沈雲兮快要被氣笑了，她伸手揉了揉穆承霖的手臂，安撫著他，然後說道，
“三叔翻出來的東西叫做酸菜，昨天大家來吃席的時候也看到了！”
“這些酸菜是夏公子定制的，每天都會有人來拉一壇子！”
“酸菜腌制的過程中，不能隨意翻動，否則這壇子酸菜就失敗了！”這是沈雲兮故意這麼說的，但是這些酸菜都在地上走了一遭，髒兮兮的，再放回去，夏公子也不可能要。
人家不會為了這幾壇子酸菜壞了酒樓的名聲！
“所以三叔，你不僅僅是打壞了幾個壇子，還毀壞了好多酸菜！”
“你胡說！”沈老太太不依，“你說壞了就是壞了嗎？你們根本就是借此機會想要撈一筆！”
“要不這樣吧？酸菜還有那些破了的壇子，都給奶奶。然後奶奶這邊賠償我們的損失，你看怎麼樣？”沈雲兮想了想，說道。
穆承霖看著沈雲兮，滿臉寫著不同意，這次沈家觸踫了他的逆鱗，不能就這麼輕易的放過。
可他不知道沈雲兮這麼說是有用意的！
沈老太太又準備拿出一百個銅板的時候，夏家的馬車到了，馬夫看著烏壓壓的一群人，不知道發生了什麼事。
沈雲兮滿臉歉意的上前，偷偷和馬夫說了什麼，馬夫驚訝的張大了嘴巴，然後點了點頭。
隨後沈雲兮故意大聲說話，“你說要把昨天的那壇酸菜的錢現在結賬給我是嗎？”
馬夫愣了下，然後很配合的說道，“沒錯！一壇酸菜收購價五兩銀子，夏老板讓我今天帶給姑娘！”
說完馬夫真的拿出了五兩銀子，交給了沈雲兮，“既然今天的酸菜被毀了，那我今天只能拉些豆腐了，回去要趕緊通知廚房不要再殺魚了，你不知道這幾天酸菜魚特別的勁爆，老板還找了好幾個人專門殺魚呢，我來之前就已經殺了一堆了！”
穆承霖有些不明的看了沈雲兮，然後過去幫忙！
沈雲兮拿著五兩銀子，故意在手上捏了捏，“奶奶你也看到了，腌制好的酸菜，五兩銀子一壇！所以說……”
她又回頭問了問村長，“一共壞了多少？”
林樹根嘆了口氣，說道，“被扒拉的有四個壇子，砸壞的有三個壇子！”
“七個壇子，總共是三十五兩銀子，那砸壞的三個壇子，我就不計較了！賠錢吧！”沈雲兮將手伸在沈老太太面前。
沈老太太還想抵賴，這時馬夫說道，“天吶！壞了這麼多！一定要賠錢，她要是不賠，就讓我們老板來替你們做主！”
“半夜上門，故意損害他人財物，坐牢是鐵定的了！”
一听說要坐牢，沈老三就不干了，連忙催促沈老太太還錢。
沈老太太不想還錢，三十五兩銀子啊！
這兩次沈文俊回來前後拿走了四十兩銀子，沈家能動的錢不多了，要是再拿出三十五兩銀子，後面的日子就不好過了！
雖然馬上就要收水稻了，可賣糧的錢要留著明年給沈文俊用！
“我沒錢，你們把他帶到官府去吧！”沈老太太打算放棄沈老三了。
昨天走之前萬分交代，結果沒有弄清楚穆家做的什麼，還睡在了山里讓人給逮著了。
自己做不好事，那就承擔責任吧！不要讓她老太婆拿銀子就是了！
沈老三一听沈老太翻臉無情，想要犧牲他，他也不干了。
“娘！明明是你們商量好，讓我來摸清楚穆家做的是什麼生意的！怎麼現在出了事，您就讓我去坐牢呢！”
“您要是舍不得這銀子，到了衙門，我可是要實話實說的！”
“這是四弟也參與了，我就不信到時候他能獨善其身！”
“你！！！”沈老太太指著沈三福，她沒有想到，其他人和她老太婆做對也就罷了，為何一直默默無聞的沈老三也不听她的話了！
最後村長出面協調，沈雲兮一點點讓步，沈老太太賠償三十兩銀子，不過要寫一份承諾書，承諾日後不再找穆家的麻煩，不然因為沒有酸菜造成的清風樓的損失，將會由沈家賠償。
現在沈雲兮出面替他們在夏老板面前說情！
沈雲兮當著所有人的面，給了馬夫五兩銀子，“這個錢是買下今天已經殺掉的魚的錢，沒有酸菜，今天的魚是無法做了！”
