殺豬的後半程過于血腥。
就不要看了。
有村民帶著大家去體驗其他的內容。
往村里走的時候還聊呢,說剛才殺豬順利的很。
早晨的時候,另一個村子殺豬,沒摁住,讓豬給跑了,幾十個人追啊,把灶台都撞翻咯。
還有這事兒?
向伯明以及幾個游客躍躍欲試的,好像是覺著豬跑了追豬,好像更有意思。
真是不嫌事大。
一路閑聊著。
村民把眾人帶到了村里的菜園。
一人發個籃子,都別閑著,摘菜去吧。
全是村里自己種的,新鮮著呢,撿著好的摘。
愛吃啥摘啥,大師傅有本事,啥都能做。
想吃啥摘回去跟大師傅說,農家壩壩宴,菜單不是定死的。
雖說菜園子里的都是常見蔬菜,黃瓜、西紅柿、茄子、韭菜、生菜、南瓜之類的。
但是,自己摘誒,這可有意思,吃飯還帶采摘的。
一群人拎著菜籃子,呼啦啦沖進菜地,看啥都好,見啥摘啥,大呼小叫。
“黃瓜,黃瓜真綠。”
撿著好看的掰一根,也不管干淨不干淨了,衣服上蹭蹭 嚓就是一口,“好吃誒,有黃瓜味兒~~”
“西紅柿也好,酸甜,汁水好多~~”
“啊,呸呸。”、“哈哈哈,誰家的小孩兒啊,茄子不能生吃。”
“這邊有毛豆誒,煮毛豆要吃嗎?”
“哎呀媽呀,蟲,大青蟲。”、“有蟲子才好呢,沒打農藥~~”
咋可能不打藥嘛,只不過半個月前停了,這會兒已經分解完,蟲子又來了。
這群游客進了菜地,連吃帶拿,就跟鬧蝗蟲似的,沒多大功夫,每個人籃子里都滿了,有幾位還打著飽嗝。
把菜提出來,都有些不好意思,明顯是摘多了,肯定吃不了。
接待的村民毫不在意,說吃不了的打包帶走,就收個“成本價”。
難怪沒攔著呢。
有後續。
摘的菜拿去曬場上收拾著。
一幫人呼啦啦又被帶著去抓雞,村里養的土雞,“活潑”著 ,一大幫城里來的游客,大呼小叫的被雞溜著到處跑, 里啪啦滿地摔,可搞笑了。
不敢抓雞的也有活,摸雞蛋去,還熱乎著呢。
抓完雞,又去抓鴨子,抓完鴨子去攆鵝。
二十四道菜的壩壩宴,要用的食材可多了。
給游客們累的啊,滿頭大汗,氣喘吁吁,還挺高興。
然後就來點悠閑的活動。
河灘上挖野菜,認識的不認識的,野菜雜草挖了一大堆,還逮了兩只蛤蟆。
竹林里挖春筍,粗的細的半截的,管它啥樣呢,吃進嘴里都一樣,嘻嘻哈哈又是一堆。
大廚一聲吆喝,“魚備的不夠!”
一撥人被發了釣竿,又帶到魚塘釣魚。
釣上來什麼吃什麼,釣上王八也給炖。
另一撥人在曬場幫著備菜。
說是幫忙,哪能真讓游客干活啊。
接盆水,隨便把黃瓜西紅柿泡里,就去逗雞了。
他們剛才抓的大公雞哦,紅紅的雞冠彩色的羽毛,大翅膀可有勁了,一下子能飛到房上,七個人圍追堵截愣是沒抓住,最後是拿大網子扣,才把它逮住。
多厲害的大公雞啊,現在被捆起來咯,躺在地上動都不能動,好可憐啊。
幾個女孩子心軟了,掰了幾片菜葉喂給大公雞。
還有邊上的大大小小十幾只雞,還有鴨子和鵝。
唉,過不久就要變熟了,做個飽死鬼吧。
殺雞殺鴨她們是不敢看的。
備菜做菜又幫不上忙。
村里的貓貓狗狗算是遭了災咯,蹭一個小面包,半根火腿腸,得挨七八只手揉搓……
——
攻略上說的一點都沒錯。
來勉縣吃壩壩宴,真不愧是必去榜單第一名,還果真是一定要參加體驗,不然樂趣少一半。
體驗真太好玩了。
不但好玩,還好吃呢。
十二點半,壩壩宴準時開席。
游客們排著隊,洗了手,自己找位置坐。
一桌十個人,不排號。
反正一塊又抓雞又逮鵝的,也該混熟了,聊得來的坐一塊唄。
坐在圓桌旁,聞著旁邊農家土灶冒出來的滾滾香氣,招貓逗狗的興奮勁漸漸散去。
肚子咕嚕嚕叫了起來。
這一早晨,多忙叨啊。
沒讓客人多等。
隨著大廚一聲吆喝,“上頭碗!”
村里大嬸端著托盤,每桌送上一個竹編籠屜,擺在桌子中間。
籠屜上扣著蓋子,看不到里面是什麼。
都擺好了之後。
大廚又一聲吆喝,“起頭碗!”
蓋子掀開,里面是一盤荷葉墊著的粉蒸肉,表面撒著幾粒蔥花,熱氣騰騰。
咦,壩壩宴是先上熱菜麼?
大嬸給介紹了,“這頭碗啊,是我們天漢壩壩宴的規矩,第一道上個主菜,意思是這頓飯大口吃肉。來來,嘗嘗,剛殺的豬最香。”
原來是這樣。
那就別客氣了,人人伸筷子夾了一片放進嘴里。
,軟爛咸香,還有一絲絲糯米酒的甜味。
連粘的米粉都吸滿了油脂,好吃的不行。
做法就是普通的農家大鍋菜,沒什麼特別。
但是架不住材料好啊。
剛殺的豬,殺完直接做,就是好吃。
特別是,殺豬的時候自己還出力了。
每一桌都有人在海聊,殺豬的時候自己扯豬腿了,那豬,精神,勁賊大,要不是自己拼老命,真沒準讓他給掙脫了。
出了大力,得多吃兩口。
隨便吃,有的是。
接下來的菜就沒斷過。
回鍋肉、水煮肉、軟炸里脊、爆炒豬肝、糖醋排骨、麻辣豬蹄,還有最最過癮的紅燒肉。
涼菜還有豬耳朵和豬頭肉,搭了幾片豬口條。
這頭豬算是死得其所了,身上哪哪兒都好吃。
接著大家挖的野菜焯水澆點醋蒜就上了,吃的就是清香味味。
韭菜炒的雞蛋,韭菜自己割的,雞蛋自己摸的,格外的香。
挖的竹筍半清炒,半做湯,還有肉菜里也放點。
比如紅燒雞塊里,大公雞,你真棒,怪不得能飛那麼高,翅膀上的肉太好吃了。
辣子雞、麻椒雞、老鴨湯、炖大鵝,敞開了招呼吧。
還有壩壩宴必須有的魚,一桌一盆沸騰魚,天漢名菜,必吃榜榜首。
自己釣的。
有魚就有蝦,蒜蓉蝦、炒河蝦,下酒最愛。
其他菜地里摘的那些,也都用上了,摘啥做啥。
就連南瓜都給做成了南瓜餅當點心。
雖然都是家常菜,但有自己的勞動在里面,吃著格外香。
另外就是食材太新鮮了。
什麼叫新鮮,新鮮就是兩個小時前,你的肉菜還在吃你的素菜……