程顧卿等徐家村的人繼續挖地基，挖得熱火朝天，全身都是汗。
徐麻子繼續他的買賣宏圖大計，之前不喜歡做廚子，得到鄉親們的夸贊後，喜歡得不得了，使出渾身解數地做起廚子來了。
徐老三就苦悶了，跟著徐麻子身後忙里忙外，身體受累就算了，還時不時被徐麻子吆喝來吆喝去。
好幾次想罷工，但一看到徐老大哼哈哼哈地挖地基，罷工的心瞬間沒了。
無論怎麼比，還是挖地基辛苦，還是做起徐麻子的助理好。
徐麻子此時此刻正在做棗糕。
蒸棗糕沒什麼新意，于是徐麻子做起了烤棗糕。
徐麻子依葫蘆畫瓢，做起一個跟國公府五成像的古法烤箱。
國公府的烤箱肯定精致，烤出來的東西香噴噴。徐麻子就做了個粗狂版的烤箱，主打一個能用就行。
程顧卿看到徐麻子準備烤棗糕，覺得非常新奇，一溜煙地跑上來，連地基也不挖了。
漢子們也好奇，也不想挖地基，也想去看戲。但被監工徐瓦頭的眼色震懾住，只好乖乖地去挖地基了。
大家其實不怕徐瓦頭，但害怕徐瓦頭背後的勢力村長和七叔公。
要是徐瓦頭告狀，村長和七叔公現在也不會打你罵你，罰你跪祠堂，而是采取物質懲罰，扣福利。
這一招相當有用，徐家村的公中可有錢了，村長要是扣福利，那麼村民損失慘重。
而且扣福利，村里的男女老少都對被扣福利相當贊同。
有人被扣福利，那麼他們就分的多，簡直是犧牲一人，成全大家。
徐瓦頭教訓年輕人後，自個也跑來看徐麻子如何烤紅棗糕。
徐麻子已經把要制作紅棗膏的面糊弄好，其實過程跟制作蛋糕差不多。
唯一的區別是烤棗糕，蛋糕用烤箱，徐麻子用的是古法烤箱。
所謂古法烤箱，就是做兩個灶頭，兩個都燒到不同的溫度。
一個灶口上面不放鍋，而是放一塊鐵板。
另一個灶口也不放過，而是吊起一塊鐵板，不過這塊鐵板是用黃土包住，只露出鐵板。像個鍋蓋那樣，所以叫黃土鍋蓋。
程顧卿還未見過這種烤箱，好奇地問︰“麻子，你這是從哪里學來的法子？俺怎麼沒見過的？”
明明跟徐麻子在一起，怎麼徐麻子會想到這樣的法子的，他去哪里學的？
徐麻子風平浪靜地說︰“俺在國公府學的啊，廚娘教俺的。”
原來在吉慶府的那段時間，徐麻子整日跟著廚娘一邊學手藝，一邊做小弟。
廚娘便帶著他進入過國公府找親朋好友聊天，廚娘的好朋友自然是廚子了，徐麻子看到古法烤箱，覺得奇怪，就問了問，看了看，于是就知道這東西是用來做點心，棗糕之類的了。
徐麻子雖然沒有親自上手烤過，但原理還是大體知道的。
國公府的烤箱是天花板，徐麻子的就是鄉村版，國公府做出來的點心精致美味，徐麻子的粗狂美味就行了。
反正大家的市場不一樣，目標也不一樣。總之好吃就行。
程顧卿听到後瞪大眼楮，當初她家國公府府李小姐的小廚房做過蛋糕，因為沒有烤箱，做的是蒸蛋糕，味道可沒有烤的好吃。
怪不得李小姐興致缺缺了，原來他們府里早就有所謂的烤箱了。烤出來的糕點可精致了，味道好多了，程顧卿的蒸蛋糕根本沒有市場。
今日徐麻子不做出個簡易版的烤箱，程顧卿都不知道原來早就有烤箱了。
哎呦，那麼她是不是可以做蛋糕呢。
程顧卿想著要是徐麻子能做出棗糕，那麼她肯定能做出蛋糕，不說拿出去賣，自己烤著吃也不錯。
糕點誰都喜歡，有錢也可以好好享受呢。
徐麻子吩咐徐老三看火，做烤棗糕，最要的火候。
徐麻子也不知道什麼樣的火候最好，他又沒有實踐過。
于是讓徐老三看著燒火，自個拿了一小塊的棗糕糊糊來試做。
程顧卿和徐瓦頭看得眼花繚亂，連連稱新奇。
只見徐麻子放一塊鐵板在一個灶口，然後把買的沒有底部的托盤放到鐵板上。
等灶口的火燒得差不多了，這個差不多是徐麻子自個感知的，具體怎樣差不多，也只是猜測。
徐麻子就往沒有底部的托盤倒入棗糕糊糊。
徐麻子覺得倒得差不多了，就收手，還問程顧卿︰“大隊長，你覺得這樣的面糊夠沒有？會不會太薄或者太厚？”
太薄烤得太小塊，太厚不好烤熟。
這個厚度可要十分精準的，徐麻子又沒有烤過，他可不知道怎樣的份量，全憑感覺。
程顧卿哪里知道，她就是手殘黨，只知道吃加少量的說，要她來做，那肯定不會做。
連忙搖頭說︰“俺也不知道，俺還是現在才知道可以這樣烤棗糕呢。”
頓了頓繼續說︰“你看著辦唄，你自己覺得多少就多少，反正你做飯挺不錯的。”
徐瓦頭也覺得新奇，還是第一次見人怎樣做糕點的，瞬間看向麻子的目光都帶上光，徐瓦頭想不到徐家村的漢子竟然有那麼好的手藝，要是以前打死他都不信。
不過徐家村自從逃難後，本事可增加不少了，現在村里的人或許有被激發潛能的，有藏龍臥虎呢。
徐瓦頭鼓勵地說︰“麻子，好好干，呵呵，到國公府學了手藝回來就是好的，呵呵，這樣做糕點，俺前所未見。”
徐麻子傲嬌地說︰“俺可會做不少糕點呢，要是有食材，俺早就做出來了。哎，可惜了，上元縣好多食材都買不到，沒辦法做出來了。”
比如國公府天天備用的牛奶，羊奶，上元縣就沒有得賣了。
當然要找肯定能找得到，但那太費功夫了，不值當。
徐麻子把棗糕糊糊倒入沒底的托盤後，于是從另一個灶一直燒的黃土鍋蓋移動到放托盤的灶口上。
灶口一直燒著放著托盤的鐵板，黃土鍋蓋因為燒得滾燙的，移動到鐵板上。
放在托盤里的面糊上面和下面都被火烤著。
就像把棗糕坯子放入烤箱，上面多少度，下面多少度，這樣上下不同溫度烤著。
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