馬夫接過銀子，“姑娘就是太心善了，這種事都願意替他們擔下！放心，小的回去一定如實向夏老板稟報，相信夏老板會看在姑娘的面子上，這次就不和這些人計較了！”
馬夫拉著豆腐和豆芽菜，駕著馬車走了！
沈老太太賠了錢，沒等沈老三，怒氣沖沖的回去了，其他人見事情已經解決，繼續幫穆承霖搬壇子，順便將那些腌制了一半的酸菜，連帶地上的也幫忙送去了沈家。
穆承霖回來的時候，沈雲兮拿著三十兩銀子，在院子里和穆母有說有笑的。
沈雲兮將三十兩銀子交給了穆承霖，“穆大哥，之前沈家小打小鬧，我們抓不住他們的鞭子，只能自己吃虧，不過今天我其實是做了一次小人！”
“你是想讓夏逸帆出手對付沈家，不可能！”穆承霖直接就否定了沈雲兮的想法。
沈雲兮搖了搖頭，“你知道我為什麼要將那些腌制的一半的酸菜送去沈家嗎？腌制了一半的酸菜吃多了會中毒，沈老太太不是說，酸菜還在賠個壇子錢就成嗎？她既然不服不信，她就讓她嘗嘗滋味！”
穆母一听，緊張的問道，“雲兮這會吃死人嗎？”
“不會！但肯定會不舒服！”
“至于我為什麼要讓馬夫說一壇子五兩銀子，一是因為前段時間沈老太太來搶食壞了我兩桌飯菜，昨天又搞這麼一出，她都沒有賠禮道歉！”
“二是因為如果說出實情，會將清風樓賺了多少銀子的事暴露出來，你知道酸菜魚，夏逸帆賣多少錢嗎？288銅板小份；388銅板中份；488銅板大份。還需要提前預約！”
“三是沈老太太肯定要講價，所以抬高一點，她就算講價了，我們也不虧！”
三十兩銀子，買下七壇子酸菜，他們確實不虧，還賺了，但就是鬧心！
“至于我說的小人的做法，我是告訴了馬夫，沈老三不僅僅打壞了酸菜壇子，還打壞了好多醋！”
“夏逸帆想要醋，還要再等等了！”
穆承霖听了沈雲兮所說，臉色柔和了些，他拿出十兩銀子給沈雲兮，“給你的零花！”然後拍了拍身上的不存在的灰塵，干活去了！
沈雲兮笑眯眯的收起了銀子，沈老太太以為他們不告官，躲在村里就無事，可是她的寶貝兒子和孫子在鎮上念書。
要是不出意外，她的寶貝閨女也要嫁到鎮上去。
到了那里，可不是她沈老太太能夠撒潑野蠻的！
就算夏逸帆不出手，洪管事肯定也會出手，鎮上清風樓的業績是洪管事的，夏逸帆只是幕後的大老板罷了！
沈雲兮去查看了下作坊，搬進來的壇子穆承霖根據作坊的劃分進行了分類，沈雲兮又在每一個作坊里添置了賬本。
每一個產品的利潤都單獨計算，要是利潤低又費力的，以後就淘汰！
除此之外，她將院子也劃分了一下，菜干不打算曬了，後面她要曬梅干菜，因為她發現梅干菜用的原料也是芥菜！
有了梅干菜就能做扣肉，正好春節的時候獻給夏逸帆！
除了曬梅干菜，過年的時候還要晾曬臘肉臘腸臘鴨臘魚等等。
現在可以做起來的則是酒釀還有皮蛋，不過在這之前，她要請黃嬸過來幫忙。
昨天黃嬸走的時候，她就和黃嬸提過，一天三十文錢的工錢，管飯，不過要簽保密協議。
黃嬸特別的開心，就是沈雲兮沒有請楊小米，她有些不好意思。
楊小米很大方的表示家里的活計太多了忙不過來，黃嬸年長，做事比她認真細心，能幫到雲兮她也很開心！
沈雲兮帶著穆承霖去了趟山上，家里的蘑菇吃完了，要采點，野菜就不用了，這個時候的野菜也老了，家里還有不少野菜干，後面有新鮮的蔬菜收購，夠他們吃了！
但是蘑菇這個東西一旦食用了，就真的停不下來，做湯的時候不放點都覺得沒有滋味！
昨天剩下的牛頭和牛內髒，沈雲兮想了想還是放棄了，費時又費力，放了一夜，味道也不太好了！
穆承霖帶了兩個大背簍，遇到不認識的蘑菇，他就停下來詢問沈雲兮，沈雲兮表示可以吃，他才會摘取，兩個人忙到快中午時，才背著兩個大背簍回到了山腳下。
穆承霖帶著蘑菇回去做午飯，沈雲兮則是去了黃嬸家，讓她明天就來上工。
黃嬸家人口簡單，黃叔，兩個兒子兒媳，兩個孫子和一個孫女，他們對黃嬸去沈雲兮家做工都非常的贊同。
