙眼。
余霜、熊木純、範瑤還有馮笑笑先幫甦陽提著菜跟竹籃走到廚房,留著李敏娜跟陳曦雯向大家說著今天的經歷。
在得知這些牛肝菌、見手青甚至這麼多的黑松露都是大黑小黑帶著找來之後,眾人徹底傻了眼。
原本看著憨厚可愛的兩只五黑犬,此時仿佛又多了一層智慧的光暈。
依依跟小天兩個孩子很快就跟大黑小黑玩到了一起,依依還特別貼心的費力抱起小江到它們面前,帶它們認一認“前輩”。
小江只是乖乖的趴在依依懷里,目光中充斥著困意,卻極具人性化的抬了抬下巴以示問好。
而大黑小黑就顯得熱情了許多,直接就圍上去在小江身上聞來聞去。
這讓小江的表情又多了一份無奈,惹得眾人會心一笑。
…………
甦陽已經提前架好了李敏娜跟陳曦雯的手機。
兩只雞已經殺完,雞血也已經下鍋開始煮。
由于甦陽留了很多菌子以及一些黑松露給方氏兄弟,方棟梁的妻子便拿了許多自家燻制的臘味。
今天午飯時,甦陽等人就感覺他們家的臘肉味道特別好,于是便欣然接受。
今晚的主角是菌子,但肉菜也不可忽略。
買來的兩只雞是為了炖菌菇雞湯,牛肝菌跟見手青分別單獨拿來炒,黑松露同樣采用兩種烹飪方式。
第一種就是最為適宜的黑松露炒飯,這也是甦陽讓李欣欣買了一些海鮮回來的原因。
第二種則是黑松露炒牛里脊。
成熟度高的黑松露內部呈現于黑色,反之內部顏色就相對較淺。
成熟度越高,屬于黑松露的香味就越濃郁,但口感也會越差,仿似木屑。
所以對于成熟度高的黑松露就需要制成碎屑或是薄片,在感受不到其粗糙的口感時,也能感受到那濃郁的香味。
用來做成炒飯極為合適。
而成熟度低的黑松露,雖然香味相較而言沒那麼濃郁,但口感卻會柔嫩許多。
今天運氣不錯,找來的黑松露都是成熟度高的,但這些成熟度低的黑松露也正好能夠做成一道菜,不會浪費。
除此之外甦陽還要做兩道菜。
蔬菜是每餐必備,恰好今天古映芹從江北大學回家的路上看到了不錯的菜心。
最後就是方棟梁妻子送的臘味了。
她送了很多種,數量都很多。
今晚人多,甦陽打算先把送的臘豬耳朵給做了。
甦陽先是用噴槍把臘豬耳朵火燎一遍,隨後借著溫水刮掉表面的焦黑。
接著再冷水下鍋,放入蔥姜、花椒粒開始焯水。
羅江此時也來到了晚江庭月,走到廚房開始幫廚。
“甦哥,那兩只狗夠好,你太會選了!”
“怎麼說?”
“我剛剛站在院子外看了一眼,它倆就警惕的對著我吼,李姐說了它們一聲後,又恢復了憨態可掬的模樣。”
羅江點了頭點評︰“剛來新家就知道看門,也不笨,能根據主人的話辨別出是客還是賊,好狗!”
甦陽自然也是這麼認為。
這兩只五黑犬絕對是買賺了,賺大了。
他指著一旁的竹籃︰“那些菌子會處理麼?把根部削掉,然後洗干淨就行。”
“那些黑松露就用軟毛刷,配合著清水把表面的泥土刷干淨,動作記得輕一些。”
羅江先是看見了那飽滿的牛肝菌,心想著不愧是甦哥,還能買到品相這麼好的菌子。
轉而他又注意到了那些見手青,琢磨著江北市居然還能買到這麼多好貨?
終于,他看見了倆竹籃的黑松露。
他人傻了。
“我就說怎麼一進來就聞到一股特殊的香味,甦哥……這黑松露你是網購的麼,買這麼多。”
羅江還不知道這些菌子的由來,甦陽便把今天下村買狗的一系列事告訴了他。
“倆神狗啊!”
“不過甦哥,今天要把這些黑松露全部做完麼?會不會太多了。”
雖然今天吃飯的人很多,依陽食品跟工廠的重要人物都來了,除此之外還有江北電視台台長梁超,江北旅游局長盧彪……
但羅江也明白,黑松露主要是食用它本身的香味,比起一道菜,它更像是一種香料。
如果全都用完的話,恐怕尿尿都是黑松露的味。
“小部分今天用,剩下的一部分我要用來做成黑松露醬,另一部分你帶回工廠,明天也讓大家嘗嘗鮮。”甦陽說。
羅江點頭答應。
雖然他還從沒有食用過黑松露這種食材,但他也並不擔心。
反正甦哥會教我怎麼用。
“甦哥,有你這種好老板,現在依陽食品跟工廠的員工,每天臉上的笑都快止不住了。”
“那挺好,員工有幸福感是好事。”
“不過似乎有例外。”
“嗯?”
“依陽公司人事部挺犯愁的,我听筱芊姐說,現在每天都有很多人激動的上門想要求一份工廠工人的工作。”
羅江唏噓道︰“上次還有一個40歲的大叔,直接帶著一公文包的金條想要自費上班……說是進了依陽食品公司每天的伙食就有了保證,甚至還有機會吃到江北攤神做的菜。”
“那這麼看來,你的廚藝是越來越好了,不然工廠食堂菜好吃這事也不會傳出去。”甦陽笑道。