青鸞等砂鍋里的湯滾了之後，將炭爐里的炭火取了一些出來，用小火炖雞湯。
這才真正的丟開不管，轉身去切菜。
唐心甜和唐蜜兒，先將磨出來的幾斤蓨面過篩，然後唐心甜往蓨面里加入開水，拿筷子將筱面和開水拌均，然後和成面團。
“甜兒，為什麼用開水和面？”唐蜜兒十分不解的問道。
“蓨面的支漣澱粉含量少，用開水和面，可以增加面團的延展性。”唐心甜解釋道。
面和好，唐心甜將面分成幾個等分，然後從百寶袋里，取出做蓨面花角、蓨面海蚌的工具，青鸞將這些工具拿出去洗，廚娘則端著洗干淨的蒸籠回廚房，用干淨的抹布將蒸籠擦干水份，唐心甜便教大家做蓨面窩窩。
揪一下小團面團，放在案板上揉幾下，用手掌壓住，往上推，便會推開薄薄的大約四五厘米左右長的面片，食指和中指夾住面片的一端，輕輕一甩，面片另一頭，搭在食指上，與另一端疊合，形成斗狀。
這個就是蓨面窩窩，其實並不難，很容易就上手。
而蓨面花角、蓨面海蚌，都是利用波浪形塊狀模具來完成，這些都容易，真正難的，是蓨面魚魚，是六個小面團，一手三個，雙手同時操作，搓成細條狀，這個需要力道均勻，唐心甜也是練了好久才上手，也沒指望大家一晚上就學會，只需要知道怎麼做，以後慢慢練。
最後做的是蓨面 ，這個沒啥技術含量，直接將面團放進壓面容器里，壓出細細如面條的形狀，然後擺上蒸籠，蒸籠上鍋蒸。
八月的天氣，雖然有些降溫，不過最近秋老虎厲害，涼拌蓨面吃著也合適。
青鸞負現炒菜，唐心甜在一旁弄涼拌蓨面的配菜，將配菜調配好，這時雞湯散發出濃郁的香味，唐心甜便將備用的牛肝菌加進雞湯里，讓雞湯繼續小火炖著。
等蓨面 蒸好，就先取出來晾涼，然後撕成條狀，加上配菜拌好。
忙活到天黑，晚飯總算是好了，唐蜜兒見廚娘不時的看外面的天色，就對她道︰“你定是擔心家里的孩子餓肚子吧，我已經讓香蓮準備了食盒，有一盅雞湯，蓨面做的面食都放了一些，還有炒好的菜，你拎回家和孩子們吃吧，碗筷什麼的，你明兒一早過來收拾。”
“多謝大人。”廚娘感激的道了謝，從香蓮的手里接了食盒，忽忽離開。
等廚娘走了，唐心甜他們便圍桌坐下，也不分主僕，大家一起吃。
吃完飯，海棠和香蓮將碗筷收進廚房，而唐心甜和唐蜜兒則去街上轉悠。
“沒想到，晚上街上還有不少人。”唐心甜左看看右看看，有些意外的開口道。
唐蜜兒笑嘻嘻的開口︰“自從鎮子擴建，需要大量的勞力，在外做活的本地人紛紛回鄉，還帶動一批外鄉人過來做活，鎮子有錢改建，是不是朝庭出的錢，其實大部份人是不關心的，他們只關心有沒有錢拿，看重利益的商人會打听清楚，知道你出了錢，陛下也出了錢用來改建鎮子，因為有你這個招牌在，也招來不少商人。”