兒子兒媳都很勤快孝順，家里的事他們自己能夠做好！
回到穆家，沈雲兮吃完飯，就和穆母穆承錦開始摘蘑菇曬蘑菇，隨後沈雲兮擬制好了保密協議，讓穆承霖把關！
她早就猜到了穆承霖識字，沒想到穆承霖嫌棄她寫的字太丑了，自己重新抄寫了一份。
沈雲兮看著穆承霖的字，終于知道為何當初穆承霖對崔子軒秀才的身份那麼的不屑了！
就穆承霖這字，要是在現代，是要被供起來展示的！
還有在書局給穆承錦挑出的時候，他沒有多做考慮就知道要選什麼書了！
果然他不僅僅是一個會做飯的廚師，會打獵的獵戶了！
半下午的時候，兩個人開始蒸米飯，準備釀酒。
甜酒曲很久之前就已經做好了，還做了不少，夠用很長一段時間了！
今天上山的時候，沈雲兮聞到了桂花香，她又提議什麼時候上山去打桂花。
雖然沈雲兮一天一個新花樣，但是穆承霖不厭其煩，沈雲兮的每一個花樣，都能讓人贊嘆不絕！
特別是沈雲兮說可以做桂花釀的時候，穆承霖就更加期待，這充滿桂花香的米酒，究竟是何等滋味。
糯米是之前就買好的，昨天晚上就開始浸泡了，將糯米里的水倒淨，蒸籠上鋪上濕潤的紗布，倒入糯米，用大火蒸，蒸熟後再燜一會兒，拎起紗布，放在院子的桌子上，晾涼。
晾涼後，將糯米倒入壇子里，加入涼白開將米飯打散，根據比例加入甜酒曲，攪拌均勻，用紗布套在手上，將飯輕輕壓平，再用手指在中間挖一個孔。
最後將壇子封口，靜置等待。
夏國這幾年剛剛恢復了些生機，用糯米做酒，很多吃不飽飯的人想都不敢想，可卻讓沈雲兮想到了。
要是到時候再加上桂花的話，可以用來做貢酒了！
穆承霖想讓沈雲兮將這個方子留下來，不過話到嘴邊他又咽了下去。表面上看他穆承霖吃了虧，實際上吃虧的人是沈雲兮才是。
被替嫁被打，被全家人拋棄，來到穆家，又要小心翼翼的，為了留下來，奉獻了一個又一個菜譜。
雖然沈老太太經常來鬧事，但是沈雲兮的立場，以及她一次又一次的對付沈老太太，沈家她是不可能回去了。
所以他穆承霖還有什麼不滿的！
這個酒她要賣就賣吧！想要拿回屬于他和母親的一切，一個酒也起不了多大的作用！
沈萍萍在割豬草回來的路上，看到了楊小米，今天早上發生的事，整個沈家都已經知道了。
或者可以說，昨天晚上沈家一致商量讓沈老三偷偷摸摸去半山腰，一大早大家都在等待沈老三的消息。
所以最後沈老太太得到了七壇子沒有腌制完成的酸菜，還賠償了三十兩銀子，寫了承諾書的事，沈家也是第一時間知道的。
沈老太太在家大發脾氣，沈萍萍也跟著遭了殃！
今天她出來割豬草，又听說沈雲兮去請了黃嬸做幫工！
肯定是他們的生意太好了，所以才會請人幫忙，生意這麼好，為什麼還要沈老太太賠錢，為什麼不幫襯一下他們？
沈雲兮真是一個白眼狼！
看到楊小米，沈萍萍想起了穆家建房子的時候，沈雲兮是請了楊小米和黃嬸一起幫忙的，听說還是義務幫忙。
可現在沈雲兮請了黃嬸，卻沒有請楊小米。
“喲，有些人啊，舔著臉的不求回報的去幫忙，結果呢，人家根本不領情！”
“有這閑工夫，還不如多養一頭豬，多喂點雞呢！”
楊小米哪里听不出沈萍萍挑撥離間的話，她回道，
“沈萍萍，你知道不知道，你除了樣貌學識不如沈雲兮，還有哪里不如她嗎？”
“你說什麼？”沈萍萍最討厭別人說她不如沈雲兮了！
“你眼界心胸不如她，你心眼小，內心丑陋，不知廉恥！我要是你，早就默默無聞的干活，一點點的收拾好自己的形象，而不是一天到晚在外面管不住自己的嘴了！”
“不過也難怪，你這種厚臉皮的，也許根本不在乎這些！”
說完，楊小米沒有搭理沈萍萍，直接回家了，留下了沈萍萍在原地跳腳。
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